大番茄盆栽栽培技術

趙從新 鄭宇峰 何繼文 寸待斌 楊玲聰 倪石建

導讀：盆栽大番茄不但產量高、可食用，還可以觀賞。宜選擇抗性強、果形好的大紅果品種，穴盤育苗；定植采用上口徑32 cm左右的花盆；采用單稈整枝吊線栽培，肥水管理要求精細；搬運時插桿固定，移出后保證適當光照，補充水肥。

營養土配制及裝盆

擺盆及定植

盆栽番茄是近年來比較時尚的栽培方式，其中以觀賞為主、矮化的中小果型番茄栽培較多。大番茄盆栽，不但可以獲得較高的產量食用，還可以放在樓頂、院落、蔬菜博覽園等地方用于觀賞。由于盆栽大番茄采用無菌土栽培，有效杜絕了青枯病、枯萎病等土傳病害的發生。規模化栽培能獲得較高的經濟效益，與盆栽小番茄相比，盆栽大番茄具有坐果多（5穗果）、采收期長、產量高等優點，經過2年的栽培試驗研究，總結出大番茄盆栽技術，為大番茄盆栽的推廣應用提供技術參考。

1 播種育苗

選擇抗性強、果色靚麗、果形美觀、無限生長型的大紅果品種，硬度要求可根據市場定。盆栽番茄容易徒長，一般9月底播種，10月定植，采用72孔穴盤育苗，每穴播1粒種子，苗齡25天左右，株高15～20 cm即可定植。

2 營養土配制及裝盆

營養土按無菌山基生紅土:經消毒處理的腐熟農家肥:珍珠巖=3:1:0.5比例配制，后用攪拌機或挖掘機拌勻，定植盆用大營養杯或花盆，規格為下口徑0.25 m、高0.3 m、上口徑0.32～0.34 m，裝盆的時候盡量裝滿，擺盆澆水后，營養土還會下沉5 cm左右。

3 擺盆及滴箭設施安裝

將大棚菜地按1.6 m開溝理墑，墑寬0.8 m，溝寬0.8 m，理好墑后，在墑面上鋪1 m寬黑色地布，使盆底和菜園土隔開，避免病菌傳播。裝好營養土的盆按盆中心間隔0.4 m擺放在墑面上，每墑擺2行，每667 m2可擺2000盆左右。

安裝滴箭時，保證水源清潔，并裝好過濾器。因為滴箭對水質要求較高，如果水含雜質多，用一段時間后極容易堵塞，造成滴箭頭不滴水。每盆插2個滴箭頭，以保證滴水均勻。

4 定植

將育好的苗栽于盆的中間，每盆栽1株，栽好后用膠管澆一次水，澆滿整個盆土，讓水下滲到底部，這樣可以增加盆土的緊密度，避免土壤過于疏松、縫隙大，導致滴箭滴水后水不會擴散，只會下滲。

5 吊線整枝

盆栽大番茄采用吊線栽培。吊線前，在大棚離地面2 m左右處拉好鐵絲，包括橫向和縱向，橫向順著番茄種植行每墑拉2根，縱向每間隔2 m拉1根，在橫向鐵絲與縱向鐵絲交叉處的頂部放1根實竹或細一點的竹子作為支撐，由于大番茄單果質量大，必須保證支撐牢固可靠，吊線才穩。當苗高0.3 m左右時即可吊線，用白色塑料捆扎繩，一頭拴在番茄頂部，另一頭拴在拉好的鐵絲上，隨著植株的生長將番茄繞在線上，單稈整枝，留5穗果，待番茄長到線盡頭時打尖，使其不再生長。

6 肥水管理

盆栽大番茄肥水管理要求比較精細，由于盆土容量小，水分散失快，晴天必須每隔1天滴1次水，陰天可根據盆土濕度滴水，盆底部有水滲出即可停止滴水，防止養分流失。追肥采用水肥一體化設施，每667 m2每次用水溶肥5 kg+海藻肥2 kg+硼鎂鋅肥500 g，通過滴箭系統和水一起滴到盆里，視長勢情況，滴肥4～5次。由于盆土容量小，緩沖能力差，滴肥量和滴肥濃度切忌不可過大，以免造成肥害；如果滴肥幾次后植株依然表現缺肥癥狀，每667 m2可用4 kg益施幫（含氨基酸水溶肥）對水900 kg澆施。開始開花坐果時用蕓薹素+硼肥+磷酸二氫鉀+鈣鎂肥結合打藥葉面噴施3～4次，保花保果，增加坐果數。

7 病蟲害防治

前期蟲害發生較少，注意防好白粉虱和斑潛蠅，中后期注意防治棉鈴蟲和潛葉蠅。病害主要是晚疫病，注意控制棚內濕度，在溫度能夠保證番茄正常生長的情況下，大棚側窗和頂窗隨時處于打開狀態，有利于通風排濕。每周至少巡查一次菜地，檢查每行每株，發現病株及時剪除病葉或整株拔除并馬上用藥；還未感病時，應及早打藥預防，防患于未然，藥劑選用阿米西達（嘧菌酯）、銀發利（氟菌·霜霉威）、殺毒礬（噁霜·錳鋅）、金雷（精甲霜·錳鋅）、凱潤（吡唑醚菌酯）、凱特（烯酰·吡唑酯）等交替使用，發現感病時可2種農藥混配使用。

8 整株搬運及管理

當果實進入成熟期時，可根據市場需求整株出售。出售搬運前，砍好和番茄植株一樣長度的竹棍，從盆的中間插到底部，用捆綁繩將番茄莖稈捆在竹棍上，固定好后解開吊繩抽出竹棍，再用番茄果穗掛鉤掛住果穗，防止搬動時果穗脫落，這些準備工作做好后，即可進行搬運。移到庭院或博覽會會場后，應保證每天有一定光照時間，否則容易引起葉片黃化和落果；注意澆水，保證盆土濕潤；每隔15天澆施一次肥料，用氮:磷:鉀=18:18:18的復合肥對水澆施，每株每次施復合肥2 g左右。