粵北地區引進新美系種豬生產性能與適應性分析

王德化 ，宋萬明 ，曾慶軍 ，張海斌 ，肖正中 ＊

（1.韶關市乳源瑤族自治縣 畜牧獸醫水產局，廣東 乳源512600；2.韶關學院 英東農業科學與工程學院，廣東 韶關512005；3.韶關市湞江區動物衛生監督所，廣東 韶關512000）

目前新美系品種豬飼養占市場主力，該品種具有體質結實、生長速度快、飼料利用率高、胴體瘦肉率較高、抗寒抗逆性強和適應性強等優勢.為研究新美系種豬在粵北地區飼養條件下，能否保持各項性能指標的優越性，本試驗對新美系純種一代、雜交二代（長大雜）和雜交三代（杜長大雜）豬進行相關性能指標檢測和分析，目的是為提高養殖戶飼養信心，實現養殖提質增效和增產增收提供參考.

1 材料與方法

1.1 試驗材料

新美系種豬純種一代8頭，購自于浙江沃德維先種豬有限公司，為2014年12月從美國華特希爾育種公司最新引種；雜交二代（長大雜）17頭和雜交三代（杜長大雜）各17頭；飼料購自廣東傲農生物科技有限公司.

1.2 試驗方法

生長性能測定：分別測定新美系品種豬生長至50 kg和100 kg所需日齡和耗料量，計算日增重與料肉比.

繁殖性能測定：分別測定純種一代和雜交二代（長大雜）新美系品種豬的配懷率、受胎率，以及分娩母豬的窩產仔數、初生窩重、斷奶窩重、斷奶健仔數.

適應性能測定：分別檢測新美系品種豬的血清抗體水平，分析比較不同地區豬的健康和性能指標是否易受到當地氣溫、氣候環境的影響.

數據分析采用SPSS Statistics 17軟件，對豬種三代之間性能測定的平均數兩兩進行T檢驗分析比較，P＜0.05的為差異顯著.

2 結果與分析

2.1 生長性能測定結果

研究測定三代新美系品種豬，均選用同一廠家生產的飼料，其主要營養水平詳見表1.

表1 引進新美系品種豬不同階段飼料主要營養水平 %

純種一代生長至50 kg所需日齡為116.8 d，日增重為0.43 kg，料肉比為1.37；至100 kg所需日齡為175.5 d，日增重為0.57 g，料肉比為2.87.

雜交二代（長大雜）生長至50 kg所需日齡為112 d，日增重為0.45 kg，料肉比為1.39；至100 kg所需日齡為171 d，日增重為0.58 kg，料肉比為2.8.

雜交三代（杜長大雜）生長至50 kg所需日齡為107 d，日增重為0.47 kg，料肉比為1.34；至100 kg所需日齡為166 d，日增重為0.6 kg，料肉比為2.7.

經統計分析比較：雜交三代（杜長大雜）日增重顯著高于純種一代，料肉比顯著低于純種一代和雜交二代（長大雜）；其余的無顯著差異，詳見表2.

表2 三代新美系品種豬生長性能測定表（）

表2 三代新美系品種豬生長性能測定表（）

注：同列數據后字母不同者表示兩組差異顯著；字母有相同的表示兩組差異不顯著；未標字母的表示差異不顯著.下表同.

豬種 頭數 體重達50 kg 體重達100 kg日增重/kg 料肉比 日增重/kg 料肉比純種一代 8 0.43±0.04a 1.37±0.123a 0.57±0.03a 2.87±0.21a雜交二代（長大雜） 17 0.45±0.02ab 1.39±0.09ab 0.58±0.05ab 2.80±0.12b雜交三代（杜長大雜） 17 0.47±0.03b 1.34±0.09c 0.60±0.05b 2.70±0.20c

2.2 繁殖性能測定結果

經測定純種一代新美系種豬平均受胎率87.5%；每窩平均產仔數9.6頭；初生平均窩重11.85 kg；斷奶平均健仔數9.26頭；21天斷奶窩重63.13 kg.

經測定雜交二代（長大雜）新美系品種豬平均受胎率91.7%；每窩平均產仔數11頭；初生平均窩重14.5 kg；斷奶平均健仔數10.5頭；21天斷奶窩重68.9 kg.

經統計分析比較：雜交二代（長大雜）平均配懷率、平均窩產仔數、平均出生窩重均顯著高于純種一代；其余的無顯著差異，詳見表3.

表3 純種一代和雜交二代新美系品種豬繁殖性能測定表（xˉ±s）

2.3 適應性能分析

經檢測新美系三代品種豬的血清抗體水平，豬口蹄疫、豬瘟、豬藍耳、豬偽狂犬抗體水平合格率均為100%；同時研究對新美系種豬的生長性能、繁殖性能和抗病力分別與美國印第安納州和浙江杭州進行了比較分析，結果表明新美系品種豬適應性強，在不同氣溫和氣候環境條件下，生長性能、繁殖性能和抗病性能優勢明顯，詳見表4.

經統計分析發現，新美系種豬在本土美國飼養的料肉比顯著低于引入我國環境的群體，而窩產仔數和泌乳力均顯著高于引入我國的群體；我國不同地區飼養的適應性無顯著差異.

表4 不同氣候環境區域新美系品種豬性能比較

3 討論

本研究選擇的試驗場所均為小型家庭農場，養殖環境和設施設備接近于本地區大多數養殖場戶.在較普通的養殖環境條件下對新美系品種豬進行性能測定，測定結果對本地區的推廣養殖更有利.生豬養殖的性能指標檢測受品種、環境、飼料營養等因素影響，同樣的品種在不同的養殖環境或不同的飼料營養水平下，結果也不同.有研究報道新美系雜交三代（杜長大雜）平均日增重達977 g，料肉比為2.34［1］；也有研究對育肥階段新美系大白、長白、杜洛克3個品種進行料肉比測定，其中杜洛克豬為2.3，大白豬為2.45，長白豬為2.39［2］，與本試驗測定的結果相差較大；在測定新美系品種豬適應性方面，有研究對該品種豬在新疆適應性進行過測定.測定結果顯示，30 kg到100 kg之間新美系三個品種的料肉比大白為2.88，杜洛克為2.97，長白豬為3.25；日增重大白為840 g，長白為790 g，杜洛克750 g［3］，與本研究的結果比較接近.相比較于其它的品系豬種，新美系品種豬表現出適應性強、生長和繁殖性能優越的特點.

試驗數據，顯示新美系種豬較明顯的雜交優勢.在其他的研究中新美系大白公豬與新美系長白母豬雜交組合效果最優［4］，可為本研究下一步測定新美系種豬雜交性能提供借鑒.