新形勢下包裝工程專業建設的策略研究

楊福馨

摘要：針對當前包裝工程專業建設中存在的危機，許多高校的包裝工程專業停辦或艱難支撐。其根本原因是沒有找到有效且措施的方法。通過研究找到了一種有效的專業建設的技術方法，該技術方法是：三名相結合、四階段不斷線。

關鍵詞：三名;結合;四階段;包裝工程;專業建設

中圖分類號：TU74? ? ?文獻標志碼：A? ? ?文章編號：1674-9324（2019）41-0092-02

幾十年不遇的全球經濟不景氣，虛擬經濟、網絡經濟對實體經濟的沖擊，特別是經濟貿易戰的出現，影響了各種實體產業的生存與發展，包裝產業也不例外。包裝產業更多是為實體經濟產品的功能，貯藏與運輸提供方便，促進產品銷售，提高產品附加值。實體企業的生產成本與人員工資逐漸上升，從而使實體企業的生存受到了嚴峻的挑戰，加之對環保的要求越來越嚴，很多低附加值的包裝企業面臨倒閉和破產。面臨如此惡劣的環境和沖擊，作為為產品流通服務的包裝產業必須從容面對，尋找包裝產業的發展之路。

根據《普通高等學校包裝工程專業規范》，包裝工程專業應培養適應未來與科技發展需要、具有解決實際問題能力的應用型技術人才。因此，人才培養的工程化要求成為目前包裝工程專業人才培養中值得認真研究和解決的關鍵問題。人才培養的工程化也是包裝工程專業建設中必須考慮的問題。

包裝工程專業面臨生存與發展的問題。許多高校所設置的包裝工程專業有個輝煌的發展時期，從招生到就業都受到廣泛歡迎。如今卻遇到了招生考生不愿報考、就業艱難，其他許多專業性強的大學專業幾乎具有同等的感受。通過長期研究與探索，上海海洋大學的包裝工程專業卻在包裝專業領域獨樹一幟，從招生到就業等方面成為上海地區本專業的一面旗幟。這主要得益于其專業建設的探索，其方法是：三名相結合，四階段不斷線。

一、“三名相結合，四階段不斷線”方法設計

1.三名的概念及含義。三名指的是名家、名師、名企。通過名家、名師、名企的傳導精神和專業的引領，讓學生明確奮斗目標、對本專業產生興趣，然后發奮學習。

2.四階段的概念及含義。四階段指的是專業入門、專業認識、專業操作、專業綜合。每一階段都不能或缺，每一階段都有其不同的要求和知識覆蓋面，通過四個階段來進行鞏固深入學習，掌握相關的技能。從低到高形成一種階梯式的學習模式，最后達到一種能綜合解決問題的實際能力。

3.三名相結合的方法。由包裝領域著名的專家、學者向大學生傳授包裝專業的每一階段學習的內容。名師強調理論，名家強調產業實施，企業家強調通過包裝的知識要在產品的生產線上完成，把理論知識結合實際操作，融合解決實際問題，為企業創造效益。

4.四階段不斷線的方法。第一階段對包裝專業進行一個基礎的認識，培養學習興趣，第二階段進行理論知識的學習;第三階段學習該專業相關技能;第四階段進行理論知識與技能的結合，解決相關實際問題。

二、三名相結合技術方法的實施

1.名師名家的選擇與邀請。具體的實施方法是將不同類別的專家邀請做統一的指導。分別邀請教學方面的專家、企業一線的專家、行業管理方面的專家，給這些專家提出不同的題目以供現場指導學生，同時在規定的時間內要求學生對專家的演講提出問題，專輯予以一一解答，最終使學生產生對專業的濃厚興趣，并提高學習熱情。選擇邀請專家必須考慮其知識面與專家特長。

邀請名師名家非常重要。不同階段，所邀請的名師也是不一樣的。近年來，上海海洋大學包裝工程專業所邀請各大院校專家，每一階段決定好所請的名師名家，演講的內容、時間長短、提問環節也都要進行提前設計。名師名家講的內容應與學生該階段所學的知識面結合起來，不宜超出該階段所學習的知識范圍，以利于學生便于對專業的了解和專業知識的興趣。

2.名企的選擇與確定。名企的選擇一般要注意企業的知名度、企業的生產工藝、企業的產品覆蓋面、企業的規模、企業的生產設備先進性等。

另外，選擇名企的時候同時要考慮交通的方便性與企業的技術水平，同時還要考慮學生參觀實習的時間長短，并且對這些方面進行比較，最終確定專業實習的名企定點。近年來，上海海洋大學包裝工程專業從眾多的企業中選擇了比較理想的名企作為實習基地。

三、四階段不斷線技術方法落實

1.第一階段為進校專業了解階段（大學一年級入學）。直接定位，讓學生對包裝工程專業有個大概的專業概念，做一些科普性的講座，請名師名家演講其奮斗的過程，講述自己的經歷，傳授經驗。

2.第二階段為專業認識階段（大學二年級進入專業認識）。專業性地去了解該專業的基礎知識，請包裝領域的名師名家向學生介紹相關專業的企業需要怎樣的人才和知識。

3.第三階段為專業學習階段（大學三年級進入專業課學習）。名師名家講解該領域比較專業的技能，讓學生進行專業技能的了解、培訓、學習和掌握。

4.第四階段為專業綜合運用階段（大學四年級畢業設計學習）。把各個環節中所學到的知識技能進行綜合，用于去解決實際問題。

將上述四個階段緊密結合并在包裝工程專業四年制教學過程中列入培養目標的重要手段，寫入教學大綱，予以落實，形成教學規律。通過多年的四階段不斷線技術方法落實的探索，對包裝工程專業的建設取得了良好的效果。

四階段不斷線技術方法落實體現為“請進來，走出去”全程機制指培養模式。包裝工程本科大學四年期間，每年都有將企業家（行業專家）請進課堂，把學生帶出校門參觀國內外大型包裝技術展覽會和學術交流會，讓學生感受科技的發展與社會的需求，提高學生的事業與專業學習方向性及自覺性。“請進來，走出去”全程機制內容分別列入教學計劃，四年全程不斷線。一年級為“名師導航及企業家名師引導”;二年級為“認識實習及走向企業參觀”;三年級為“生產實習與參觀包裝行業大展”;四年級為“校外專家參與畢業答辯評價”。

四、成效與結論

1.成效。上海海洋大學在包裝工程專業建設中，探索出“三名相結合，四階段不斷線”的方法為專業建設與學生能力培養取得了良好成效。（1）就業形勢好，就業率高。據統計，本專業連續三年學生就業率排名全院第一，就業率達到100%。大部分優秀學生應聘進入了世界500強、著名的跨國公司以及上市公司，例如好時巧克力、雀巢、歐萊雅、家化、東方航空等世界知名企業。此外，畢業生更是成為旺旺集團、光明集團、來伊份等知名企業的搶手人才。（2）用人單位滿意度高，名企連年接收畢業生。用人單位作為高校畢業生的接收者和使用者，其滿意程度可直接反映我校包裝工程專業學生的培養質量。好時巧克力、旺旺集團、光明集團、益海嘉里、上海家化、來伊份等知名大型企業已連續幾年招聘我校包裝工程專業畢業生，有些通過直接推薦面試進入，從側面反映了企業對我校培養的學生的認可。通過調查，我校本專業畢業生得到了上述用人單位的一致認可與好評。

2.結論。（1）包裝工程專業當前面臨生存與發展的難題，亟待進行專業建設方法的創新與探索。? （2）“三名相結合，四階段不斷線”方法是一種有利于包裝工程建設與發展的可行而有效的方法。（3）“三名相結合，四階段不斷線”方法在包裝工程專業建設中取得了良好的效果，值得包裝工程專業及相關專業在建設中予以借鑒。