項目教學法在學校旅游管理專業教學中的應用研究

田露

摘 要：項目化教學是對傳統課堂教學模式的創新和變革，在旅游管理專業課程教學中，實施項目化教學，能夠將理論與實踐相結合，實現良好的教學效果，提升學生的學習積極性，在創新的基礎上，增強教學的針對性與適應性。本文對項目教學法的內涵、必要性以及具體應用等進行了詳細分析，旨在推動項目教學法的有效實施。

關鍵詞：高職;旅游管理專業;項目教學;應用研究

1 項目教學法的內涵

項目教學法指的是師生形成一個團隊，一起實施并完成一個完整項目的過程，這種教學活動能夠加強學生和教師之間的聯系，鞏固所學的知識，提高學生的溝通能力、協調能力和自我認知能力，使學生以項目合作的形式，深層次理解所學知識，不斷提升自我的綜合素質。項目教學法的應用，需要借助企業和社會的真實項目，通過載體的傳達作用，在真實的工作環境中，做好項目的計劃、實施、總結、監控、評價等一系列過程，最終提升學生的專業知識和業務能力。在項目教學法中，主體是學生，教師起著引導作用，在師生共同努力下，將教學活動中的理論與實踐相互結合，通過對實際問題的解決，提高學生的積極性與主動性。項目教學法的應用，能夠培養學生的團隊合作精神，激發自身的潛能，在探索知識理論的過程中，提升自身的綜合業務技能，發掘學生的最大潛力，加強課本知識的理解程度，實現理論性與專業性的統一，不斷適應社會對新時代人才的需求，提高就業率，為社會發展做出更大貢獻。

2 旅游管理專業實施項目化教學的必要性

2.1 有利于進一步實現人才培養目標

學校旅游管理專業人才培養中，不僅需要培養德、智、體、美等方面全面發展的高等綜合型人才，還要能夠適應現實性需求，能夠站在生產、建設、服務和管理的第一線，解決工作實踐中遇到的各種問題，實現理論知識與實踐能力的相統一。當前，學校在培養人才的時候，不僅僅著眼于文化知識，還越來越重視學生的職業性，制定有利于學生知識、能力、素質結構相平衡的培養方案，提升自己的崗位職業應用能力。項目教學法的行動性和導向性較強，在體驗項目的過程中，提升學生的崗位技能和教育本質，不斷適應學校教育人才培養目標。

2.2 有利于改革傳統教學模式

在傳統的教學模式下，教學內容主要依照教材進行，通過完善的教學體系，傳授已有的理論知識。在這種方式下，知識不能及時更新，學生所學知識在一定程度上與時代和社會相脫節，適應能力的不足，導致學生就業率的下降，學校必須大力改革已有的教學模式。在改革的過程中，需要針對以往教學的弊端，采取具有針對性的措施。具體來說，需要將學生作為主體，將教師、教學任務作為導向，全面深入貫徹素質教育理念，雙重培養學生的專業知識和崗位實踐技能，提高學生的可持續發展能力。對于旅游管理專業來說，應重視旅游崗位群的工作任務，在細分的基礎上，針對性的細化與培養學生的崗位技能。

2.3 有利于增強課程體系與學校教育目標的一致性

當前，學校旅游管理專業，課程體系涵蓋的內容較多，雖然存在差異，但整體上大同小異，大致分為專業基礎理論與應用理論課程，分別側重于原理性知識的講授和旅游學與其他學科的交叉應用。課程講授的目的，主要以應用性和適應性為目標，使學生能夠在實踐中，體驗到旅游管理的相關知識，深化對旅游管理專業的認識，進一步提升自身的綜合素質，滿足旅游管理課程對個人的需求。實施項目教學法，能夠改變傳統教學模式的單一性與呆板性，增強學習的趣味性，進一步激發學生的學習興趣，有針對性地提高學生的職業技能。

3 旅游管理課程項目化教學的實施過程

3.1 項目任務的確定

在實施項目化教學的過程中，首先要確定項目任務，教師必須熟悉旅游管理的課程內容和旅游企業的內在機構以及工作流程，分析實際的崗位能力需求。在全面認知的基礎上，打破原有的教材體系，將教材內容與旅游企業的工作實際相結合，找到兩者的一致性，確定出整體的項目任務，并分階段實施。實施項目化教學過程中，核心在于主題的選擇，必須針對實際情況，深入研究教學的相關理論知識，充分體現教學內容。明確教育培養的目標，預測項目的發展前景，深化項目的以及應用價值，全面調動學生項目參與的主動性與積極性，切實培養學生解決工作中實際問題的能力，總結以往的經驗，一步步最終實現項目教學的目標。

3.2 制定項目計劃

計劃的制定需要按照實際的人員數進行，以班級為整體，分成若干個項目小組，每組成員視情況而定，盡量保證小組成員間的優勢互補，為后期工作提供最大程度的便利。在小組活動中，應推選一名成員擔任項目經理，對小組成員進行組織和管理，便于小組與小組之間、小組與老師之間的信息傳達，減少項目運行中的各種障礙。另外，應詳細說明項目任務的具體細節，使成員明確項目的意義和預期效果，在全盤了解的基礎上，對項目完成的時間進行規定，分成不同的階段，按照科學規范的步驟，保證項目的順利實施，不斷接近最終的項目計劃。同時，應進行必要的實地調研，通過討論和交流，碰撞出新的觀點，在細致分析論證之后，對項目計劃進一步完善，增強其針對性。

3.3 實施項目計劃

制定好項目計劃之后，就要進行計劃的實施，這是非常關鍵的一步。具體來說，應根據項目計劃安排，讓項目經理對任務具體分工，明確每個成員的職責，各項目小組根據項目計劃安排，由項目經理進行具體分工，加強小組成員之間的分工與合作，保證項目按照規定的程序順利實施。需要注意的是，在項目計劃實施的過程中，教師應發揮自身組織者、引導者、協助者的職能，幫助學生更好的融入到項目中去，培養學生獨立思考的能力，使學生能夠充分理解方案計劃的內涵和步驟，在學生遇到困難的時候，給予及時的指導。同時，為了避免項目與實際出現偏差，應定期檢查項目，找出每個階段中存在的問題，在第一時間進行糾正，提高學生自主參與項目的積極性，培養學生發現和解決問題的能力，強化項目實施的效果。

3.4 評估項目成果

項目評估能夠進一步深化項目教學，主要分為三個環節，分別是小組自評、成員互評和教師點評。在實施的過程中，小組選出代表，講解和展示本小組的項目成果，講述參與項目的心得體會和內心感想，找出項目從方案制定到最后實施整個過程中存在的問題，客觀評價項目的完成情況，總結出經驗教訓，為其他小組或者以后的項目實施提供參考。然后請其他小組針對本次演示，進行相互之間的點評，站在客觀性角度，保證點評的公正性，要求做到實事求是，在經驗共享的基礎上，實現相互之間的互幫互助。最后，教師根據前期學生的自評與互評，進行總結與點評，為培養學生的自信心，教師點評應以鼓勵為主，肯定學生的付出，表揚做的好的地方，同時找出存在的問題并提出解決對策，真正使學生學有所得。

4 結語

項目教學法具有自身的特殊性，將項目、工作、教學融為一體，在創新教學方式的基礎上，培養學生的自主意識和自立意識，激發學生的潛能，使學生在實踐的過程中提高自身的綜合素質，強化對書本知識的理解。對于旅游管理專業而言，應用項目教學法，需要針對實際情況，在全面優化的基礎上，找到針對性的措施，有效實現教學目標，獲得更好的教學效果，促進學生的全面發展，在實現自身價值的過程中，為社會進步做出更大的貢獻。

參考文獻

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