日本的麻雀不怕人

□ 唐辛子

回家的路上，順路去超市買菜回家。路遇紅燈，便將裝菜的布口袋擱在地上等候著。信號轉綠，彎腰去提布口袋時，發現一只小麻雀站在口袋上。小麻雀在布口袋上跳來跳去看了半天，發現所有的食物都包裹得好好的，便拍了拍小翅膀飛走了。

在日本的城市中心都可以看到麻雀，當然與日本的自然生態環境好有關，日本的麻雀不怕人，當然也與日本人愛護小動物有關，但還有一個很重要的原因是：日本人的餐桌上，是不會擺放“麻雀料理”的。日本人不吃這些東西，第一恐怕是不知道如何料理，第二也沒有食用這些的傳統習慣。這與日本的歷史發展有關。

早在日本的繩文時代（公元前8000年前后），據考察日本古人以狩獵為生，兔子、貉子、鹿、野豬、老鼠等等都是古代日本人的美食。但后來到了公元七世紀，日本出了個天武天皇，頒布殺生禁斷令，全日本國民不可殺生，也不得食肉，這道“禁肉令”，一直沿襲到日本明治維新才終于得以解禁。而這個時候，世世代代不許吃肉的日本人，對于“肉文化”料理，顯然已經十分生疏了，除了吃吃豬排牛排、雞腿雞翅之類，其他的卻不敢問津。