藍(lán)莓豐產(chǎn)栽培技術(shù)

姜麗英

（建水縣岔科鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，云南建水654309）

藍(lán)莓（Biueberry）,學(xué)名越橘，屬于杜鵑花科越橘屬植物。為小漿果，果實(shí)呈藍(lán)色，近圓形，果肉細(xì)膩，種子極小，酸甜適度，且具有香爽宜人的香氣。藍(lán)莓含有果糖、纖維素、維生素A 和C 等營(yíng)養(yǎng)成分，且富含抗氧化劑、細(xì)菌生長(zhǎng)抑制劑、鞣花酸、鞣花單寧、葉酸、花色素苷、類黃酮等化合物，而這些化合物與人體內(nèi)自由基的清除、抑制及逆轉(zhuǎn)人體衰老有密切關(guān)系。藍(lán)莓不僅果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有預(yù)防血管老化、明目、強(qiáng)心等保健作用。現(xiàn)將藍(lán)莓豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)介紹如下，供參考。

1 園地選擇

藍(lán)莓適宜生長(zhǎng)在土壤肥沃、透氣性好、有機(jī)質(zhì)含量高，pH 值為4.0 ～5.5 的酸性土壤中。因此，建園時(shí)選擇有機(jī)質(zhì)含量在8%以上，pH 值為4.3 ～4.8 為最好，尤其注意灌溉用水，不能用堿性水源。土壤的pH 值過(guò)高及過(guò)低，都會(huì)影響藍(lán)莓的生長(zhǎng)發(fā)育。

在pH 值高的地區(qū)栽培，必須進(jìn)行土壤改造。即在栽植前一年，通過(guò)撒硫磺粉或硫酸鋁粉來(lái)降低土壤的pH 值，栽植時(shí)把草炭土與土壤按1:1 的比例混合，撒施在種植帶上。

2 苗木栽植

栽植苗木時(shí)，選擇2 ～3 年生根系完整、枝干粗壯的大苗，可提高成活率。一般栽培高叢藍(lán)莓需配置2 ～3 個(gè)授粉品種，以提高藍(lán)莓的座果率，增大果實(shí)。但在苗木缺乏時(shí)，也可以單個(gè)品種進(jìn)行栽植，栽植時(shí)按1.5 m×2 m 或1 m×3 m 的株行距，挖40 cm×40 cm 的坑穴，苗木栽植后澆水壓實(shí)土壤。

3 整形修剪

藍(lán)莓栽培后，應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼涡藜?，以調(diào)整營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的矛盾，達(dá)到通風(fēng)透光豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。栽后第二年植株就有花芽形成，此時(shí)開(kāi)花結(jié)果會(huì)消耗大量的營(yíng)養(yǎng)，影響樹(shù)體發(fā)育，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖杌?，促進(jìn)根系發(fā)育，樹(shù)冠擴(kuò)大，增加枝量；第三、四年以培養(yǎng)壯樹(shù)、增加枝量為主，但可以少量結(jié)果；進(jìn)入成年豐產(chǎn)樹(shù)后，主要疏除病蟲(chóng)枝、下部枝條；對(duì)一些多年結(jié)果枝組及時(shí)進(jìn)行回縮更新。

4 土肥水管理

藍(lán)莓的根系纖細(xì)，沒(méi)有根毛，因此對(duì)土肥水有著嚴(yán)格的要求，土壤疏松濕潤(rùn)、透氣性好是藍(lán)莓正常生長(zhǎng)必不可少的條件。果園采用清除雜草，控制雜草與樹(shù)體之間的肥水競(jìng)爭(zhēng)，也可以通過(guò)覆蓋樹(shù)皮、鋸末等方法來(lái)保墑除草。當(dāng)土壤含水量不足時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行灌溉。藍(lán)莓的施肥不同于其他果樹(shù)，應(yīng)每2 ～3 年進(jìn)行1 次土壤及葉片分析，精確施肥，施肥不足或過(guò)量，都會(huì)對(duì)藍(lán)莓的生長(zhǎng)發(fā)育不利。

1）藍(lán)莓屬于典型的不喜鈣植物。藍(lán)莓對(duì)鈣有迅速吸收積累的能力，在鈣質(zhì)土壤中種植藍(lán)莓時(shí)，對(duì)鈣的迅速吸收會(huì)影響到鐵的吸收而使植株缺鐵失綠。

2）藍(lán)莓屬于寡營(yíng)養(yǎng)植物。與其他植物相比，樹(shù)體對(duì)氮、磷、鉀等元素需要量很低，所以施肥時(shí)切忌一次施入量過(guò)多，對(duì)植物造成傷害。施入完全肥料比施單一肥料效果好，施用完全肥料比單一肥料增產(chǎn)40%。藍(lán)莓施肥時(shí)提倡氮磷鉀配比混合施用，結(jié)合土壤及葉片分析，確定合理的施肥量，一般有機(jī)質(zhì)含量高的土壤需氮量較小，氮磷鉀的比例1 ∶2 ∶3 或1 ∶3 ∶4，而在礦物質(zhì)土壤中磷鉀含量較高，氮磷鉀的比例為1∶1∶1或2∶1∶1。

3）藍(lán)莓喜歡銨態(tài)氮，吸收銨態(tài)氮的能力比吸收硝態(tài)氮強(qiáng)得多。不要用硝態(tài)氮作為氮肥對(duì)藍(lán)莓追施，不僅不易吸收還會(huì)引起生長(zhǎng)不良，因此追肥提倡使用硫酸銨，并有降低土壤pH 值的作用。另外藍(lán)莓對(duì)氯敏感，極易過(guò)量中毒。不要使用氯化銨，氯化鉀等含氯的肥料。高叢藍(lán)莓、兔眼藍(lán)莓施肥時(shí)可采用溝施，深度10 ～15 cm 為宜；矮叢藍(lán)莓以撒施為主，土壤施肥在早春萌芽前進(jìn)行，等到了漿果轉(zhuǎn)熟期再施一次肥。

5 病蟲(chóng)害防治

應(yīng)優(yōu)先采用抗病品種、非化學(xué)藥劑種植處理、培育壯苗、加強(qiáng)栽培管理、中耕除草、清潔田園等一系列措施起到防治病蟲(chóng)草害的作用，還盡量利用燈光、色彩誘殺害蟲(chóng)、機(jī)械捕殺害蟲(chóng)、機(jī)械或人工除草等措施防治病蟲(chóng)草害。

5.1 病害

1）灰霉病。秋季清理枯枝、染病植株及時(shí)運(yùn)出，減少病害侵染機(jī)會(huì)；防病后要增施磷鉀肥，壯苗抗病；網(wǎng)棚栽培要注意通風(fēng)排濕，空氣濕度不超過(guò)65%，能有效防止病害發(fā)生?？捎?0%代森銨500 ～1000 倍液花前噴施或50%本萊特可濕性粉劑1000 倍液噴施。

2）莖潰瘍病。在休眠期剪除并燒毀萎蔫和失色枝條；在夏季將發(fā)病枝條剪至正常部位。噴防治僵果病的藥劑可以減輕莖干潰瘍病的為害。在多發(fā)季節(jié)用多菌靈或甲基托布津溶液噴施植株基部。

3）僵果病。早春噴施50%的尿素，可以控制僵果的最初階段，開(kāi)花前噴施20%的嗪胺靈可以控制第1 次和第2 次侵染，其效果可達(dá)90%以上。嗪胺靈是現(xiàn)在防治藍(lán)莓僵果病最有效的一種殺菌劑。

4）根瘤病。選擇健壯幼苗，及時(shí)剔除染病植株。加強(qiáng)水肥管理，耕作時(shí)注意不要傷根，及時(shí)防治地下害蟲(chóng)。鏟除樹(shù)上根瘤，對(duì)傷口進(jìn)行消毒清理。用0.2%硫酸銅或0.2%～0.5%農(nóng)用鏈霉素灌根，15 d 噴1 次，連續(xù)2 ～3 次。

5）根腐病。病源一般于春季果樹(shù)萌芽后開(kāi)始活動(dòng)，因此春季是預(yù)防此病的最佳時(shí)期。萌芽后對(duì)易感病苗、病弱苗和黃化苗藥劑灌根。于5 月初再進(jìn)行1 次灌根處理。藥劑有惡毒靈、甲霜靈、普力克、烯酰嗎啉、乙磷鋁等。

6）貯藏腐爛病。適時(shí)采收，避免碰傷，采用人工采收提高收貨質(zhì)量，延長(zhǎng)貯藏期。貯藏前要消毒殺菌，可采用硫磺粉進(jìn)行處理，提高藍(lán)莓貯藏性，延長(zhǎng)貯藏期，達(dá)到保鮮的目的。

7）病毒病害。病毒性病害的傳播途徑主要是通過(guò)蚜蟲(chóng)、葉蟬、蜜蜂等傳播，一旦植株感病則為害一生。防治最好的方法是以預(yù)防為主，同時(shí)噴施殺蟲(chóng)劑控制害蟲(chóng)攜帶病毒向外傳播， 設(shè)施內(nèi)應(yīng)禁止吸煙，以防煙草花葉病毒帶入。防治病毒病最佳方法是定植無(wú)毒苗木，選擇定植園時(shí)，確保該地及鄰近園沒(méi)有此類病毒。一旦發(fā)現(xiàn)植株受害，應(yīng)該馬上清除燒毀，并在3 年內(nèi)嚴(yán)格控制蚜蟲(chóng)，防止未來(lái)發(fā)病。

5.2 蟲(chóng)害

1）金龜子及蠐螬。金龜子可人工誘殺，清晨金龜子在樹(shù)上活動(dòng)量小。也可在花期噴施擬除蟲(chóng)菊酯類藥物進(jìn)行防治，每7 d噴1次，防治效果明顯。

蠐螬，首先防止使用未腐熟有機(jī)肥，在深秋或初冬翻耕土地。藥劑可用50%辛硫磷乳油每畝200 ～250 g，加水10 倍噴于25 ～30 ㎏細(xì)土上拌勻制成毒土，在離根20 cm 處開(kāi)溝使用，或辛硫磷灌根，每年灌根2 次，5、8 月各1 次。

2）美洲白蛾。噴施擬除蟲(chóng)菊酯類藥物，每7 d噴1 次。

3）蚜蟲(chóng)、粉虱。可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1500 倍液、50%辟蚜霧超微可濕性粉劑2000 倍液或20%滅多威乳油1500 倍液，50%蚜松乳油1000 ～1500 倍液、50%辛硫磷乳油2000 倍藥物進(jìn)行防治。