高職藥學專業分析化學“自來水的總硬度測定”教學設計

張冬梅

摘 要 隨著職業教育改革的不斷深入，職業院校各專業為適應社會發展的需求不斷修訂人才培養方案和課程標準，旨在向社會輸送素養高、實用型、技能型人才。作為職業院校的教師，要不斷更新教育理念，使用好課堂這塊主陣地。為此，作為一線教師改革教學方法，優化教學設計勢在必行。下面以分析化學《自來水的總硬度測定》教學設計為例進行闡述。

關鍵詞 高職藥學專業 自來水的總硬度測定

中圖分類號：G712文獻標識碼：A

1教學分析

1.1課程定位

分析化學是三年制藥學專業第二學期開設課程，第一學期無機化學和有機化學的學習為分析化學的學習奠定了基礎，分析化學為后續專業課程藥物分析、藥物化學、藥劑學等提供方法和技術支撐。

1.2教材分析

教材選自國家衛生健康委員會十三五規劃教材《分析化學》，人民衛生出版社出版。該教材簡化了基礎理論，側重知識的應用，突出培養職業能力，與藥學專業的契合度較高。

根據人才培養方案崗位能力分析、課程標準、結合參考資料設計了本次教學內容——自來水的總硬度測定，需2學時完成。水的總硬度測定是課程的重要內容之一，是對移液管、滴定管等常規檢測技術的鞏固，并且將常規檢測技術應用到生活實際的一個典型，可以提高學生的綜合能力。

1.3學情分析

授課對象為三年制藥學專業一年級的學生，將來可能從事分析檢測相關工作。學生有一定的無機化學和有機化學基礎，近期學習了滴定分析基礎知識、酸堿滴定法，對滴定分析方法有了初步認識。知道移液管和滴定管的操作步驟，能夠熟練使用超星學習通平臺。對實驗現象富有好奇心。喜歡團隊協作學習。本校面向全國招生，由于教育的地域差別導致學生的層次差別比較明顯，在教學中實施分組教學，分層教學，并讓學生開展一對一幫扶，教師特別關注。

1.4教學目標

根據三年制藥學專業人才培養方案、分析化學課程標準及教學內容分析，確定本次課的教學目標如下：知識與技能：（1）掌握水硬度的測定方法;（2）規范使用移液管和滴定管。過程與方法：（1）通過任務驅動法，探索分析問題和解決問題的方法。情感態度與價值觀：（1）感受團隊合作的力量。（2）通過方案實施過程，培養學生的安全意識和環保意識。

1.5教學重難點

根據教學內容，學情分析，教學目標，將教學重點確定為：自來水的總硬度測定的規范操作流程。學生初次使用金屬指示劑，且終點顏色（純藍色）較難判斷，每個人的視覺效果不一致，影響滴定終點的因素較多，如滴定速度的快慢，搖動錐形瓶的程度等，因此確定本次課的教學難點為：滴定終點的判斷。

2教學策略

2.1教學思想

以專業崗位的工作內容細化為具體的教學內容，以崗位技能標準提煉教學內容，構建基于過程的教學效果評價體系，充分體現行業性、職業性和實踐性要求。

2.2教學方法

授課中主要采用任務驅動、合作探究和直觀演示的方法，通過任務自來水總硬度的測定，小組成員合作探究，查找資料，設計方案，充分調動學生學習的主動性和創造性。直觀演示法：現場演示滴定終點由紫紅色變為純藍色這一動態過程，形象，直觀，利于學生突破本次課的難點。

2.3設計思路

根據教學內容、教學目標、學情分析確定本次課的教法和學法。將本次課分為課前準備、課堂實施、課后提升三個階段。課前一周教師于超星平臺發布預習通知，學生根據通知復習相關知識，搜集相關資料并進行學習，提高學生的自主學習能力。課堂實施階段主要通過引、探、析、測、評等環節，完成教學目標。課后布置作業，鞏固所學知識，指導生產生活，學以致用。

3教學過程

3.1課前準備

課前一周教師在超星平臺發布預習通知，包括復習配位滴定相關知識，收集水質硬度的相關資料，比如軟水和硬水的區別，水的總硬度的表示方法，水的總硬度測定的國家標準等。學生復習配位滴定相關知識，查看水質硬度測定的相關國家標準，微課學習了解規范化操作要點，并登陸平臺完成課前自測題。教師根據學生自測成績，結合平時表現，將所有學生分組，力求每個組內各層次學習能力的學生均勻分布，遇到問題組內開展互助自學，實現分組教學，分層教學。

3.2課中實施

環節一：聯系生活，情景引入（引）。

上課開始教師播放視頻“關注飲用水安全---自來水之憂”，由視頻中居民不敢喝的水質較硬，引出問題，水也由軟硬之分嗎？如何測定水的硬度，聯系生活實際創造學習情境，激發學習興趣。

環節二：深入探究，方案設計（探）。

各小組成員根據課前收集的相關學習資料，相互合作，深入探究，設計自來水硬度測定的實施方案，列出本所需要的儀器和試劑，并討論梳理測定步驟，總結注意事項。教師組織各小組依次匯報方案，每組學生派出一名代表將本組的方案進行展示，其他成員可以進行補充，在教師的引導和同學的補充下，學生將實驗方案進一步完善，教師對各方案進行評價，總結操作要點，規范操作流程，強化操作細節，整個過程既鍛煉了學生的語言表達能力，又鍛煉了學生的團隊合作能力，使其學會如何合作、如何相互包容和尊重。

環節三：動畫演示，難點解析（析）。

原理指導實踐操作，滴定終點顏色的準確判斷依賴于學生對金屬指示劑變色原理的深刻理解，因此學生操作前教師引導學生觀看金屬指示劑變色原理的動畫，學生可以直觀地看到EDTA滴定前水樣中的鈣鎂離子與鉻黑T指示劑絡合，溶液呈酒紅色，隨著EDTA的滴入，配合物中的金屬離子逐漸被EDTA奪取，釋放出指示劑，使溶液變為純藍色），由此使傳統教學無法直接展示的內在化學變化變得形象直觀、簡單易懂。學生理解了指示劑的變色原理后，教師重點講解并現場演示滴定速度的控制，錐形瓶搖動的節奏以及終點顏色，便于學生直觀感知，掌握本節課教學難點。

環節四：實踐操作，完成測定（測）。

自來水硬度的測定操作步驟多，流程長，細節多，為了強調教學重點，在學生操作前播放視頻，使學生有效進行動作整合，整體感知測定規范流程。

接著學生根據制定的方案，準備好實驗儀器和試劑，仔細研讀評分標準，最后進行分角色動手實踐，每小組2人，一人扮演操作員，一人扮演監督員，對照評分標準對操作進行評價打分。任務完成后，進行角色互換，確保每一位學生都會做。在實驗過程中，教師深入學生，巡回指導，結合評分標準，明確細則，規范行為，提升職業素養。同時就學生操作中的典型錯誤或關鍵操作進行拍照記錄。

環節五：多元評價，總結反思（評）。

這一環節組織學生討論任務實施過程中出現的問題及解決方案，引導學生從知識的歸納延伸到思想方法的提煉，優化認知結構，同時培養學生總結反思的學習習慣。教師將記錄學生操作細節的照片展現在ppt上，引導學生小組討論，學生之間相互糾錯改正，給與肯定和贊美。對照任務完成評價表，讓學生自查、小組互查，完成自評和互評表的填寫，教師及時點評，幫助學生調整和完善。通過對存在問題的分析和解決，啟發學生活學活用，培養學生知識遷移和應用整合能力。通過自評和互評，引導學生正確認識自己和他人。至此學生通過合作探究、方案設計、小組匯報、動手操作、評價總結，實驗操作步驟規范熟練有效解決了教學重點。

實驗中要求學生嚴格控制試劑用量，節約藥品，愛護儀器。實驗結束后要求學生清洗儀器并歸位、廢液倒入廢液缸，不能倒入下水道污染環境。強化學生的環保意識，綠色化學意識，提升職業素養。

3.3課后提升

布置線上線下作業，鞏固學習效果;依托開放性實驗室學生可測定自帶水樣或市售礦泉水的硬度，活學活用。

課后學生登錄食品藥品監督管理總局網站查看相關法律法規，使學生充分認識到分析檢驗工作嚴謹細致、誠實可信的重要性，樹立依法檢測的理念，提升職業素養。

4教學總結

4.1資源整合

充分利用文本資源、數字資源、網絡學習平臺，實訓資源，通過將這些有限的資源整合，實現資源的無限化。

4.2教學效果

（1）課前發放任務書、學生搜集資料，觀看微課視頻，提高了學生的自主學習能力。（2）教學中多個環節都需要同學們以小組合作的形式完成，提高了學生的團隊合作能力和溝通能力。（3）多種評價方式的綜合運用有利于學生重視每個階段、每個環節的學習，關注過程，關注發展。

4.3教學反思

借助于信息技術展開教學，以教師為主導、學生為主體，充分發揮學生的主體作用，重視學生的參與，重視知識的形成過程。將課前、課中、課后緊密聯系起來。

教師不僅要向學生傳授知識，更要幫助、引導學生掌握學習方法，營造良好的學習氛圍，創造良好的學習情景，調動學生學習積極性，培養學生主動探究的意識。