“以賽促教、以賽促學、以賽促改”模式下提升老年服務與管理專業建設水平

趙久華，朱文娟，崔道亮

（皖西衛生職業學院，安徽 六安 237000）

全國職業院校技能大賽在歷經十余年的發展后，大賽項目越來越貼近企業的崗位需求，也為職業院校的相關專業建設指明了方向[1]。本文通過分析我院近3年來參加養老服務技能大賽取得的成績，總結我院養老服務技能大賽的成果和經驗教訓，借鑒兄弟院校的寶貴經驗，探討養老服務技能大賽對提升老年服務與管理專業建設水平的作用。

1 主要成果

我院于2014年9月開設老年服務與管理專業以來，就十分重視學生的能力培養并融入人文素養的教育。在2016年第七屆全國民政職業院校養老護理技能大賽上，我院老年服務與管理專業派出5名參賽選手，1人獲一等獎，4人獲二等獎；在2017年第八屆全國民政職業院校養老護理技能大賽上，我院老年服務與管理專業派出4名參賽選手，3人獲一等獎，1人獲二等獎；在2018年安徽省職業院校養老技能大賽中，我院老年服務與管理專業三位參賽選手獲得了1個一等獎、1個二等獎、1個三等獎，其中兩位選手被選入安徽省代表隊，參加了全國職業院校養老服務技能大賽，獲得了1個二等獎和1個三等獎。近年來，我院始終以“以賽促學、以賽促教、以賽促改”的思想指導專業發展，采用大賽中新的理念來調整專業培養方案，促進專業建設和發展。

1.1 形成“以賽促教、以賽促學、賽教結合”的人才培養模式

職業技能大賽技術含量高，對學生綜合利用知識的能力要求高，它能夠突出職業教育對技能人才培養目標的要求。教育部頒布的《關于以就業為導向深化高等職業教育改革的若干意見》對高等職業教育的培養目標做出了明確要求，即高等職業教育要以就業為導向，培養面向生產、建設、管理、服務第一線需要的具有良好職業道德的高技能人才。因此，在教學過程中做到了以賽促教、賽教結合。通過技能大賽，促進教學模式的創新，注重學生知識、能力的提升，教學環節設計采用基于工作過程的教、學、做、訓、評一體化的項目教學模式，充分調動學生學習的積極性和教師教學改革的主動性，做到技能大賽與教學改革、人才培養相輔相成、相得益彰，促進人才培養質量的提升?；痦椖浚喊不帐「咝Ｈ宋纳鐣茖W重點研究項目（SK2018A1013）；安徽省教育廳省級質量工程項目（2017ghjc420）；安徽省教育廳省級質量工程項目（2018mooc495）

1.2 技能大賽促進了專業實訓條件的完善

1.2.1 加大校內實訓條件建設 老年服務與管理專業在原來專業實訓室的基礎上，廣泛聽取一線教師和企業專家的建議，專門建立了面積達180m2的與企業實際工作環境相對接的模擬養老職業體驗館，并購置了多功能電動床、仿真老人、一體機等教學設備。不斷規范和提升了實訓基地的軟、硬件條件，大大改善了實訓條件。目前校內實訓基地已基本滿足了學生綜合職業能力培養的需求。

1.2.2 校企深入合作 技能大賽促使學校積極與校外涉老企業共建產學研基地，目前建立了以南京朗詩常青藤養老服務有限公司為代表的8所校外穩定實習基地。為了達到共同育人的目的，以技能大賽為契機，我校與南京朗詩常青藤養老服務有限公司在資源轉化、實驗室建設、訂單班開設、師資培養等方面進行了深度融合。目前與該公司合作編寫的《養老護理技術》教材初稿已形成，正在修改和完善中；我校建成的養老職業體驗館是按照技能大賽的標準，企業參與建設完成的，提升了我校實驗室的建設水平和內涵；在校企合作中，為了滿足企業的人才需要，我校與南京朗詩常青藤養老服務有限公司簽訂了訂單班，雙方通過技能大賽平臺共同制定培養目標，培養真正適合企業的人才。在日常教學中，企業派出企業專家參與教學，通過校企合作，實現學校培養人才和企業所需人才的無縫對接。

1.2.3 加大經費投入力度 我校對老年服務與管理專業的教學經費投入力度逐年加大，2019年預計投入200萬建設老年健康照護實訓室。同時，不斷完善教學實驗、企業實踐和畢業實習等教學活動的設施和條件，為學生提供良好的實習條件。

1.3 技能大賽推進了專業師資隊伍建設

技能大賽促進了本專業師資隊伍建設，在技能大賽開展的過程中，需要指導教師給予參賽學生科學有效的指導，輔導學生攻克在競賽階段中出現的難題，助推他們對新知識、新技術、新技能的學習[2]，使他們具備扎實的理論知識、熟練的操作技能，同時還需要了解技能大賽的要求和規定，以提高對學生大賽指導的效果，促進學生實際解決問題的能力和實踐操作能力的提升。技能大賽進一步加強了教師之間的合作與交流，密切了師生關系。參加技能大賽，使學校更加意識到師資隊伍建設的重要性，為此學校采取送教師去企業掛職鍛煉的方式著力提升教師的實踐技能，如2017年暑假學校選派兩名教師到養老企業鍛煉。教學團隊還以技能大賽為切入點，把大賽的理念精神融入教學改革中，用大賽命題方式設計學習任務，用大賽的評判標準進行教學評價，達到“以賽促教、以賽促學、以賽促改”的目的。幾年來，教學團隊教師多次參加學校教學大賽、微課制作大賽獲獎，一位指導教師取得高級養老護理考評員的資格，兩位教師參加項目化教學改革通過測評，其中一位教師成為項目化教學改革測評專家，多次在校內開展公開教學，教師教學科研能力顯著提高。

1.4 技能大賽構建了模塊化的課程體系

技能大賽的項目是由企業、行業專家和職業院校的教師共同參與設計的，它既反映了企業對職業技術人才的需求，又代表了該領域發展的方向，同時也體現了職業院校學生操作的特點。通過參加技能大賽可以更好地把握本專業發展的方向，對專業建設起到了促進作用。本專業教學團隊與企業和兄弟院校的交流通過參加技能大賽進一步加深，明確了專業崗位核心能力，圍繞以能力培養為主線，滲入立德樹人的職業教育理念，構建了職業素養課程、職業平臺課程、職業能力課程、職業實踐課程和社會活動課程的課程體系（見表1）。

表1 老年服務與管理專業課程體系

1.5 技能大賽推動了課程建設

1.5.1 推行“教、學、做、訓、評”一體化教學模式 技能大賽對專業教學改革起到了導向和引領作用。老年服務與管理專業在課程建設過程中，改革傳統的課程設計，以能力培養為主線，以“講練結合、學做一體”為訓練模式，以崗位任務為載體設計“教、學、做、訓、評”一體化活動開展教學，以任務完成程度進行教學評價，創新課程設計，變書本知識的傳授為動手能力的培養。依據職業崗位能力設計典型的教學項目，以實際工作流程創設“教、學、做、訓、評”一體化教學情境，以項目任務實施需要設計教學內容，變學科知識本位為職業能力本位，內顯職業教育技能培養的特色，提高了學生養老護理技能水平。在技能大賽的引領下，職業崗位核心課程的開發基于企業工作過程，設計了老年健康照護技術、老年常見病的預防和護理課程的項目化教學設計，以職業能力培養為主線，實現“教、學、做、訓、評”一體化教學模式。整個教學過程以學生為主體，培養學生的自學、創新和獨立解決問題的能力，有利于培養他們的職業技能，符合高職教育的要求。在教學實施中學生通過項目和任務的完成，滲透了知識和理論的學習，不僅鍛煉了學生解決問題的能力，也激發了學生主動學習的動力，課程實施過程中充分體現以學生為主體、教師為主導的教育教學思想，提高了教學效果。

1.5.2 構建全程化、多元化課程考核評價體系 教與學效果的檢驗是促進學生學習積極性的重要手段。技能大賽考核項目設計體現綜合性與崗位化，選擇有代表性、體現某一完整職業崗位技能的項目作為考核項目，對崗位能力進行細分評分，在教學實施過程中，以技能大賽的操作標準、規則為導向，構建了形成性考核與終結性考核相結合的全程化、多元化課程考核評價體系。形成性考核是對學生在項目學習過程中學習態度、工作態度、項目任務完成情況、職業素養、創新能力的過程性考核。終結性考核是將知識和技能融為一體的綜合性期中、期末考核。該體系中，形成性考核占70%（每個學習項目考核：學習態度、項目報告占10%、項目成果占40%，工作態度和職業素養占20%），期中考核占10%，期末考核占20%。考核方式的改革從根本上改變了過去一次考試定成績的單一考核評價模式，突出以就業為導向、以能力為本位的辦學指導思想，使課程考核方式和內容更加符合社會對高職人才的要求、學生實際情況、課程特點和專業特點，讓所有的學生都參與到競賽中，以賽促教，以賽促學。將技能大賽項目與考核評價細則與專業課程考核相結合，是實現技能大賽與高職人才培養相融合的有效途徑之一。為了更好地配合課程考核改革的實施，課題組制定了老年服務與管理專業8門職業能力核心課程的教學評價標準。該標準增加了課程考核、評價方式和內容的透明度，突出了對學生基本知識（必需夠用）、實踐技能、綜合能力、創新能力、職業素養和團隊協作能力等方面的考核，教與學的導向性增強，進一步激發教師教學的積極性和學生學習的主動性，教學質量大大提高。

1.5.3 依托院級技能月月賽制度，深化專業實踐教學 在技能大賽的推動下，學院建立了技能大賽長效機制，搭建了人人參與、月月舉行的技能大賽制度，技能大賽覆蓋每個專業的全體學生，為廣大學生提供了展示技能和才藝的舞臺，一方面提升了學生的專業技能，凸顯職業教育能力本位的特色；另一方面為省級技能大賽選手的選拔提供保障。月月賽制度，在校內形成常規化技能大賽的培養選拔機制，實現了技能大賽由階段性活動向常態化工作的轉變，使技能大賽逐步成為師生成長成才的重要平臺，進一步增強了實踐教學的效果。

1.5.4 搭建網絡學習平臺，促成學生開放式自主學習 技能大賽的訓練、比賽，對學生的自主學習、策劃、組織協調、團隊合作等職業能力都提出了較高的要求。在專業教學資源共享課程建設過程中，依托院級精品資源共享課程網，將老年護理、老年常見病的預防和照護、老年健康照護技術的課程標準、電子課件、教學錄像、動畫演示、經驗交流、答疑解惑、在線作業、試題庫、相關軟件、技能大賽模擬試題等教學資源全部上傳至超星學習平臺。并將職業崗位核心課程的重點、難點制作成微課，學生既可以在一體化教室學習，也可以利用移動終端自學，打破了時間和空間上的限制，實現了開放式自主學習。技能大賽推動了專業建設和課程改革，老年服務與管理專業辦學條件和教學質量都得到極大提升。

1.6 技能大賽促進學生多樣化發展

通過“以賽促教、以賽促學、賽教結合”人才培養模式，培養適應人口老齡化快速發展，熟悉老年人及養老產業特點、具備老年服務機構管理、老年社會工作、老年康復技術、老年人生活照護、老年心理咨詢與維護等方面的知識和技能，遵循尊老敬老、愛崗敬業、自律奉獻的職業守則，能勝任老年人服務與管理工作崗位的“精管理、厚人文、優技能”的高素質技術技能型人才。老年服務與管理專業人才培養質量顯著提高。2014級、2015級兩屆學生就業率達到100%，并受到用人單位的一致好評，反映了我院培養的老年服務與管理專業人才的市場競爭力較強，證實了我院老年服務與管理專業人才培養的目標和規格符合人才市場的需求。實現了從傳統的單一基礎素質教育向專業技能教育轉變、從單一技能訓練向綜合技能訓練發展的目標，提高了學生的就業競爭力。

2 創新點

2.1 突出培養實踐能力，創新工學結合人才培養模式

老年服務與管理專業在“以賽促學、以賽促教、以賽促改”的思想指導下發展專業，采用大賽中新的理念來調整專業培養方案，促進專業建設和發展。技能大賽以市場需求為導向，是專業能力、學習能力、社會能力等綜合能力的體現，體現了進入工作崗位前的能力狀態，通過技能大賽可以了解企業需要什么樣的人。學校利用校企合作平臺，發揮校企共同育人的功能，培養學生實踐能力。運作流程為第一、二學年學生的基本功訓練與實務結合，使得學生在融入企業元素的校內仿真環境中進行專業學習與實踐操練。在此期間的寒暑假增加“行業調研”“專業體驗見習”等活動，形成“校內學習—校外實習”循環的局面，實現全程“工學交替”。第三學年學生在企業環境中面對具體工作頂崗實習，更多的是以企業的一員為標準，使自己成為一個企業人。這種模式的特點是學生的學習始終與企業聯系在一起，學生所學的內容與在學校所學的內容可以形成一定的比較學習，可以更多地了解企業的做法，更直觀地、現實地與社會企業形成三位一體（企業、學校、個人），能發揮學生應有的能力，使其綜合能力得到提高。

2.2 建立基于工作過程的項目化課程教學改革

為了使學生零距離接觸養老護理崗位，老年服務與管理專業職業能力核心課程的開發對接養老護理員的崗位，按照養老護理工作過程，設計了老年健康照護技術、老年常見病的預防和護理項目化教學設計，以職業能力培養為主線，滲透人文素養。整個教學過程以學生為主體，培養學生的自學、創新和獨立解決問題的能力，也有利于培養他們的職業技能。在教學實施中學生通過項目和任務完成，不僅鍛煉了學生解決問題的能力，而且激發了學生主動學習的欲望，課程實施過程中充分體現了以學生為主體、教師為主導的教育教學思想，提高了教學效果[3]。

2.3 全面實施“教、學、做、訓、評”一體化教學模式

為了提高學生的動手實踐能力，我們探索和采用了“教、學、做、訓、評”一體化的教學模式，教學效果明顯提高。具體實施過程如下：教師根據情境先進行任務交代，對實訓任務的目標、步驟和要求進行講解。然后學生進行實訓，教師巡查輔導，巡查中教師密切觀察學生的表現，進行紀律維護、實訓指導和過程性評價。實訓中學生遇到問題隨時向教師求助，教師會詳細解答學生的問題，并予以適當啟發和鼓勵，發現不當的操作及時制止和糾正。這樣，師生雙方邊教、邊學、邊做、邊評，在訓練的過程中進行理論知識滲透，能夠充分調動和激發學生的學習興趣，學生動手實踐能力顯著增強。

3 應用情況

3.1 擴大我院老年服務與管理專業的社會影響力

我院自第一屆老年服務與管理專業學生參賽到目前已有三屆，參賽學生獲獎率100%，且獎項等級高，這說明我院老年服務與管理專業教學水平在安徽省乃至全國都是有競爭實力的。在“普通教育有高考，職業教育有技能大賽”這一理念下，我們抓住這個契機，以提高教學質量為著力點，進一步擴大學校的社會影響力

3.2 改進教學資源

教學資源直接影響教學效果，只有不斷改進、更新老年護理教學資源，才能有較高的教學質量，更好地為養老事業做出貢獻。為了提高教學質量，滿足大賽的需求，使實訓內容、實訓手段和評價方式與技能大賽相一致，教師必須不斷積累和更新教學資源庫，來適應技能大賽中不斷更新的比賽項目和要求。

3.3 組建老年健康照護實訓技能興趣組，營造學習氛圍

我院老年服務與管理專業組建了老年健康照護實訓技能興趣組，興趣組負責人由在全國、省、院校大賽中獲獎的選手參加，聘請大賽獲獎教師擔任指導教師。開放養老職業體驗館，學生根據指導教師制定的訓練計劃進行常年訓練，并建立競爭機制，讓學生感到參加興趣組是一種榮譽。這樣，可以在學校營造訓練技能的學習氛圍，促進良好學風的形成；同時也可以從興趣組中選拔優秀學生參加技能大賽。

3.4 我院畢業生受到用人單位的一致好評

到2019年我院已經有兩屆老年服務與管理專業的畢業生，這些畢業生受到了用人單位的一致好評,畢業生就業率達到100%。用人單位普遍反映我院培養的畢業生職業素養和綜合素質較高，專業基本功扎實，實踐能力強。部分省市就業的學生因為其熟練的技能、扎實的知識及良好的人文素養被當地媒體進行宣傳報道。