永福羅漢果特色農產品優勢區建設探析

梁群 于琴芝 蔣玉梅

摘要 ? ?永福羅漢果特色農產品優勢區是廣西首批特色農產品優勢區之一，2018年經自治區農業廳驗收，永福羅漢果特色農產品優勢區建設以140.35分（總分150分）高居第一。本文從永福羅漢果發展情況、標準化種植、銷售渠道、品牌打造、模式創新等全產業鏈方面對永福羅漢果特色農產品優勢區建設進行分析，旨在為廣西特色農產品優勢區建設提供參考。

關鍵詞 ? ?永福羅漢果;優勢區 ;發展情況;全產業鏈

中圖分類號 ? ?F326.12 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2019）18-0061-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

羅漢果是我國衛生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材，具有潤肺、止咳、清熱、利咽等作用[1]。早在2004年，日本就將羅漢果提取物甜甙列為食品添加物，同時羅漢果還可以作為食品出售。桂林市永福縣因獨特的土壤環境和氣候條件成為羅漢果的發源地和主產地[2]，擁有“中國羅漢果之鄉”“原產地域產品保護專利”“中國名牌農產品”的稱號。永福縣羅漢果產業規模位居全國前列，是全國“獨一份”“優中優”的農產品，產量占全球的90%以上，在國內乃至國際上都具有很強的競爭力。2018年，永福羅漢果特色農產品優勢區建設獲得自治區考核驗收第1名，成為桂林市農產品優勢區建設的榜樣。通過特色農產品優勢區的建設，不斷健全產業鏈條，加大品牌建設力度，提高農產品附加值。

1 ? ?永福羅漢果發展情況

1985年，羅漢果被《中華人民共和國藥典》列為藥食同源植物，是桂林的地道藥材和特產，桂北各縣均有種植，其中以永福縣產量最大、質量最優，也是世界最大的羅漢果加工、集散和出口基地。永福羅漢果種植歷史悠久，產品享譽國內外，最早可追溯至400多年前，明朝崇禎十三年年（1604年），永寧州（今屬永福縣）知州馬光在《計略》中便記載了當地人以羅漢果泡茶的飲食習俗。1983年，永福羅漢果獲中國外經部頒發的“榮譽產品”證書;1993年，獲泰國曼谷國際博覽會銀獎;1995年，被列入《中華之最大典（1949—1995）》;2000年，被桂林市認定為首批優質農產品;2001年，被認定為2001年北京中國國際農業博覽會名牌產品;2004年，被確認為永福原產地域產品;2005年，羅漢果原產地域產品改為地理標志產品;2006年，羅漢果產品榮獲國家農業部無公害農產品認證;2014年，獲“中國名優硒產品”稱號。1989年，永福縣被確定為中國羅漢果生產出口基地縣;1995年，被中國農業部命名為“中國羅漢果之鄉”，被國務院發展研究中心列為“全國最大的羅漢果出口生產基地”;2005年，永福無公害中藥材羅漢果生產基地獲得自治區無公害農產品生產基地認定，成為全國最大的無公害羅漢果生產基地，2014年獲“雜交水稻之父”袁隆平院士高度贊譽，并親筆寫下“永福——中國羅漢果之鄉”;2017年，永福縣蘇橋鎮被確定為廣西“羅漢果特色小鎮”;2018年，永福縣永福羅漢果廣西特優區以總分第一的成績通過驗收，成為桂林市特色農產品優勢區建設的榜樣。

永福羅漢果產業發展迅速，特別是20世紀末至21世紀初，隨著永福羅漢果組培苗（扦插苗）及栽培技術的推廣，羅漢果種植面積、產量迅速增長，品質也得到了很大提升。2012年全縣羅漢果種植面積達1 515 hm2，產果量達1.56億個[3];2015年種植面積和產果量分別為3 000 hm2、3.36億個[4]，比3年前分別增長了98.0%、115.4%;2018年，種植面積更是穩定在5 333 hm2左右，產果量約為10億個[5]。

2 ? ?發展羅漢果全產業鏈

廣西壯族自治區人民政府2012年組建了廣西羅漢果產業化工程院，對羅漢果全產業鏈發展給予大力支持。永福縣依托區域和資源優勢，通過標準化種植示范引導，認真抓好訂單農業，拓寬銷售渠道，探索農業經營新模式，努力實施品牌戰略，加快羅漢果特色小鎮建設，農業經濟穩定發展。目前，已形成羅漢果種苗、種植、烘焙和深加工提取等全產業鏈。

2.1 ? ?擴大永福羅漢果標準化種植

永福縣通過大力推廣有機肥替代化肥、綠色防控技術，廣泛應用色誘、光誘、性誘等綠色防控措施，抓緊制定永福羅漢果特色產業標準，開展地理標志產品研發應用，加強基地示范推廣、技術指導和培訓工作，制定了羅漢果產品國家標準《地理標志產品——永福羅漢果》，以標準化引領特色農產品產業化、規模化、品牌化發展，實行綠色食品基地整縣推進，提高羅漢果品質和產量，增強市場競爭力，發展壯大羅漢果特色產業。

永福縣羅漢果生產注重發揮產區優勢，有計劃有重點地開展羅漢果產業帶建設。目前，羅漢果加工機械化示范基地建設全面完成;在永福縣龍江鄉、蘇橋鎮等鄉鎮建設標準化育苗基地，開展羅漢果脫毒苗的培育生產技術攻關;龍江福壽神果羅漢果核心示范區被認定為自治區三星級示范區，總面積1 488 hm2，由核心區、拓展區和輻射區三部分構成，面積分別為221.33、533.33、733.33 hm2;在廣福鄉、龍江鄉、堡里鎮、百壽鎮等地建立了羅漢果一種二收示范基地7.33 hm2。2015年，永福縣自主選育的龍江一號羅漢果品種獲廣西壯族自治區農作物品種登記。

2.2 ? ?拓寬銷售渠道

羅漢果收獲后，少量鮮果直接用于加工飲料等，一般都經烘烤加工，干果儲存銷售。羅漢果及羅漢果系列制品遠銷日本、美國、新加坡等20多個國家和地區。近年來，為進一步拓寬農產品銷售渠道，增加農民收入，永福縣高度重視網絡電商平臺的搭建，完善縣、鄉、村3級電子商務服務體系。同時，在永福農業信息網、永福科技網和永福金農網等網站積極做好農產品種植、銷售信息的收集、發布和宣傳工作，免費下載和發布農產品信息。目前，已建成1個電子商務服務中心和260多個電子商務服務點，確保羅漢果產業信息能及時準確地傳遞到全國各個地區。永福羅漢果企業充分利用各大電商平臺進行網絡銷售羅漢果，主要有蘇寧易購（6家）、京東（182家）、阿里巴巴（228家）、1號店（235家）、淘寶（756家）。2015年，永福羅漢果在廣西最具影響力十大特產評選中位居首位，珍金果羅漢果入選廣西縣域電商“十大明星”產品。據統計，電商銷售羅漢果占全縣羅漢果總銷售量的56%[6]。

2.3 ? ?樹立永福羅漢果品牌

永福縣立足于優勢產業、特色產品，樹立“品牌就是效益”的意識，走名牌戰略路子，發揮品牌效應，積極打造廣西第一、全國有名、在世界上有影響力的農產品品牌。2009年，永福羅漢果已入選中國農產品區域公共品牌百強。近年來，市、縣2級積極組織企業及專業合作社前往香港、北京、上海、武漢、廈門、西安、恩施等區內外大型展會，加大永福羅漢果品牌宣傳力度，提高其知名度。特別是2018年舉辦的第15屆廣西名特優農產品交易會，桂林市人民政府副市長謝靈忠在開幕式品牌推介活動上向與會人員隆重推介羅漢果。同時，永福縣發揮“中國長壽之鄉”“世界養生產業示范基地”“中國羅漢果之鄉”及非物質文化遺產資源優勢，連續4年舉辦中國羅漢果節，通過“十大羅漢果王”“十佳羅漢果種植能手”評選、羅漢果詩詞楹聯書法展、羅漢果產業科技創新發展論壇、羅漢果產品展銷一條街、羅漢果養生精品線路徒步游以及生態洗肺之旅等系列以羅漢果為主題的節慶活動，將羅漢果融入養生旅游福壽節、中國農民豐收節，讓游客感受羅漢果養生文化魅力的同時，更好地宣傳羅漢果。第三屆中國羅漢果節期間，中央電視臺《相約》欄目“走進中國羅漢果之鄉”專場進行現場錄制，把永福縣和賦有“東方神果”美譽的羅漢果推介給全國觀眾，極大地提升了永福羅漢果的影響力及核心競爭力。2018年，隨著“永福羅漢果”區域公用品牌在北京人民大會堂正式發布，永福羅漢果品牌正式打響。

2.4 ? ?推行農業經營新模式

在推進農業產業化進程中，永福縣著力推進種植業結構調整，一是采取“公司+合作社+基地+農戶”的產業化運作模式，由公司或專業合作社與果農簽訂保底收購合同，進行高價隨市、低價保底收購。二是推行按股分紅機制，用利潤補貼種植戶，形成企業與種植戶之間穩定的利益聯結機制。通過企業的帶動，對羅漢果原始產品進行加工、提取和研發，不僅延長了農業產業鏈條、提高了產品附加值、拉動了農戶發展中藥材產業、實現了種植與加工的雙贏，而且還有效開辟了國際國內兩大市場，永福羅漢果的知名度和市場占有份額逐步提高。2018年，永福縣訂單羅漢果的種植面積為3 786 hm2，占全年永福羅漢果種植面積的70%左右;永福縣龍頭企業以訂單模式帶動全縣羅漢果種植3 432 hm2，占特優區的60%以上;永福縣九日羅漢果專業合作社等將盈利按股分紅給社員，從而實現農戶享受二次以上農戶利益分配達79.98%[6]。目前，全縣培育發展羅漢果加工企業52家（其中龍頭企業4家），合作社246家，羅漢果種植戶21 328戶;開發了羅漢果甜甙、濃縮汁、飲料、中藥等100多個產品，加工產值20多億元。

2.5 ? ?建設羅漢果特色小鎮

羅漢果特色小鎮位于永福縣蘇橋鎮，建成全國最大的羅漢果加工園區，占地1.36 km2，以羅漢果產業為主導產業，培育鄉村產業，鼓勵永福羅漢果精深加工企業集中辦廠，提升羅漢果加工能力，重點發展生物醫藥、生態食品、羅漢果生態旅游，從羅漢果植物提取、特色醫藥、保健食品、養生美食和羅漢果產業工業旅游精品路線方面不斷創新，形成傳統產業中的干果和果芯茶以及生物提取和功能食品等較完備的產業體系。目前，永福蘇橋羅漢果小鎮聚集了桂林萊茵生物、桂林實力、廣西甙元、桂林莎羅雅、永福百泓源、桂林三棱生物等大規模羅漢果深加工企業，還有華藝生物、興達藥業等植物提取企業，羅漢果精深加工比例達到60%以上。周邊配套30余家羅漢果種苗培育公司。通過加快建設自治區級羅漢果特色小鎮，依托龍頭企業推進精深加工，開發羅漢果系列產品，從而打造羅漢果全產業鏈，最終實現蘇橋鎮由“羅漢果特色小鎮”轉變為“羅漢果產業創新小鎮”。

3 ? ?參考文獻

[1] 中華人民共和國藥典委員會.中華人民共和國藥典（一部）[M].北京：中國醫藥科技出版社，2015：212.

[2] 郭生.廣西永福：羅漢果產業化開發與示范[J].中國農村科技，2015（2）：56-57.

[3] 永福縣地方志編纂委員會.永福年鑒（2013）[M].南寧：廣西人民出版社，2013：194.

[4] 廣西壯族自治區地方志編纂委員會辦公室.廣西市縣概況（2006—2015）[M].南寧;廣西人民出版社，2017：250.

[5] 錢開勝.廣西：永福羅漢果年產果量達10億個[J].中國果業信息，2019，36（1）：54.

[6] 廣西壯族自治區農業農村廳.自治區農業農村廳關于第一批廣西特色農產品優勢區建設項目驗收結果的通報（桂農業發〔2018〕273號）[Z].2018-12-24.