淺談如何培養小班孩子獨立吃飯的好習慣

劉冬梅

摘要：幼兒階段是最初學習的開始，也是形成良好習慣的重要時期，為此幼兒發展的關鍵就是使幼兒可以具備健康的身體，從小培養良好的吃飯習慣可以有利于健康成長。教師培養小班孩子獨立吃飯的好習慣會對幼兒未來成長有積極的影響。

關鍵詞：小班孩子;獨立吃飯習慣;培養策略

中圖分類號：G611?????????? 文獻標識碼：A文章編號：1992-7711（2019）18-096-1

因為小班的孩子年齡大部分都還是4到5歲之間，幼兒自身不具備良好的社會行為。為此教師這時的工作就是培養幼兒養成良好行為習慣，自己吃飯的好習慣是培養其他行為習慣的基礎，為此我們可以看出培養良好吃飯的習慣對幼兒來講是比較關鍵的。教師在課堂教學觀察到幼兒在吃飯時會出現一些問題，并思考提出合適的對策。

一、幼兒在吃飯時產生的不同問題

從小孩剛進入幼兒園的這個時期中，教師采用觀察方式來掌握幼兒在吃飯中的行為。其中得知了幼兒在吃飯時有很多不好的行為：偏食嚴重，不可以獨立吃飯和沒胃口吃飯等等。

1.偏食嚴重

偏食就是說幼兒挑剔食物或者只吃自己愛吃的或經常吃的食物，這是一種不好的吃飯習慣，幼兒本身不能獨立吃飯，還挑食，不利于幼兒攝入營養和發育健康，就會出現長時期體重不漲，面色蠟黃，比較嚴重就產生貧血等等。教師發現在班級內有小部分幼兒，在吃早飯時都不去喝豆漿米湯的，每天都是讓老師為他接杯涼白開;還有中午在吃飯時，在班級中有小部分幼兒一直都是不吃菜、肉，每頓都是弄上湯泡著米飯吃，湯水中也不許有一點菜葉，所以我們可以看出這部分幼兒比較偏食。還有一部分幼兒就是教師在為幼兒盛飯菜時，這個也不吃，那個也不吃，出現這種情況，要不就是在吃飯的時候將自己不想吃的菜全都挑出來放在桌上，在幼兒剛進入幼兒園中，這種情況還是比較多的。

2.不能獨立吃飯

在班級中不能獨立吃飯有兩部分：第一就是自己不會使用筷子或勺子吃飯;其二就是會弄餐具且吃飯會掉的到處都是飯菜，甚至全身都是飯菜。第一種幼兒就是在家中由父母親自喂養成長的，獨自沒有使用過筷子、勺子吃飯。所以，這些幼兒在初步進到幼兒園里進行集體生活，自己是不會吃飯的;其次就是幼兒們在班級中，就是每頓吃東西時，可以獨立吃飯，但是能夠看到幼兒吃飯飯碗的周圍全部都是飯菜，其實吃進嘴中的飯菜沒有多少。

3.沒有食欲，不愿意吃飯

通過教師和家長的交流，很多父母都是這樣講，自家的小孩飯量很小，本身幼兒不會自己吃飯，再加上吃到嘴里、肚子里就一點飯，因此想讓教師協助鼓勵幼兒在吃飯時多吃一點。教師在觀察幼兒的吃飯了解到，很多幼兒在吃飯時就扒拉幾口，不愿意吃飯，飯量太小。教師不進行管制的話，在吃飯中幼兒就吃很少。

二、培養小班孩子獨立吃飯好習慣的方法

1.父母的榜樣力量

托爾斯泰講過“在一個家庭中，只有父親能自己教育自己時，在那里才能產生孩子的自我教育。沒有父親的先鋒榜樣，一切有關孩子進行自我教育的談話都將變成空談。”家長是教育孩子的老師，為了提升孩子的良好道德品質，在小時候就需要進行培養。父母是體現學生自己的鏡子，因為幼兒沒有豐富的閱歷經驗，分不清楚哪里是對哪里是錯，幼兒會將家長的行為習慣來評價自己的行為標準。所以父母榜樣作用對培養幼兒獨立吃飯是有積極影響的。身為家長在吃飯時不可以挑食，要用良好的狀態，為孩子構建良好的榜樣。

2.合適的表揚鼓勵

不管是成年人還是兒童都喜歡被別人表揚，尤其是兒童，表揚會調動他們的積極性，激勵可以促進幼兒養成良好習慣，教師對幼兒進行表揚，不可以只用語言來表達，溫和的目光，肯定幼兒的進步。身為家長，在放學后要自主和老師詢問幼兒在班級中的行為表現，針對表現優秀的行為要表揚幼兒，對于表現不好的幼兒在糾正的過程中也要鼓勵表揚，這樣幼兒才愿意糾正自己的吃飯習慣，向更好的方向發展。

3.家園共同協作

家長的傳統理念就是在家負責孩子的教育，在幼兒到學校后家長沒有教育責任了，老師和幼兒園負責學校教育工作，這種想法肯定是不正確的。只靠教師和學校的教育學生收獲不到很好的效果，老師并不知道幼兒在家中的表現。是需要父母要經常和教師之間溝通合作。

在《綱要》中提出“家庭是幼兒園重要的合作活動”十分重視家園合作教育，陳鶴琴說過：“幼兒教育不是家庭或幼兒園哪一單方面可以單獨勝任的。幼兒教育是一個系統的工程，需要幼兒園、家庭、社會的共同努力。近一年開展的家園合作教育證明，幼兒園只有和家庭密切配合，協同合理，共同架起家園共育的彩虹橋，促進幼兒全面、健康的發展。”通過家園合作中家長可以掌握孩子在幼兒園中的言談舉止、生活和學習情況，也要重視培養孩子的獨立吃飯的好習慣。剛開始要尊重教師的人格和作風，這是合作最關鍵的要求;其次就是家長要協助教師的教育;最后肯定孩子在吃飯中的點滴進步。

三、結束語

在《綱要》中提出“幼兒園必須把保護幼兒生命和促進幼兒的健康放在工作的首位”。所以獨立吃飯的好習慣是幼兒教育比較關鍵的教育部分。幼兒獨立吃飯習慣的養成是幼兒身心健康發展的基礎。教師要培養幼兒獨立吃飯的習慣是需要時間沉淀的，家長和老師一起合作，肯定可以培養孩子養成獨立吃飯的好習慣。

[參考文獻]

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