世 中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)川菜產(chǎn)業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)暨川菜企業(yè)家大會(huì)圓滿舉辦

近日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)川菜產(chǎn)業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)在四川省資陽市成功舉辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳，資陽市市長(zhǎng)吳旭，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)邢穎、監(jiān)事會(huì)主席武力、秘書長(zhǎng)尚哈玲、常務(wù)副秘書長(zhǎng)牟棟梁，中國(guó)輕工集團(tuán)有限公司總經(jīng)理郭健全，眉州東坡集團(tuán)董事長(zhǎng)王剛，以及來自全國(guó)各地、美國(guó)、日本等川菜企業(yè)、川菜大師、特聘顧問、餐飲上下游產(chǎn)業(yè)鏈的100余位嘉賓出席。

楊柳會(huì)長(zhǎng)在致辭中指出，近年來黨和政府鼓勵(lì)大眾化餐飲發(fā)展，不斷減稅降費(fèi)，從頂層設(shè)計(jì)上為餐飲業(yè)發(fā)展奠定政策基礎(chǔ)。四川省各級(jí)部門高度重視餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，出臺(tái)許多相關(guān)政策文件，為推動(dòng)川菜創(chuàng)新發(fā)展做出積極努力。借助于一系列政策的東風(fēng)，川菜產(chǎn)業(yè)得以迅猛發(fā)展，也成為四川多個(gè)地方的支柱產(chǎn)業(yè)。為凝聚川菜發(fā)展力量、擴(kuò)大發(fā)展規(guī)模、應(yīng)對(duì)發(fā)展挑戰(zhàn)，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)成立了川菜產(chǎn)業(yè)委員會(huì)，并推選眉州東坡董事長(zhǎng)王剛為主席。希望川菜產(chǎn)業(yè)委員會(huì)凝心聚力、群策群力，做好以下工作：一是廣泛吸收產(chǎn)業(yè)企業(yè)，不斷擴(kuò)大會(huì)員隊(duì)伍;二是加強(qiáng)創(chuàng)新研究，提升服務(wù)能力與水平;三是規(guī)范運(yùn)作發(fā)展，明確工作目標(biāo);四是整合要素資源，搭建國(guó)際交流合作新平臺(tái)，為宣傳川菜、宣傳四川、提升中餐的國(guó)際影響作出更多的努力與貢獻(xiàn)。

吳旭市長(zhǎng)在致辭中指出，川菜被譽(yù)為中華飲食文化中一顆璀璨的明珠，以變幻無窮的滋味和麻辣鮮香的口感征服了全世界的味蕾。資陽是川菜名廚的搖籃、川菜食材的天然寶庫，資陽“資味”是川菜的重要組成部分。新時(shí)代賦予川菜“走出去”的新機(jī)遇，“川菜出川、出國(guó)、全球化”，已經(jīng)成為必然。今天川菜委員會(huì)正式成立，搭建起全球川菜交流合作平臺(tái)，有利于整合川菜資源，統(tǒng)籌川菜發(fā)展，推動(dòng)川菜走出國(guó)門、走向世界！