中職珠寶專業實施“動車式”企業新型學徒制人才培養模式探索

蔡善武 趙幃 汪元

摘 要：新型學徒制是一種新型的職業教育體系，它將職業教育與現代勞動制度有效結合。本文分析了新學徒制的意義，提出了校企雙主體實施現代學徒“動車式”珠寶人才的實踐策略，并提出應從職教集團入手，政行校企協同育人、校企招生招工一體、核心技能考核評價等方面進行探索，針對珠寶行業和企業，將更高效、高質量地培養符合需求的人才。

關鍵詞：新學徒制 ?珠寶專業 ?人才培養模式

新型學徒制是一種新型的職業教育體系，它將職業教育與現代勞動制度有效結合，是生產和職業教育一體化的有效形式。珠寶行業專業性強、技能要求高、實踐操作強度大，所以，中職學校要以核心技能為中心，針對珠寶行業和企業，培養符合需求的人才。基于此，深圳市博倫職業技術學校根據自身優勢和特色，經過深入的試點探索，摸索出了新學徒制為基礎的“動車式”珠寶培養人才的新舉措，滿足對技能型人才的需求，符合職業教育的先進理念，更好地解決了人才培養的問題。

一、中等職業學校人才培養現狀

深圳有2300多家珠寶企業和30多家檢測機構，產值接近全國70%，從業人員26萬，是珠寶行業最重要的加工制造商貿中心，急需大批中級復合型人才。雖然珠寶職校擴大了招生規模，但各種問題導致了人員培養質量的瓶頸，主要體現在以下幾方面。

1.實習實訓成效與企業要求不一致

學校實訓是根據課程需要配置設備，而利用率低、環境污染大的設備在實訓室沒有配置，但企業配備的設備功能齊全，從而造成學生畢業后要去適應新的設備和工作環境。學校很難提供真正的生產環境。

2.中等職業學校珠寶學生的核心技能不符合崗位要求

珠寶行業的核心能力包括識別和分析能力、評估能力、知識整合能力、溝通技巧和制作技能。但是，由于學校加強學生技能培養時，忽視了珠寶行業特色，削弱了學生的營銷能力、適應能力、思維能力等核心能力的培養，因此公司必須投入大量精力進行新崗位核心能力培訓。

3.中職學校進行校企合作深度不夠、產教融合內容不符合職業教育要求

如上所述，學生的核心技能不強，深層次的原因是當前教育不符合要求。具體表現在：校企合作的企業積極性不高，產教融合的方式方法不恰當。

4.職業素養的培育與珠寶企業文化有差距

珠寶企業中很多員工職業感弱，歸屬感不強，人員流失較大，不適應企業文化。這不僅會影響員工的職業發展，還會影響公司發展，而學校在這方面教育常常忽視企業文化。

二、背景

近年來，中職生在遇到就業困難時，開始思考中職教育的現狀。引入新的學徒制度，重點關注企業招聘人才的新標準，滿足企業需求。

關于新型學徒制，教育部頒發了文件，推進學徒制試點的工作。但是，由于政府只提倡并且沒有嚴格的法律法規，公司往往會忽視。在借鑒國外新型學徒制度的基礎上，中國的一些職業學校開始在一些專業開展試點，但由于有不同的理解，具體實施差異很大，許多學校嘗試了新的學徒制模式后，仍然感到困惑。

學徒制最初是一項企業培訓員工的模式，與學校無關。由于傳統珠寶制作技能是通過師傅帶徒弟來傳承的，存在很多不足：一是師傅文化程度不高，沒有受過系統培訓，傳授的是他們工作經驗的積累或是前面師傅傳承，因此傳授的知識與技能也很不全面。二是模式單一，一般是一對一，內容也側重于技能方面，對其應具有的素質及相關知識很少涉及，需要徒弟自己去摸索，學習難度較大。總之，傳統的學徒制培養模式成本高，周期長，規模小，無法滿足企業的要求。因此，低成本、大規模、適度周期的職業學校人才培養模式應運而生。

三、“動車式”學徒制的內涵

1.新型學徒制

新學徒制是基于學校和企業的深度整合，以學生為中心，基于工作進行學習;以促進學生專業和實踐技能為目標。它由企業和學校共同推進，不僅結合了職業教育的優勢，而且還繼承了傳統學徒制的特點。

2.“動車式”模式

近些年，動車高速發展，它機動靈活，成為普遍使用的運輸工具。動車組的每輛車都有一個動力裝置，可以承載人員和負載，并可以產生牽引力。

按照傳統的“火車”模式，將現代學徒模型與火車進行比較，盡管理論目標好，非常有現實意義，但是效果卻不明顯，因為“后面的車廂”沒有動力，缺乏積極性，成效不理想。如果使用動車理論，讓車廂的一部分（所有部門，甚至每位老師、學生）產生自主動力，必將驅使學徒制培養模式快速、高效發展。

四、在中等職業學校珠寶行業實施“動車式”現代新學徒人才的意義

“動車式”新型學徒制為培養高質量人才提供了思路。學生的核心技能、綜合職業素養等能力通過企業，在真實的生產崗位和實踐的過程中提高，以學徒的形式，在參與生產實踐的過程中獲得技能和實踐經驗，如圖1所示。

老師理論和專業技能培養

師傅生產技術和職業能力

學生學徒

在企業中，例如學習玉雕、執模和鑲嵌工藝時，因為產出的產品都是要作為商品出售的，所以對學生的工藝、技能要求更高，這種環境將學習效果大大提升。

五、中等職業學校珠寶專業實施現代機動學徒人才培養的途徑

1.職教集團引領，發揮“火車頭”作用，打造平臺，創設環境

職業教育集團是由職業學校、相關企事業單位、龍頭企業為主體的不具有法人資格的團體，它的優勢是可以對多方資源進行整合，再進行協調配合。例如深圳市南山職教集團成立后，整合了政府、學校、企業、行業等資源，促進職業教育的發展。在博倫職校進行學徒制試點時，它最大限度發揮自己的優勢資源，配合學徒制試點工作，對提高人才培養質量起到了重要作用。

（1）建立健全職教集團運行機制。2015年，南山職教集團召集部分優秀專業老師、政府相關人員、行業和企業專家，成立專業技術技能委員會，共同制訂人才培養計劃，優化專業結構，質量監管和評價等等，在這種“政校企行”四方聯動的條件下，有效進行集團內部資源共享，從而提高學習人才培養質量。為了提升效果，南山職教集團舉辦了很多活動，例如“年會”“珠寶職業教育論壇”等，以此為契機，組織政、行、校、企四方合作，大大提高技能型人才培養的針對性。

建立了“雙師”隊伍建設新模式，對企業技術人員進行教學能力培訓，讓優秀的兼職老師，如熟練的工匠、技術專家來到學校授課。組織了校企高級專業技術人員雙向流動、互兼互聘的辦法，促進了集團內成員合作的深度和廣度。

（2）以職教集團為平臺，探索現代新型學徒制。新型學徒制有三個特點：一是學生有雙重身份，即“學生”和“學徒”。在學校是學生，在企業是學生和學徒的融合體，在企業管理和技術要求下進行生產實踐，參與產品加工。二是環境。學習場所是學校和企業，學習形式也從全日制學習轉變為工程學習形式。三是學習內容。從學校的技能知識轉移到企業的產品加工過程。學生通過生產，使用崗位技能來完成產品加工，是人才培養的關鍵過程。

①協同政行校企，為“動車式”企業新型學徒制提供能源和動力。職教集團可以與人資局等政府部門達成協議，強化政府政策扶持;向政府部門請求在政策上對合作企業提供支持，提升合作意向和熱情，為學徒制的可持續發展提供能源和動力（圖2）。

專業教學標準/人才培養體系

質量分析政府學校企業行業職教集團

②實施招生招工一體化。入學和上崗整合，招生即入學。為滿足這一機制，南山職教集團協調學校及對口的企業，對招生制度進行改善，實現招生和招工的統一。具體做法：首先，在制訂招生計劃時，校企雙方共同協商，企業在招生宣傳中要進行深度參與;其次，新生報到時，允許學生和家長選擇，企業進行考核后組成訂單班;企業和學生必須再次簽署招生或招聘協議，為學生培訓學徒，并與學校簽訂協議。進行學徒制辦班，老師與學生之間按照學徒制進行培養，并簽訂教學責任書，保證學生的權利，并保證培養學徒成才。

③學徒“雙主體”（雙軌+雙輪+雙師）人才培養實踐。

“動車式”新型學徒制模式實現“雙軌”教育：一條軌道是學校技能知識和職業素養的培育，另一條軌道是企業生產加工的崗位培養，這種“雙軌”模式能有效提高培養質量，也可以實現“雙師”培育。

“雙輪驅動”模式：雙輪是任務和項目式教學和企業崗位教學，是“技能知識學習+崗位訓練”。在技能知識學習中，學校采用項目化課程，由企業師傅和學校老師共同指導，學習內容是模塊化的模擬工作任務;而實際崗位訓練則是在企業里實際工作，在企業導師的帶領下，采用師傅帶徒弟的方式進行加工生產。

學徒制的“雙主體”（雙軌+雙輪+雙師）教育真正做到了知識與實際的結合，內容與情境的結合。

④校企文化融合，建立崗位核心技能。將公司文化、禮儀、人際溝通列入學校課程，開辦一些講座沙龍，將公司領導、部門主管、骨干等請進學校進行交流，定期安排學生進公司參觀、實地考察，學生接受培訓后可以快速上班并留下來（圖3）。

“雙主體”育人——三雙一體

雙師/老師師傅/學生-學徒

雙輪項目崗位/雙軌企業學校

2.政府的能源和動力

根據《廣東省人民政府辦公廳關于深化產教融合的實施意見粵府辦〔2018〕40號》：“開展現代新型學徒制、企業新型學徒制培訓的企業，按規定給予職業培訓補貼。”政府的各項制度和資源的支持，給學徒制提供了源源不斷的動力。有能源的支持，這列“動車”就能飛速運行。

3.分段式教學“車廂”

根據廣東中職學校2.5+0.5人才培養模式，博倫職校的學徒教育按時間分為幾段：第一學期去企業實習1個月，了解企業需要的技能知識，再回學校進行校內學習;第二學期去市場上進行綜合實習1個月，了解市場狀況、行業發展內容，再進行校內學習。第四、五學期進入企業進行學徒學習，完成初中級學徒學習任務，第六學期進行頂崗實習。這幾個階段作為火車的“車廂”，進行分段教學。

分段教學進行評估，其中第一、二學期針對職業教育基礎課程;第三學期針對職業能力課程進行，均在學校評估;第四、五、六學期，學生在企業崗位工作，師傅和企業相關領導對學生進行評價，順利完成畢業與就業的聯系。運行過程如圖4所示。

5專業技能課2通識課3綜合實習4基礎課6中級學徒7中級學徒8定崗實習1見習實習/第六學期第五學期第四學期第三學期第二學期第一學期/通識課和基礎課-校內評價公司為主評價學徒學習-校企共同評價職業技能課-校內評價

4.雙輪雙軌路徑

雙輪驅動，雙軌運行的方式：在學校學習期間，專業課程和評估由老師跟進。在企業學徒期間，根據行業企業標準評估崗位技能，學校實習老師進行指導，按校企共同標準進行考核。雙輪雙軌，各負其責，共同承擔職責。

5.“枕木”對接形式，融合共通

第一，現代新型學徒制“枕木式融通”：中職學校珠寶專業實施新型學徒制，專業課程與行業的需求相關，教學大綱與專業能力相對應，教學內容與工作流程相關聯，文憑與專業資格證書掛鉤。形成了校企聯合招生，聯合培養的模式，整合資源，將工作崗位提供給學生學習，產品加工過程提供給學生訓練，有效實現學生與學徒的統一（圖5）。

專業設置崗位需求產業需求課程設置

職業能力教學大綱/工作過程教學內容

職業資格證書畢業證書

企業學校/“枕木”對接形式

第二，企業新型學徒制“融合共通”。職教集團協調政、行、校、企四方專家，研究與現代新型學徒制相關的標準和制度。具體包括行政管理（管理班子和行政制度）、人才培養計劃（包括專業標準、課程標準和課程評價標準）、教學改革（技能知識項目化課程，內容結合行業實際情況，課程標準與專業標準相聯系，課程目標為崗位職責對接）、師資隊伍建設（校企雙導師的條件、要求和聘任資格;互聘方案;雙導師培養方法和措施;工作待遇等等）、教學過程與質量評價。

“融合共通”是通過校企合作，實現課程整合，技術技能整合，生產與教育融合，提高學生的技能應用能力。

新學徒制度由政企校行四方實施，強化企業在教育中的主體地位，實現校企共同教育的“雙主體”;“雙師”可以根據教學效果及時調整教學內容，并將學校與企業課程任務整合;學生身份的融合：在學校是學生，在公司是新學徒;整合評估標準，實現學校標準和學徒標準的結合。推進“雙證融通”，融入職業資格考試大綱和核心能力評價要求，進行評價。

六、成效

1.師資優良

在進行新型學徒制的探索中，校、企、行共同建立高質量的人才資源庫，針對不同崗位需求，共同管理。如在珠寶設計與制作專業有6名師傅，比較穩定，珠寶專業每年派16名老師去企業實習實踐，提升專業技能，保障學徒制有效進行。

2.學生核心能力大大提高

實施學徒制后，企業師傅從一開始就介入學生的培養過程，學生主動性大大提高，競爭意識增強，在企業中進行學徒身份學習時，職業素養大大提高，就業意識明顯增強。在2017全國院校“法寶杯”寶石切磨工藝大賽和2017全國院校“廣藝杯”鉆石分級競賽中，多名學生獲得一等獎和二等獎的好成績。

3.影響廣泛，特色鮮明

動車式學徒制人才培養模式，以職教集團為引領，創設企、行、政、校四者結合的聯動環境，進行雙輪雙軌的學習、管理模式，特色非常鮮明。目前，現代學徒學校和珠寶企業合作共同編寫了18本校本教科書，全部投入使用。這些創新舉措得到了社會和家長的好評，并產生了更大的影響。

七、存在的問題及反思

1.制度不夠完善

新型學徒制建立在校企、行政合作層面上的，實質上是一種資源的互換，而學校能提供給企業的資源有限，僅靠職教集團的促進，很難持久。需要從政府層面出發，對于企業進行政策支持，并對校企聯合的過程進行規范管理。

2.評價機制需要調整

評價是由學校和企業行業共同進行的，在企業中的職業能力，是企業實施的動態和發展性評價;而在專業知識和技能上的考核，屬于教育教學目標上的內容，由學校進行評價。但是在頂層設計層面，仍然不夠科學和完善，缺少國家職業教育研究人員和行業勞動部門的參與。

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（作者單位：深圳市博倫職業技術學校）