自由俱樂部

白雪

初聞在太古里工作的好友叫囂“新開的UNION酒吧特別棒”時，對其名字的第一印象似是每個大都市里都會有的社交場所，它往往是酒店、餐廳或酒吧。名字自身承載著濃郁的融合之意：無論你來自何方，你都可以舒服自然地踏進它的懷抱，在茫茫人海里找到最切合自身需求的“相處方式”。而在今年盛夏于北京太古里瑜舍酒店一層開業的UNION則超出了其名字帶來的期待值。來自紐約的設計公司AvroKO試圖讓20世紀活躍在英國的女性陶藝大師Lucie Rie的工作室成為這家城中社交場域的靈感來源，二者看似關聯遙遠，當眼見為實時，你會發現毫不違和。

在踏進UNION的一刻，我立刻被絳紅、墨綠、金色等飽滿的色彩吸引，色彩落在家具、金屬格柵、木墻、絲絨與黃銅等各處細節中，營造出一抹盛世狂歡的氣息，卻不乏優雅。在座的中外男女們顯得都市感十足，或兩三成群坐于皮質與絲絨沙發處，或斜倚在吧臺的高腳皮凳上談笑風生，金屬隔墻頂天立地，既保證私密性，亦襯托出一絲精英氛圍。在中央的長臺上有些人在辦公，彼此互不打擾卻又開放。在角落里，你會發現設計師從跳蚤市場上淘得的陶釉板、紐扣盤……這令人回想起Lucie Ric一度制作陶瓷衣扣而豐富了20世紀的英國時裝，也可見設計師深究的功力?！霸诿恳粋€隱秘的角落中都藏有設計師的想法，我很欣賞他們呼吁客人自行探索的態度。你發現藏在吧臺兩側的香料了嗎？”UNION總經理柏熙明指出一處奧秘，“它們也是我們雞尾酒的重點秘方。”到了夜晚，一側雜志墻下方的柜子會悄然打開，藏在其內的DJ工作臺開啟更猛烈的beats，侍者在此時推開吧臺后方的柜子，原本的咖啡杯柜隱去，陳列著琳瑯滿目好酒的酒柜赫然眼前。酒單的靈感也與久遠以前的工藝遷徙有關——受絲綢之路啟發，這不，一款由法國金酒、蒙古馬奶酒、干型味美思、接骨木花、椰子和海鹽制作而成的雞尾酒正名為“成吉思汗馬提尼”。當Lucie Rie的工作室融合了起居、工作、社交功能時，UNION為新一代所帶來的恰是：與合作伙伴在落地窗邊談妥工作后，轉向吧臺，開啟Happy Hours的序幕。也許，最適合UNION的注腳正是work hard，play harder！AD

對頁金屬格柵將UNION的公共區與更顯私密的位置分隔開來，同時保證光線充足。金屬與木質桌椅共同沉淀下黃金歲月社交場的氛圍。

本頁1.UNION的角落里有些驚奇的裝飾，比如設計師從跳蚤市場上淘得的陶釉片，不僅與源于陶藝大師工作室的設計靈感呼應，也吸引人們把玩。2.大理石桌幾、絲絨座椅等為客人們打造出舒適休憩或進行會談的場所。3.吧臺后方直通天花板的柜子是走制的，可靈活推拉門的柜子滿足白日咖啡、夜晚調酒兩種模式的需求。