產教融合水產專業轉型人才培養體系構建及實踐

楊品紅， 石彭靈， 羅玉雙， 王文彬，黃海洪， 韓 慶， 劉良國， 鄒萬生

(1.湖南文理學院 生命與環境科學學院，湖南 常德 415000；2.水產高效健康生產湖南省協同創新中心，湖南 常德 415000；3.湖南省環洞庭湖水產健康養殖及加工重點實驗室，湖南 常德 415000)

0 引 言

中共中央十二屆五中全會提出：“優化學科專業布局和人才培養機制，鼓勵具備條件的普通本科高校向應用型轉變”及教發【2015】7號文“教育部 國家發展改革委 財政部關于引導部分地方普通本科高校向應用型轉變的指導意見”，明確指出了高校的人才培養要“主動適應我國經濟發展新常態，主動融入產業轉型升級和創新驅動發展，堅持試點引領、示范推動，轉變發展理念，增強改革動力，強化評價引導，推動轉型發展高校把辦學思路真正轉到服務地方經濟社會發展上來，轉到產教融合校企合作上來，轉到培養應用型技術技能型人才上來，轉到增強學生就業創業能力上來，全面提高學校服務區域經濟社會發展和創新驅動發展的能力”。

積極推進地方普通高校所辦專業的轉型發展，特別是緊緊圍繞國家重大戰略，找準轉型發展的著力點、突破口，真正增強地方高校為區域經濟社會發展服務的能力，為行業企業技術進步服務的能力，為大學生創造有價值的能力[1-5]。根據我校強本爭碩、服務地方經濟的要求，以及目前我省水產人才培養能力較弱的現實，2014年學校新增水產養殖學專業，并著力培育漁業領域專業碩士授權點建設。本專業的優勢在于：①市場人才緊缺，從事水產業的本科及以上學歷人員不到5.5%，且年齡45歲以上的占87.5%；②培養方式方法存在缺陷，基本與生產實踐脫節，遠不如20世紀80～90年代培養的人才；③師資力量欠缺，大多從學校到學校、從理論到理論；④我校具備較好的培養基礎：2013年建成了漁業行業的國家級人才培養基地——教育部農科教合作人才培養基地，并擁有湖南省高校水生生物資源與利用省級優秀實習實踐基地、國家淡水漁業工程技術研究中心湖南中心、國家博士后科研工作站、湖南省水產院士工作站等3個國家級、8個省級科研、教學與實踐平臺等[6-8]。然而，面臨新形勢下的社會需求及作為我校專業轉型與發展的排頭兵，如何培養適應新形勢下社會需求的人才，是需要認真研究與試驗的重點。鑒于以上原因，本文以我校水產養殖學專業轉型發展為例，探討產教融合下水產專業轉型的人才培養體系的具體構建及實踐。

1 高起點制定轉型人才培養方案與教學方法

校企雙方共同制訂水產養殖學人才培養方案，探索新的授課方法。在已與學校簽約的有一定合作基礎的現代化水產企業，擇優遴選有條件的一定數量的合作試點單位，達成明確責、權、利的合作協議，形成各負其責的合作辦學新體制。

為制訂好水產轉型人才培養方案，首先成立由行業專家、企業高管、院所專家及本專業教師共同組成的學科專業指導委員會。在課程體系設置、課程開發及應用上，由上述專業指導委員會共同制訂，要求教學計劃、培養目標與學生需求相適應，為此制訂了“3+1”和“一三四四五”的培養模式與方案、“二四三三四四”的培養方法，培養出“三三”式的人才。“3+1”漁業人才培養模式：學生在校學習“3年”，最后“1年”與企業合辦，實踐環節在企業完成。“一三四四五”的培養方案：“一”是指水產養殖學專業4年本科學生教育中，強調綜合應用+創新能力，以實踐、實用與社會需求作為設置課程的主要依據；“三”是指理論、技能和素質“三種”課程并重；前“四”是指課程體系中設置公共課、專業課、實踐課和頂崗實習等“四大”模塊；后“四”是指建立人才培養的公共基礎、專業基礎、專業方向和綜合應用“四大”平臺；“五”是指水產人才培養要知識教育與素質教育、校內實驗與校外實踐、應用能力與創新創業、實踐教學與研究能力、專職教師與兼職教師“五個”相結合。“二四三三四四”的培養方法：“二”是指“雙師雙能型”教師，由社會管理專家、企業技術專家、學校與院所研發專家及大學教師等組成；“四”是指基礎理論、實驗實習、實踐頂崗和素質教育“四種”課程；前“三”是專題、引導和參與“三種”教學法；后“三”是指教務、學生和督導“三條線”控制；前“四”是指學校、學院、教研室和學生“四級”監督；后“四”是學生、教師、同行和社會“四類”人評教。培養“三三”人才是指“三實”(實干、實用、實在)和“三干”(實干、能干、想干)高素質的水產人才[8-10]。

2 高要求打造轉型“雙師雙能”型教師隊伍

2.1 充分調研“雙師雙能”型教師的市場需求

針對轉型后培養高水平應用型技術人才的“雙師雙能”型教師隊伍狀況設計問卷進行調查。通過調查研究了解“雙師雙能”型教師的現狀，并加以統計分析研究“雙師雙能”型教師的需求。

2.2 大力培養與增補“雙師雙能”型教師

采用自我培養與引進相結合。自我培養是把有志于“雙師雙能”型教學的教師，選派到企業或者事業單位中去，掛職或者頂崗實踐1年及以上，并由企事業單位對其進行考核，合格者回校后，由學校根據相關條件給予認定為“雙師雙能”型。同時采取從各種渠道引進或者聘請符合學校規定的“雙師雙能”型人才，以專職或者兼職形式成為水產專業的“雙師雙能”型教師。為保證該方案的順利進行，①制定一系列與此相關的政策與制度，鼓勵專業教師到企業掛職或頂崗鍛煉；同時，為保證教師個人發展和提升，在課程安排上也做了重大改進，本專業課設置與教學，全都采用課程負責人制，每門課為一教學組，根據教師實際情況需求，設主、副2或3名教師授課或采用分段式集中安排課程課時，鼓勵老師去企事業單位，主動參與創新創業、產品研發、企事業管理、技術改造與企業人才培養等，通過打磨與錘煉，有效提高教師創新、實踐和技術應用能力與水平。②聘請企業老總、總工等高管人員，行業局長、處長等管理專家擔任本專業的兼職教師，即聘請具有豐富實踐經驗的企業“高師”到學校擔任校外實踐教學導師與講座大師, 改善師資隊伍結構，實現學校教學與社會要求之間的“無縫對接”[10-13]。③以水產科技特派員的形式，派遣教師到企業參與企業生產管理與技術推廣。④建立人才共享共贏機制，實現校企合作人才互通，保證兼職教師來源渠道暢通。

2.3 建立“雙師雙能”型教師培養效果考核考評制度

建立“企業—行業—學校—社會”四位一體的綜合考核體系與制度。該制度主要圍繞送出去的教師實際工作能力進行考評，其考評的重點放在涉及專業性、技術性的實踐操作能力與科研成果的轉化應用能力方面，淡化教師課堂上上理論課的權重[13-16]。將教師參與企事業單位的創新創業、技術集成與改進、企事業管理、技術推廣與應用所取得的成果和解決企事業單位生產經營過程中所存在的實際問題等作為考評考核依據。

2.4 實施“雙師雙能”隊伍建設與轉型人才培養互動機制

實行課內教學過程在實踐基地一線領域從事具體實踐，探索師生互動方式，構建“雙師雙能”型隊伍建設與水產專業轉型人才培養的互動機制，促進理論與實踐的結合，教師與學生互動，構建校企合作提高農科人才實踐能力培養的新機制等方面著手，在實踐中發現問題解決問題，探索與企業、行業優勢結合的高水平農科人才培養模式，并在相互探討的過程中實現師生共同提高。并從優化合作途徑(見圖1)，完善校、企、事業人才培養共同投入機制、就業用人互動機制、實訓基地建設與管理機制、校企合作成效評估機制入手，在校、企、事業單位合作過程中學生實踐活動對企、事業的生產效益或管理可能會產生一定的影響，學校加強對學生的管理同時，合理安排實踐、實訓及實習內容，或通過協商劃定一定范圍的專用實驗實習、實踐和實訓區域，盡量減少對合作單位工作正常營運的干擾。

圖1 實施路徑

3 高標準構建轉型需要的課程專業體系

遵循中國特色社會主義新時代的要求與水產養殖學專業的實際情況，突出“3+1”和“一三四四五”的培養模式和方案、“二四三三四四”的培養方法和培養出“三三”式人才的總體思路，構建適合學生自我發展特色的“科研型、管理型及技能型”三大類型課程體系[4]，并分方向設置個性化培養方案。其課程模塊為：模塊一為著眼于學生未來發展素質要求的共性課程，由軍事、就業、創業、創新、兩課(理論課與實踐課)、體育、“八學期八主題”(第一學期:大學認知;第二學期:身心發展;第三學期:價值引領;第四學期:責任擔當;第五學期:藝術鑒賞;第六學期:雙創培育;第七學期:職業定位;第八學期:融合發展)的人文素養等課程組成，貫穿于整個人才培養全過程。模塊二為著眼于學生未來發展必備“強基礎”的相關課程，由高等數學、英語、計算機應用基礎、動物學、魚類生物學、動物生物化學、水產微生物學與水化學、水生生物學、水產動物遺傳學、水產動物營養及飼料加工、魚類增養殖學等理論與實踐高度融合的課程；模塊三為以未來就業素養培養為主導的綜合實踐與課題研究課程，設置了畢業論文設計、畢業實習及綜合技能實踐(時間1年左右)，以培養學生的工匠精神、職業素養和道德。模塊四為以“職業資格證書”獲取為主導的相關課程，由社會實踐、漁業資源調查、文獻檢索與科技論文寫作、綜合生產實習、專業技能實訓等與考取職業資格證結合相關專業課程[16-18]，為學生畢業后就業多一塊“敲門磚”。

4 高水準實施符合學生個性化職業需求的培養方法

通過對學生2年的培養，根據學生的喜好，本科生按研究生的培養方法，為每個學生配備導師，把學生分為3個類型，從大一開始遴選分類，大二開始按3類培養。即“科研型、管理型和技能型”，其中，“科研型”:加強科研平臺建設，依托學科優勢與平臺基礎，針對高校與科研院所對科研人才需求，主要培養他們的科學精神、科研能力和實驗操作技能。“管理型”:加強與企事業單位的對接，建設校企、校事、校政合作基地，針對企業、事業、基層政府所需，主要培養他們在企業生產、行政管理、技術推廣等的一線管理、決策能力及解決現場實際問題的能力。“技能型”:針對企事業生產一線和“雙創”人才需求，主要培養他們的實踐技能、動手能力和不言敗的“工匠”及創新創業精神，使他們成為企事業“一線”的主力或自主創業的“老板”。為保證上述人才培養計劃的順利實施，我校生命與環境科學學院依托水產高效健康生產湖南省協同創新中心，投入185萬元，實施了“范蠡”本科創新人才培養計劃。

5 高規格建設轉型實習實踐實訓平臺

為實現水產專業轉型升級及起到示范作用，大力爭取支持構建了實踐教學平臺和實習基地群，如已建成國家淡水漁業工程技術研究中心湖南中心、大湖股份—湖南文理學院水產博士后科研工作站、湖南文理學院—大湖股份水產院士工作站、水產高效健康生產湖南省協同創新中心、環洞庭湖水產健康養殖及加工湖南省重點實驗室、水生生物資源開發與利用湖南省高校產學研合作示范基地、動物學湖南省高校重點實驗室、水生生物資源與利用湖南省高校創新團隊等3個國家級8個省級平臺；并與大湖股份共建國家級淡水魚類湖南省工程研究中心、教育部農科教合作漁業人才培養基地、湖南省水產工程技術研究中心、大湖漁業研究院、漁業博士后科研工作站，與天泓漁業共建天泓生物研究院，與普利農業共建珍珠養殖及加工岳陽市工程技術研究中心”；也與湖南海大生物飼料有限公司、湘云生物科技有限公司等20多家水產企業建立長期穩定的校外實踐教學合作關系，作為校企合作共同培養人才與研究開發試驗基地。

6 結 語

經過4年的實踐探索，水產專業轉型發展成效顯著。

(1) 打造了一支教學、科研與技能過硬的教師團隊。團隊共28人,其中“雙師雙能”型達60%、博士比達75%、行業專家達40%，團隊獲得國家重點1項、國家自然科學基金3項，湖南省重點3項、湖南省自然科學基金8項，省重點教改項目3項，橫向科研課題12項；獲國家發明專利12項，出版專著1部；獲全國產學研合作創新成果二等獎1項、優秀獎3項；獲湖南省技術發明二等獎1項、省科技進步三等獎2項；獲得中國發明創業獎-人物獎1項，中國產學研合作創新單位獎、個人獎各1次，湖南省十大優秀發明人1次。

(2) 培養了一批科研型、管理型與技能型各有所長的優秀學生。學生獲大學生研創項目46項，其中省級項目5項；獲省大學生課外學術科技作品競賽二等獎1項；學生參加全國及省級學術交流達112人次，撰寫論文80余篇；其中：發表論文37篇(學生第一作者25篇)，SCI 2篇，EI 2篇，CSCD 5篇；畢業生就業的崗位比達6∶1，就業率達100%，有些剛畢業的學生就成為企業基層負責人，用人單位滿意度為優。2017年12月13日，《科技日報》以“言傳身教樹榜樣，轉型發展育英才”為題，對我校水產專業轉型發展團隊取得的成效進行了報道。