洛南縣花椒豐產栽培技術措施初探

鄭惠芳

摘要：指出了隨著洛南縣農村產業結構的優化調整、退耕還林工程的實施，洛南山區群眾栽植花椒的積極性不斷提高，先后在房前屋后、山坡、田埂廣為栽種，截至2015年底洛南累計栽植花椒1402hm²，但由于栽植不規范，保存率低，科管跟不上，流膠病嚴重發生，導致花椒樹大面積死亡，花椒基地實際保存面積只剩下203hm²，年產花椒161t。為此，深入洛南縣永豐、保安、景村、石門、三要等花椒基地鎮進行了細致調研，總結出了適合洛南各地的花椒豐產栽培技術措施，為洛南乃至秦巴山區花椒生產提供參考。

關鍵詞：洛南;花椒;豐產;措施

中圖分類號：$573文獻標識碼：A 文章編號：1674-9944（2019）19-0191-03

1選擇適宜的園址

在洛南及秦巴山區建花椒園時，應選擇海拔1500m以下，坡度25。以下的陽坡、半陽坡、平地，和土層深厚肥沃、土壤pH值7.0～7.5的砂土、輕壤土、輕黏土建園。建園地地下水位應不高于1m。

2整地方法

2.1穴狀整地

梯田埂邊、其他農田邊及房前屋后等零星栽植花椒，宜采用此法。穴的規格為：長、寬各60cm，深50cm。挖時將穴內表土與底土分開放置，以便栽時分別回填。

2.2全面整地

平地建園，采用此法。即先將底肥均勻撤施在園地上，然后深翻，再整平，按株行距挖栽植穴。底肥采用農家肥，施肥量35～40萬kg/hm²，栽植穴規格為長、寬各60cm，深50cm。

2.3帶狀整地

平地建園或在25°以下的坡地栽植，采用此法。一般帶寬1～1.5m，帶間距50～60cm，相鄰帶心距與行距相同。挖帶時，帶內表土與底土分開放置，將肥與表土混合均勻后，填入帶的中、下部，底土撒在帶的上部及園區。在帶內按株距挖穴，穴的規格為：長、寬各60cm，深50cm。

2.4水平階整地

25°以下的坡地，田面寬按2～3m修筑。修筑時，依等高線進行，田面要修理平整，外側筑土埂，用锨拍實，在修好的田面上挖穴，穴的規格為50cm×50cm×50cm。

2.5魚鱗坑整地

在干旱、地形復雜、坡面破碎、坡度較陡、容易發生水土流失的干旱山地及黃土地區宜挖魚鱗坑。其方法是：以栽植點為中心，將上部土挖到下部，并堆成直徑約1.5m的半圓形土坎，形似魚鱗狀，將石塊、草根等堆在土坎上。然后挖栽植穴，穴的規格為50cm×50cm×50cm。

3認真栽植

3.1選擇適宜品種

花椒不同品種對環境的適應程度有很大的差異，一般大紅袍喜肥耐旱，小紅椒耐旱、耐瘠薄，大紅椒喜肥耐水，枸椒耐旱、耐瘠薄、耐寒冷。花椒建園時，選擇品種應充分考慮各品種的適應性和洛南各地的氣候、土壤特點。

3.2適時栽植

洛南花椒建園適宜的栽植時間為春栽、秋栽。

3.2.1春栽

早春土壤解凍至萌芽前栽植，宜早不宜遲。栽前用水浸泡半天以上，栽后澆足定根水，待水滲后，再覆土埋嚴。栽后最好在距地表10cm左右處截干，可提高成活率。

3.2.2秋栽

在土壤封凍之前20多d栽植。栽后截干，并修土丘，以利防寒越冬。

3.3栽前處理好苗木

無病蟲、無損傷，一時栽不完的苗木要選背風向陽的地方進行假植。

3.4合理密度

在土層深厚、土壤水肥條件好的地方集中連片建園。在土層較厚、水肥條件較好的地塊，樹體生長較為高大，栽植密度應稀些，多采用4m×4m或4m×5m的株行距;在土層較薄、土壤水肥條件差的地方集中連片建園，一般樹體較為矮小，栽植密度應稠些。多采用2mX 3m或3m×3m的株行距;一般梯田埂邊和其他農田邊栽植花椒，可順地埂栽一行，株距以3～4m為宜。

3.5栽植方法

3.5.1挖坑

首先，按規劃的栽植點挖60～80cm見方的栽植坑。挖坑時將表層熟土與深層心土分開堆放，然后，將農家肥5～10kg與熟土拌勻，向坑內回填部分，并在坑底作成中間略高的小丘。

3.5.2栽植

苗木栽植務必按“三埋兩踩一提苗”的方法去做。將苗木根系抖展自然放入坑的正中。

3.5.3澆水保墑

苗木栽植時要澆足定根水，待水滲完后封土保墑。

3.5.4筑壟培土

田邊地埂栽植后，沿地埂筑壟，以蓄水保墑，防止水土流失;花椒幼苗耐寒性較差，較冷的地方秋季栽植花椒后要給幼苗培土，以防凍害，培土高度以比截干后的苗高略低1-2cm為標準。培土用锨拍實，翌年春幼樹發芽前務必及時扒除，以防悶芽。

3.6栽后妥善管理

花椒新栽后應注意抓好如下幾方面的管理工作。

3.6.1修剪定干

定干時要求剪口距剪口下芽1cm。定干高度一般以60～80cm為宜。

3.6.2適量灌水

栽后要及時灌水或樹盤覆蓋薄膜保墑。

3.6.3分次追肥

栽植成活后的幼樹，要在6月中旬結合灌水或降雨追施少量氮肥，以9月上旬至土壤封凍之前為佳。根外追肥也叫葉面噴肥。在葉面噴施0.5%的磷酸二氫鉀，每隔15d噴1次，連續3次，以促進枝條組織成熟老化提高抗寒能力。

3.6.4防寒越冬

對1～2年生的幼樹，冬前都要采取防寒措施，能整株培土的即整株培土防寒，不能整株培土的可在莖干基部培一土堆，上部用草把捆綁裹纏，外用塑料布包扎。

3.6.5及時防治病蟲害

要隨時檢查，發現病蟲害應及時防治。

4科學管理花椒園

花椒園管理事關椒果優質、高產。

4.1椒園培土翻耕

椒樹抗寒力差，特別是幼樹，在寒冷地方越冬易受凍害，要培土防寒。埋土前用麥草或塑料帶包裹樹干，然后用火炕灰或干凈園土埋嚴實。進入結果初期一要年年培土，即入冬前把田園表土堆至樹干基部，以保護根頸部分安全越冬，來年春天再把樹干基部的土扒開。椒園土壤深翻有利于花椒根系的生長發育。從秋季開始，到土壤解凍前都可耕翻。翻耕時，把握住樹冠內淺挖，樹冠外深挖，行間可結合施基肥，深翻30～50cm。

4.2除草

4.2.1中耕除草

中耕除草是椒園管理的一項重要內容。1～2齡椒園每年中耕除草3～4次，3齡以上椒園每年進行1～2次。

4.2.2化學藥劑除草

常用化學除草劑如百草敵、五氯酚鈉、氟樂靈、草甘膦、西瑪津、利谷隆、敵草隆、茅草枯等。

4.3椒園施肥

4.3.1土壤施肥

4.3.1.1施肥時期

花椒施肥應本著“以有機肥為主、化學肥料為輔”的原則進行。根據不同種類肥料的性質和花椒生長發育規律，應把握住以下幾個關鍵施肥時期。

酸鈣和氯化鉀各0.5kg。

4.3.1.2施肥方法

花椒園土壤施肥方法有環狀溝施肥、放射溝施肥、條溝施肥、穴狀施肥、全園施肥等。

4.4灌水

椒園灌水應把握住以下幾個環節。

4.4.1萌芽前

主要是補充越冬期間的水分損耗，促進花椒樹的萌芽和開花。

4.4.2幼果膨大期

本次灌水對保證當年產量、品質和第二年的生長、結果具有重要作用。

4.4.3生長中期

為提高當年花椒產量，在果實膨大中后期，仍需灌一次水。

4.4.4入冬前

為保證花椒樹安全越冬應灌一次水，以促進基肥的腐熟分解，利于根系發育。

4.5抓好冬季管理

4.5.1施肥

秋季未來得及施基肥的椒園，應在冬季土壤封凍前將基肥施入。

4.5.2剪枝

進行修剪整形。

4.5.3刮皮

刮除樹體粗皮。預防在椒樹的粗皮裂縫中常寄生的很多越冬蟲卵，樹干上常生有桑白蚧，刮除的粗皮和流膠斑，集中燒毀，再搽上流膠威、索利巴爾農藥，然后抹上稀泥覆蓋傷口，可消滅病菌和蟲卵。

4.5.4涂干

樹干涂白，以減少凍害，延遲椒樹的萌芽和開花，減輕春季晚霜對椒樹的危害。同時，可殺死樹皮內隱藏的越冬蟲卵和病菌。減少樹枝吸收太陽能，降低樹體溫度，推遲萌芽、開花期，避開晚霜或寒流危害。

4.5.5噴藥

在椒樹發芽前整株樹噴1次農藥，最好在花椒葉未落時噴藥，防治效果極佳。

4.5.6清園

在冬季翻園前及時剪除病蟲枝、清理雜草枯枝和落葉，集中燒毀或深埋，消滅越冬病菌和蟲卵。

4.5.7翻園

利用冬季低溫干旱的自然條件，將土壤中越冬的害蟲翻出凍死或被鳥類取食。翻園深度以20～25cm為宜。

4.5.8澆水

冬季進入“三九”后，給花椒澆足一次凍水，可增強花椒抗寒力，保護樹體安全越冬。

4.6抓好采后管理

花椒采后的管理應重點抓好如下幾方面的工作。

4.6.1保護葉片

9月中旬可噴布1次70%的甲基托布津可濕性粉劑300～400倍液，以防治銹病、褐斑病等。同時葉面噴施0.1%～0.2%的尿素液，或噴0.1%～0.3%的硫酸亞鐵溶液以補充營養、增強光合能力。