冬蟲夏草在青藏高原生態(tài)中的地位

王玉華，謝超玲

(青海珠峰冬蟲夏草工程技術(shù)研究有限公司，青海 西寧 810000)

1 引言

在被譽(yù)為“世界屋脊”的青藏高原上有著多種獨(dú)特的中藥材，特殊的地理環(huán)境給了這些中藥材生存繁殖的土壤、水文和大氣環(huán)境，讓這些中藥材在多個(gè)領(lǐng)域發(fā)揮著不同的功用。其中一種藥材被人們一直所推崇和追捧，那就是冬蟲夏草，這種神奇的藥材不僅有著特殊的外形，同時(shí)在身世上也十分撲朔迷離，吸引了越來越多人的關(guān)注和研究。

2 冬蟲夏草的由來

在業(yè)內(nèi)流傳著一種說法，很多年前，藏族的牧民在放牧的過程中經(jīng)歷了一件頗為神奇的事情。牦牛在吃了一種形狀怪異的“神草”后變得精力充沛、體力增長。隨著越來越多次同樣事情的發(fā)生，這種“神草”的特殊藥效也得到牧民們的共識(shí)，受到牧民們的喜愛和珍惜，而這一傳說中的“神草”正是后來醫(yī)藥學(xué)家們所青睞的冬蟲夏草。我國對(duì)于冬蟲夏草的研究歷來已久，但對(duì)該藥草明確的文獻(xiàn)記載是從《本草從新》開始。《本草從新》中對(duì)冬蟲夏草的形狀、生長習(xí)性、演變規(guī)律和特性進(jìn)行了明確的描述，但是此時(shí)對(duì)于冬蟲夏草的類別劃分仍然沒有十分清晰的界定。隨著近現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)和生物學(xué)的快速發(fā)展，對(duì)于冬蟲夏草的研究也越來越深入。根據(jù)冬蟲夏草的生長演變特征，它既不是昆蟲動(dòng)物，也不是草本植物，而是真菌感染昆蟲并且在體內(nèi)繁殖所演變成的一種特殊產(chǎn)物，它是真菌寄生昆蟲后所導(dǎo)致的結(jié)果。對(duì)于這種生物界的特殊現(xiàn)象，在局部學(xué)科內(nèi)具有奇特性，但是在更大的生物和自然學(xué)科范圍內(nèi)反而是一種科學(xué)且普遍的現(xiàn)象。目前，與冬蟲夏草生長和演變規(guī)律相類似的物種已經(jīng)超過五百種，比如一種名為“蟬花”的藥材也是由真菌感染昆蟲并在昆蟲體內(nèi)繁殖所得到的產(chǎn)物，只不過寄生的昆蟲是蟬。從中可以得知，不同的真菌與不同的昆蟲結(jié)合往往會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)生不同的蟲草。對(duì)于冬蟲夏草而言，它生長在相對(duì)缺氧的高寒地區(qū)，截止到目前，生物專家僅僅在青藏高原發(fā)現(xiàn)有冬蟲夏草，還沒有發(fā)現(xiàn)其他種類的蟲草。青藏高原不僅具有高海拔的地理?xiàng)l件，而且具有高寒、缺氧、強(qiáng)日照、日溫差懸殊、空氣潔凈度高等氣候環(huán)境特征，或許正是這些因素和條件為冬蟲夏草的生長和演變創(chuàng)造了必要的條件，使其成為青藏高原所特有的一種珍稀真菌藥材。冬蟲夏草和青藏高原之間的內(nèi)在聯(lián)系，至今仍舊是學(xué)術(shù)界研究的熱題。

3 冬蟲夏草的生活習(xí)性及功效

冬蟲夏草是冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科幼蟲不斷繁殖所產(chǎn)生的一種復(fù)合型中草藥。冬蟲夏草必須通過真菌的寄生來完成它的生長歷程，因而冬蟲夏草菌就成為冬蟲夏草產(chǎn)生所必不可少的要素。研究人員發(fā)現(xiàn)，這種冬蟲夏草菌一直廣泛存在于青藏高原地區(qū)，如當(dāng)?shù)氐耐寥拉h(huán)境中。這些冬蟲夏草菌大多數(shù)時(shí)候往往是以菌絲或者孢子的形態(tài)存在，繁殖的過程是依靠孢子分裂或者菌絲分裂的形式來不斷復(fù)制繁衍。當(dāng)外界條件適合時(shí)就會(huì)侵入并寄生在昆蟲的幼蟲體內(nèi)，向著冬蟲夏草的方向演變。而對(duì)于冬蟲夏草菌所寄生的昆蟲來說，雖然這些寄生昆蟲有所差別，但是從大的類別來看都屬于蝙蝠蛾科昆蟲，最為常見的是鉤蝠蛾科昆蟲和幅蛾科昆蟲，無論是哪一個(gè)品種，最終的產(chǎn)物都屬于冬蟲夏草。

在冬蟲夏草菌找到這些蝙蝠科昆蟲后，一旦突破了昆蟲幼體內(nèi)外機(jī)體的防護(hù)后就會(huì)在它們的體內(nèi)開始快速的生殖繁衍，逐漸侵襲并占據(jù)昆蟲的整個(gè)幼體，在這一過程中昆蟲幼體供給了這些真菌賴以生存的營養(yǎng)物質(zhì)，最終犧牲了自己。等到春天時(shí)節(jié)，氣候環(huán)境條件適宜時(shí)，冬蟲夏草菌便從死去的昆蟲幼蟲頭部萌發(fā)出新的結(jié)構(gòu)—子囊座，而昆蟲幼體的身軀便成為盛放子囊菌的子囊殼。從此，冬蟲夏草菌便像普通的真菌一樣進(jìn)行繁殖，利用子囊孢子來作為種子進(jìn)行后續(xù)的繁殖。

在功用方面，由于冬蟲夏草性味溫和，作用平緩，功效全面，陰陽雙補(bǔ)，五臟兼顧，因而其應(yīng)用主要集中在保健品和醫(yī)藥領(lǐng)域。由于冬蟲夏草所生長的地理環(huán)境位于青藏高原地區(qū)，該地區(qū)人煙稀少，環(huán)境潔凈度高，污染源少，因而為冬蟲夏草本身的營養(yǎng)品質(zhì)和藥用功效起到了天然的保障作用，受到越來越多人士的關(guān)注，并在應(yīng)用方面也呈現(xiàn)向著越來越多領(lǐng)域研究發(fā)展的趨勢(shì)。在冬蟲夏草市場(chǎng)應(yīng)用方面，以青海玉樹及西藏那曲的冬蟲夏草品質(zhì)最佳，不僅得到了業(yè)界人士的普遍認(rèn)同，獲得了市場(chǎng)的美譽(yù)，同時(shí)也使冬蟲夏草市場(chǎng)需求量不斷提升，帶動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

4 冬蟲夏草對(duì)青藏高原生態(tài)系統(tǒng)的作用

隨著市場(chǎng)對(duì)冬蟲夏草需求量的增大，冬蟲夏草資源的開發(fā)和利用問題也成為業(yè)界人士不容忽視的問題。

對(duì)于天然生長的冬蟲夏草來說，由于生長過程特殊，因而蟲草采挖的時(shí)節(jié)剛好是真菌噴射孢子之前，如果在該時(shí)段進(jìn)行無節(jié)制的采挖對(duì)于天然冬蟲夏草來說是一種滅絕式的破壞。尤其是在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使下，近年來這種不合理采挖的現(xiàn)象正在愈演愈烈，天然冬蟲夏草資源的破壞速度也在加快。殺雞取卵的采挖理念不僅使冬蟲夏草這一寶貴的藥用資源面臨枯竭，而且由于真菌孢子的大量減少導(dǎo)致微生物菌落菌群的破壞，造成了當(dāng)?shù)赝寥拉h(huán)境、植物環(huán)境中生物鏈系統(tǒng)的有序性和完整性被打破，對(duì)于青藏高原整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)平衡造成了嚴(yán)重的破壞。為了更好地保護(hù)冬蟲夏草資源和當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，近年來地區(qū)政府及相關(guān)部門紛紛出臺(tái)了禁挖、限挖的法規(guī)條例，通過對(duì)主要產(chǎn)地進(jìn)行階段性封閉型保護(hù)來試圖恢復(fù)現(xiàn)有的冬蟲夏草野生資源。但是物以稀為貴，一方面冬蟲夏草本身優(yōu)異的醫(yī)藥價(jià)值造就了它的獨(dú)特性和不可替代性，另一方面市場(chǎng)的追捧不斷推高冬蟲夏草的價(jià)格，使越來越多的唯利是圖者趨之若鶩，兩個(gè)方面的因素導(dǎo)致了人們對(duì)冬蟲夏草無序采挖，偷挖、濫挖的情況并沒有得到很有效的遏制，冬蟲夏草野生資源的攫取和對(duì)青藏高原生態(tài)系統(tǒng)破壞的態(tài)勢(shì)也沒能從根本上得到扭轉(zhuǎn)。

有研究表明，每采集一株天然冬蟲夏草，如果不能隨手恢復(fù)地表植被，至少將破壞0.02 m2的地表植被。青藏高原地區(qū)本身氣候寒冷，植物生長速度緩慢，一旦地表的植被被破壞后依靠自然系統(tǒng)來進(jìn)行恢復(fù)將極為困難。這些采挖冬蟲夏草后被破壞的地表極有可能成為高原沙漠化的起點(diǎn)，加劇地區(qū)沙漠化進(jìn)程，導(dǎo)致青藏高原生態(tài)環(huán)境更為嚴(yán)重的惡化。不僅如此，由于經(jīng)濟(jì)建設(shè)活動(dòng)、人為過度放牧以及蟲害鼠害對(duì)林木的侵襲，青藏高原地區(qū)的植被過去一段時(shí)期內(nèi)已經(jīng)被大量破壞。在這種情況下，冬蟲夏草野生資源的不合理采挖對(duì)于該地區(qū)生態(tài)環(huán)境保護(hù)無疑更是雪上加霜。

人類終將為自己的短視行為自食其果。青藏高原地區(qū)野生資源的肆意破壞已經(jīng)在生態(tài)環(huán)境中得到結(jié)果表現(xiàn)。如高原平均年降水量正在逐年減少，原本廣闊豐美的天然草場(chǎng)由于不能得到足夠的降水補(bǔ)充而面積正在銳減，江河斷流和枯水的時(shí)間越來越長，千年不化的雪山雪線和冰川正在退縮，中國最大的咸水湖泊青海湖其水面已經(jīng)明顯萎縮，大片的耕地和草場(chǎng)正在逐步退化變成鹽堿地和沙漠……這一系列表現(xiàn)為人類敲響了警鐘。

5 冬蟲夏草的未來

針對(duì)當(dāng)下冬蟲夏草資源以及青藏高原生態(tài)環(huán)境的現(xiàn)狀，作為從業(yè)人員必須擔(dān)負(fù)起野生資源和生態(tài)環(huán)境保護(hù)的社會(huì)責(zé)任，以科學(xué)可持續(xù)的發(fā)展理念來進(jìn)行開發(fā)和利用。

(1)隨著市場(chǎng)的發(fā)展，野生藥材的產(chǎn)量已經(jīng)無法滿足藥品市場(chǎng)的需求。因而可針對(duì)冬蟲夏草這一類稀缺天然野生資源采取替代品研究的原則，鼓勵(lì)和倡導(dǎo)人工種植及替代藥材的應(yīng)用，減少對(duì)野生資源的破壞。

(2)加快生物技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化落地，借助現(xiàn)代生物技術(shù)手段，盡快實(shí)現(xiàn)冬蟲夏草工業(yè)化和規(guī)模化的培育生產(chǎn)，補(bǔ)給市場(chǎng)的需求。

(3)繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)冬蟲夏草技術(shù)的課題攻關(guān)，如在人工發(fā)酵技術(shù)方面，加快對(duì)于技術(shù)手段及指標(biāo)參數(shù)的優(yōu)化，使冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)盡快走上可持續(xù)發(fā)展的道路。

(4)在充分利用蟲草資源的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)資源和環(huán)境的保護(hù)，減少對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的破壞，加強(qiáng)對(duì)瀕危和緊缺中藥材資源的修復(fù)和再生工作，防止這些珍貴野生資源的流失、退化和滅絕。

6 結(jié)語

在青藏高原的自然環(huán)境中，冬蟲夏草是一種珍貴的中藥材，而近年來由于對(duì)該藥材的無序開發(fā)和利用，不僅導(dǎo)致了野生資源的減少，同時(shí)也對(duì)高原生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重的破壞。在這一情勢(shì)下，社會(huì)各界人士必須同心協(xié)力，以更加科學(xué)的發(fā)展理念來進(jìn)行資源的開發(fā)利用和保護(hù)工作，使冬蟲夏草資源得到更好地保護(hù)，避免對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞，加快走上野生資源和生態(tài)環(huán)境和諧可持續(xù)發(fā)展的道路。