2019年秋冬季主要果樹科學施肥指導意見

農業農村部種植業管理司，全國農業技術推廣服務中心，農業農村部科學施肥指導專家組

（2019-09-12）

為加強對秋冬季主要果樹科學施肥指導，提高肥料利用效率，促進農民增收和農業綠色發展。根據秋冬季主要果樹需肥特點，以測土配方施肥項目成果為基礎，結合各地科學施肥模式，研究制定本指導意見。

1 蘋果

1.1 施肥原則

針對蘋果生產中有機肥料投入數量不足，部分果園立地條件差，土壤板結嚴重、透氣性差、保水保肥能力弱，集約化果園氮磷化肥用量偏高。膠東和遼東果園土壤酸化現象普遍，中微量元素鈣、鎂和硼缺乏時有發生;石灰性土壤地區果園鐵、鋅和硼缺乏問題普遍。部分地區果農對基肥秋施的認識不足以及春夏季果實膨大期追施氮肥數量和比例偏大等問題，提出以下施肥原則：

（1）增施有機肥，提倡有機肥無機肥配合施用;依據土壤肥力條件和產量水平，適當調減氮磷化肥用量，根據樹勢和產量水平分期施用氮磷鉀肥;注意硅、鈣、鎂、硼和鋅的配合施用;

（2）加強果園土壤管理，實行果園生草、起壟等先進栽培方式，采用水肥一體化、下垂果枝修剪等栽培管理技術;

（3）出現土壤酸化的果園可通過施用硅鈣鎂鉀肥或石灰等改良土壤。

1.2 施肥建議

早熟品種、或土壤較肥沃、或樹齡小、或樹勢強的果園施農家肥3～4立方/畝加生物有機肥100千克/畝;晚熟品種、或土壤瘠薄、或樹齡大、或樹勢弱的果園施農家肥4～5立方/畝加生物有機肥150千克/畝。

（1）畝產4 500千克以上的果園，氮肥（N）15～25千克/畝，磷肥（P2O5）7.5～12.5千克/畝，鉀肥（K2O）15～25千克/畝;或17-10-18復合肥100～120千克/畝;

（2）畝產3 500～4 500千克的果園，氮肥（N）10～20千克/畝，磷肥（P2O5）5～10千克/畝，鉀肥（K2O）10～20千克/畝;或17-10-18復合肥80～100千克/畝;

（3）畝產3 500千克以下的果園，氮肥（N）10～15千克/畝，磷肥（P2O5）5～10千克/畝，鉀肥（K2O）10～15千克/畝;或17-10-18復合肥60～80千克/畝。

建議盛果期大樹施用硅鈣鎂鉀肥80～100千克/畝。土壤缺鋅、硼和鈣的果園，相應施用硫酸鋅1～1.5千克/畝、硼砂0.5～1.0千克/畝、硝酸鈣20千克/畝左右，與有機肥混勻后在9月中旬到10月中旬施用（晚熟品種采果前后盡早施用）;施肥方法采用穴施或溝施，穴或溝深度40厘米左右，每株樹3～4個（條）。

化肥分3～～4次施用（晚熟品種4次），第一次在9月中旬到10月中旬（晚熟品種采果前后盡早施用），在有機肥和硅鈣鎂鉀肥基礎上氮磷鉀配合施用，用量占化肥總的40%，適當增加氮磷肥比例;第二次在來年4月中旬進行，以氮磷肥為主;第三次在來年6月初果實套袋前后進行，根據留果情況氮磷鉀配合施用，增加鉀肥用量;第四次在來年7月下旬到8月中旬，根據降雨、樹勢和產量情況采取少量多次的方法進行，以鉀肥為主，配合少量氮肥。

在10月底到11月中旬，連續噴3遍高濃度尿素、硼砂和硫酸鋅葉面肥，目的是增加貯藏營養。第一遍在10月底開始噴0.5%～1.0%尿素，7天后噴第二遍為2.0%～3.0%尿素+0.5%硼砂+1.0%～2.0%硫酸鋅，間隔7天后噴第三遍為5.0%～7.0%尿素+0.5%硼砂+5.0%～6.0%硫酸鋅，第三遍的濃度根據葉片衰老程度來定，老化程度越高濃度越低。

2 柑橘

2.1 施肥原則

針對柑橘生產中忽視有機肥施用和土壤改良培肥，瘠薄果園面積大，土壤保水保肥能力弱;農戶用肥量差異較大，肥料用量和配比、施肥時期和方法等不合理;贛南—湘南—桂北柑橘帶、浙—閩—粵柑橘帶土壤酸化嚴重，中微量元素鈣、鎂、硼普遍缺乏，長江上中游柑橘帶部分土壤偏堿性，鋅、鐵、硼、鎂缺乏時有發生，肥料利用率低等等問題，提出以下施肥原則：

（1）增施有機肥料，大力發展果園綠肥，實施果園生草覆蓋;

（2）南方酸化果園，適量施用堿性調理劑進行改良;

（3）根據柑橘產量水平、果園土壤肥力狀況，優化氮磷鉀肥用量、配比和施肥時期，適當調減化肥用量，針對性補充鈣、鎂、硼、鋅、鐵等中微量元素;

（4）施肥方式改全園撒施為集中穴施或溝施，秋季有機肥應深施;

（5）施肥與水分管理和綠色增產增效栽培技術結合，有條件的果園提倡采用水肥一體化技術。

2.2 施肥建議

（1）每畝施用農家肥2～4立方、或者商品有機肥（含生物有機肥）300～500千克;樹勢弱或肥力低的果園多施。全部有機肥作基肥最好于秋季施用，采用開溝或挖穴方法深施。

（2）畝產1 500千克以下的果園，施氮肥（N）10～15千克/畝，磷肥（P2O5）5～7千克/畝，鉀肥（K2O）8～13千克/畝。畝產1 500～3 000千克的果園，氮肥（N）15～20千克/畝，磷肥（P2O5）6～8千克/畝，鉀肥（K2O）13～18千克/畝;畝產3 000千克以上的果園，氮肥（N）20～25千克/畝，磷肥（P2O5）8～10千克/畝，鉀肥（K2O）18～23千克/畝。

（3）化肥分3～4次施用，第一次是秋季基肥，9—11月（晚熟品種最好在9月施用，其他品種在采果前后施用）20%～30%的氮肥、40%～50%的磷肥、20%～30%的鉀肥配合施用;第二次是春季施肥，于2—3月萌芽前施用30%～40%的氮肥、30%～40%的磷肥、20%～30%鉀肥;于5月根據掛果情況酌情施用穩果肥;第三次是夏季施肥，于6—8月果實膨大期施用30%～40%的氮肥、20%～30%的磷肥、40%～50%鉀肥。

（4）針對性施用中微量元素肥料。缺鈣、鎂的柑橘園，秋季選用鈣鎂磷肥25～50千克/畝與有機肥混勻后施用;鈣和鎂嚴重缺乏的南方酸性土果園在5—7月再施用硝酸鈣20千克/畝、硫酸鎂10千克/畝左右。缺硼、鋅的柑橘園，在春季萌芽前每畝施用硫酸鋅1～1.5千克、硼砂0.5～1.0千克。土壤pH<5.0的果園，每畝施用硅鈣肥或石灰50～100千克。

3 梨

3.1 施肥原則

針對梨生產中有機肥施用少，土壤有機質含量較低，氮磷肥投入量大、利用率低，中微量元素投入較少，施肥時期、施肥方式、肥料配比不合理，以及梨園土壤鈣、鐵、鋅、硼等中微量元素的缺乏普遍，尤其是南方地區梨園土壤磷、鉀、鈣、鎂缺乏，土壤酸化嚴重等問題，提出以下施肥原則：

（1）增加有機肥的施用，實施果園種植綠肥，覆蓋秸稈，培肥土壤;土壤酸化嚴重的果園施用石灰和有機肥進行改良;

（2）依據梨園土壤肥力條件和梨樹生長狀況，適當減少氮磷肥用量，適量施用鉀肥，通過多種途徑補充鈣、鎂、鐵、鋅、硼等中微量元素;

（3）結合綠色增產增效栽培技術以及產量水平、土壤肥力條件，確定肥料施用時期、用量和養分配比;

（4）優化施肥方式，改撒施為條施或穴施，合理配合灌溉與施肥，以水調肥。

3.2 施肥建議

（1）依據產量水平，初步確定有機肥和氮磷鉀化肥用量。畝產4 000千克以上的果園，施有機肥3～4立方/畝，氮肥（N）20～25千克/畝，磷肥（P2O5）8～12千克/畝，鉀肥（K2O）15～25千克/畝;畝產2 000～4 000千克的果園，有機肥2～3立方/畝，氮肥（N）15～20千克/畝，磷肥（P2O5）8～12千克/畝，鉀肥（K2O）15～20千克/畝;畝產2 000千克以下的果園，有機肥2～3立方/畝，氮肥（N）10～15千克/畝，磷肥（P2O5）8～12千克/畝，鉀肥（K2O）10～15千克/畝。

（2）土壤鈣、鎂較缺乏的果園，磷肥宜選用鈣鎂磷肥，或者施用適量的鈣、鎂肥;缺鐵、鋅和硼的果園，可通過葉面噴施濃度為0.3%～0.5%的硫酸亞鐵、0.3%的硫酸鋅、0.2%～0.5%的硼砂來矯正。根據有機肥的施用量，酌情增減化肥氮鉀用量。

（3）全部有機肥、70%以上（或全部）磷肥、50%～60%氮肥、40%鉀肥作基肥，在梨采收后施用，其余氮肥（40%～50%）、磷肥（30%以下）和鉀肥（60%）分別在3月萌芽期和6—7月份果實膨大期施用，根據梨樹樹勢強弱可適當增減追肥次數和用量。

4 桃

4.1 施肥原則

針對桃園施肥量差異較大，肥料用量、氮磷鉀配比、施肥時期和方法等不合理，忽視施肥和灌溉協調等問題，提出以下施肥原則：

（1）合理增加有機肥施用量，提倡有機無機肥配合施用;依據土壤肥力和早中晚熟品種及產量水平，合理調控氮磷鉀肥施用數量，早熟品種需肥量比晚熟品種一般少15%～30%;同時，注意鈣、鐵、鎂、硼、鋅或銅肥等中微量元素的配合施用;

（2）合理分配肥料，以桃果采摘后一個月左右進行秋季基肥為宜，桃果膨大期前后是追肥的關鍵時期;

（3）與綠色增產增效栽培技術相結合，采摘前3周不宜追施氮肥和大量灌水，以免影響品質;夏季排水不暢的平原地區桃園需做好起壟、覆膜、生草等土壤管理工作;干旱地區提倡采用地膜覆蓋，穴貯肥水技術。

4.2 施肥建議

（1）依據產量水平，初步確定有機肥和氮磷鉀化肥用量。產量水平3 000千克/畝以上，有機肥2～3立方/畝，氮肥（N）18～20千克/畝，磷肥（P2O5）8～10千克/畝，鉀肥（K2O）20～22千克/畝;產量水平2 000～3 000千克/畝，有機肥1～2立方/畝，氮肥（N）15～18千克/畝，磷肥（P2O5）7～9千克/畝，鉀肥（K2O）18～20千克/畝;產量水平1 500～2 000千克/畝，有機肥1～2立方/畝，氮肥（N）12～15千克/畝，磷肥（P2O5）5～8千克/畝，鉀肥（K2O）15～18千克/畝。

（2）對前一年落葉早或產量高的果園，應加強根外追肥，萌芽前可噴施2～3次1%～3%的尿素，萌芽后至7月中旬之前，定期按兩次尿素與1次磷酸二氫鉀的方式噴施，磷酸二氫鉀濃度為0.3%～0.5%。中微量元素推薦采用“因缺補缺”、矯正施用的管理策略。出現中微量元素缺素癥時，通過葉面噴施進行矯正。

（3）若施用有機肥數量較多，則當年秋季基施的氮鉀肥可酌情減少1～2千克/畝，果實膨大期的氮鉀肥追施量可酌情減少2～3千克/畝。

（4）全部有機肥、30%～40%氮肥、40%～50%的磷肥、20%～30%的鉀肥作基肥，于桃采摘后秋季采用開溝方法施用;其余60%～70%氮肥和50%～60%磷肥、70%～80%鉀肥分別在春季桃樹萌芽期、硬核期和果實膨大期分次追施（早熟品種1～2次、中晚熟品種2～4次）;春季凍害嚴重、減產較多的桃園，要適當增加秋冬肥用量。

5 香蕉

5.1 施肥原則

針對香蕉生產中普遍忽視有機肥施用和土壤培肥，鈣、鎂、硼等中微量元素缺乏，施肥總量不足及過量現象同時存在，重施鉀肥但時間偏遲等問題，提出以下施肥原則：

（1）施肥依據“合理分配肥料、重點時期重點施用”的原則;

（2）氮磷鉀肥配合施用，根據生長時期合理分配肥料，花芽分化期后加大肥料用量，注重鉀肥施用，增加鈣鎂肥，補充缺乏的微量元素養分;

（3）施肥配合灌溉，有條件地方采用水肥一體化技術;

（4）整地時增施石灰調節土壤酸堿度，同時補充土壤鈣營養及殺滅有害菌。

5.2 施肥建議

（1）畝產5 000千克以上的蕉園，視有機肥種類決定用量，傳統有機肥1 000～3 000千克/畝，腐熟禽畜糞用量不超過1 000千克/畝。氮肥（N）45～50千克/畝，磷肥（P2O5）15～20千克/畝，鉀肥（K2O）70～80千克/畝;