中德職業(yè)教育合作項(xiàng)目下德語教學(xué)問題研究與對(duì)策

段彥璐

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?以瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院中德職業(yè)教育合作項(xiàng)目下的機(jī)電一體化師和精密機(jī)械加工師中德班德語教學(xué)為例，結(jié)合四年來德語教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)需求，從教學(xué)時(shí)間、教學(xué)方法、教材、學(xué)生學(xué)習(xí)方式和習(xí)慣方面出發(fā)，分析德語教學(xué)中出現(xiàn)的問題并提出相應(yīng)的對(duì)策。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?中德職業(yè)教育;合作項(xiàng)目;德語教學(xué);教學(xué)問題;教學(xué)對(duì)策

[中圖分類號(hào)] ?G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文章編號(hào)] ?2096-0603（2019）26-0142-02

近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和轉(zhuǎn)型，制造業(yè)相關(guān)領(lǐng)域?qū)夹g(shù)技能型人才各方面素質(zhì)提出了更高的要求。在中國政府積極倡導(dǎo)向職業(yè)教育先進(jìn)的國家學(xué)習(xí)的背景下，越來越多高職院校關(guān)注德國企業(yè)、教研機(jī)構(gòu)開展中德職業(yè)教育項(xiàng)目合作。同時(shí)，為了中德項(xiàng)目需要，高職院校也逐漸重視面向制造業(yè)類專業(yè)有針對(duì)性地開設(shè)德語課程。顯然，不同于大學(xué)普遍開設(shè)的德語二外課程，高職院校中德職業(yè)教育合作項(xiàng)目下的德語教學(xué)更具目標(biāo)性和特殊性。沿用傳統(tǒng)德語教學(xué)模式和方法不能滿足中德職業(yè)教育合作項(xiàng)目對(duì)德語教學(xué)的需求。德語教學(xué)問題不可避免。本文將以瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院中德職業(yè)教育合作項(xiàng)目下的德語教學(xué)實(shí)踐為例，結(jié)合德語教學(xué)需求分析教學(xué)中存在的問題，探討教學(xué)問題的對(duì)策。

一、中德職業(yè)教育合作項(xiàng)目下德語教學(xué)需求分析

瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院在2014年與德國德累斯頓工業(yè)大學(xué)職業(yè)教育和繼續(xù)教育學(xué)院簽訂了開展機(jī)電一體化技術(shù)和數(shù)控加工技術(shù)專業(yè)中德職業(yè)教育合作項(xiàng)目。從2015年開始組建機(jī)電一體化師、精密機(jī)械加工師中德班（以下簡稱中德班），中德班均由赴德參加師資培訓(xùn)的專業(yè)教師按照德國教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)開展教學(xué)。學(xué)生按要求完成職業(yè)教育學(xué)習(xí)并通過德國HWK（德國手工業(yè)聯(lián)合會(huì)）考證考試后，可獲得由德國HWK頒發(fā)的職業(yè)資格證書，獲得去德國就業(yè)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。按要求，學(xué)生只有在獲得HWK職業(yè)資格證書和達(dá)到德語B1級(jí)語言等級(jí)水平的情況下，才有資格申請(qǐng)去德國工作。因此，除了掌握好專業(yè)技能，德語將是提升學(xué)生未來就業(yè)競爭力的一個(gè)重要工具。

自2015年開始，面向所有中德班開設(shè)了德語必修課程。德語教學(xué)的開展，主要結(jié)合學(xué)生就業(yè)需求進(jìn)行，就業(yè)需求主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面。首先，學(xué)生赴德就業(yè)申請(qǐng)簽證，德語語言水平須要達(dá)到《歐洲語言共同參考框架》中B1級(jí)。德語B1級(jí)考察獨(dú)立使用語言的能力，要求學(xué)生達(dá)到以下語言能力要求，當(dāng)在工作、學(xué)習(xí)和休閑環(huán)境中遇到熟悉的事物時(shí)，能理解他人講話的要點(diǎn);當(dāng)在德語國家和地區(qū)旅游遇到狀況時(shí)，能用所學(xué)語言應(yīng)對(duì);能對(duì)自己熟悉的主題和感興趣的領(lǐng)域發(fā)表簡單看法;能獨(dú)立描述事件、經(jīng)驗(yàn)、夢(mèng)境、期待、目的;能簡單解釋說明計(jì)劃和想法。學(xué)完德語B1課程一般需要600～800個(gè)學(xué)時(shí)。

語言證書只是一塊赴德就業(yè)的敲門磚，其實(shí)在實(shí)際工作中，德方強(qiáng)調(diào)更看重的是學(xué)生應(yīng)用德語去完成工作的能力。因?yàn)樵谡鎸?shí)的工作中會(huì)涉及用德語去理解工作任務(wù)、與德國員工合作完成工作任務(wù)、明確工作安全規(guī)則等。

因此，在德語教學(xué)中，應(yīng)瞄準(zhǔn)B1級(jí)語言水平所要求的語言能力，對(duì)癥下藥，結(jié)合職業(yè)實(shí)際，著重培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立使用德語的能力，尤其是培養(yǎng)在開展具體職業(yè)工作中實(shí)際應(yīng)用德語的能力。

二、中德職業(yè)教育合作項(xiàng)目下德語教學(xué)問題分析

（一）教學(xué)時(shí)間問題

中德班德語教學(xué)是按照中德班人才培養(yǎng)方案實(shí)施的。根據(jù)人才培養(yǎng)方案，中德班學(xué)生除了需要修滿學(xué)院所要求的公共必修課程之外，還需在專科3年內(nèi)學(xué)完德國同等專業(yè)3.5年的專業(yè)內(nèi)容。因此，中德班學(xué)生學(xué)習(xí)任務(wù)繁重，學(xué)習(xí)時(shí)間安排緊湊，這樣造成作為非專業(yè)課的德語必修課程的教學(xué)時(shí)間不足。德語教學(xué)時(shí)間每學(xué)期12周，每周4課時(shí)，精密機(jī)械加工師中德班三年德語總課時(shí)為288課時(shí)，而機(jī)電一體化師中德班僅為96課時(shí)。德語課時(shí)嚴(yán)重不足，無法實(shí)現(xiàn)在校完成B1語言水平等級(jí)所要求的德語課程。德語課時(shí)的限制會(huì)影響課堂上教學(xué)內(nèi)容的深度、廣度和寬度，制約教學(xué)方法和內(nèi)容的選取，降低教學(xué)效果，影響教學(xué)質(zhì)量。

（二）教學(xué)方法問題

中德班德語教學(xué)方法以講授法為主，以練習(xí)法、引導(dǎo)法等其他方法為輔。這主要考慮中德班學(xué)生整體外語學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)的情況。中德班所學(xué)專業(yè)為工科專業(yè)，90%為男生，來源于普通高中或者中職學(xué)校。由于中學(xué)階段不重視外語學(xué)習(xí)的原因，學(xué)生所積累的外語基礎(chǔ)知識(shí)薄弱，對(duì)外語的認(rèn)知水平不夠，部分學(xué)生甚至連基本的主謂語概念都弄不清。因此，教師需要花時(shí)間分析講解涉及語音、語法的基本概念和問題，讓學(xué)生通過英德學(xué)習(xí)對(duì)比法、自主性學(xué)習(xí)法等其他教學(xué)方法進(jìn)行學(xué)習(xí)顯得力不從心。然而，講授法并不能有效促進(jìn)德語實(shí)際應(yīng)用能力的培養(yǎng)。

（三）教材問題

中德班德語教學(xué)需求不僅涉及日常生活中的語言應(yīng)用，還涉及機(jī)械類職業(yè)真實(shí)工作環(huán)境中的語言應(yīng)用。目前，雖然市面上針對(duì)德語教學(xué)的教材不少，編寫內(nèi)容、結(jié)構(gòu)、形式多樣，但還是難以找到一本完全滿足我院中德班德語教學(xué)需要的教材?！缎虑缶抡Z強(qiáng)化教程》語法詳細(xì)且系統(tǒng)化，但內(nèi)容顯得過余冗雜，適合作為應(yīng)試和強(qiáng)化教材。二外課程中普遍選用的《新編大學(xué)德語》教材，雖然在課時(shí)設(shè)置上符合我院中德班教學(xué)實(shí)際，并突出了對(duì)學(xué)生實(shí)際語言應(yīng)用能力的培養(yǎng)，但主要以非德語專業(yè)的本科生為教學(xué)對(duì)象編寫的，沒有考慮高職院校學(xué)生外語學(xué)習(xí)能力、特點(diǎn)和職業(yè)工作需求。目前，國內(nèi)還非常缺乏專門針對(duì)高職院校以培養(yǎng)德語實(shí)際應(yīng)用能力為目標(biāo)，并結(jié)合機(jī)械類專業(yè)需求來編著的德語教材。

三、德語教學(xué)問題對(duì)策與建議

（一）合理安排教學(xué)，課堂教學(xué)與課后自主學(xué)習(xí)相結(jié)合

針對(duì)課時(shí)不足問題：（1）可以通過增加德語必選課的方式，盡量保證大一到大三每學(xué)期至少48課時(shí)的課時(shí)量，這樣三年德語總課時(shí)可以達(dá)到288課時(shí)，學(xué)生通過學(xué)習(xí)可以培養(yǎng)語感，掌握必要的德語基礎(chǔ)知識(shí)，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)德語的方法，為今后進(jìn)一步學(xué)習(xí)德語夯實(shí)基礎(chǔ);（2）對(duì)教學(xué)進(jìn)行合理、緊湊、有效的安排。建議以課堂教學(xué)為輔，課后自主學(xué)習(xí)為主，教師為學(xué)生制定統(tǒng)一的課后自主學(xué)習(xí)計(jì)劃。學(xué)生按計(jì)劃展開自主學(xué)習(xí)，對(duì)知識(shí)進(jìn)行預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)、鞏固和拓展，完成口語訓(xùn)練。教師應(yīng)定期檢查學(xué)生課后自主學(xué)習(xí)情況起到監(jiān)督作用，并根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)情況及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略。課堂教學(xué)建議以教師引導(dǎo)為主，主要講授語音、基礎(chǔ)語法、學(xué)習(xí)方法技巧以及針對(duì)所學(xué)知識(shí)、課后作業(yè)問題的答疑，教師要重視學(xué)習(xí)方法和能力的傳授。（3）積極運(yùn)用多種教學(xué)資源，為學(xué)生提供課后自主學(xué)習(xí)的渠道。如教師可以為學(xué)生推薦滬江德語網(wǎng)站、每日德語聽力APP等學(xué)習(xí)德語的平臺(tái)，教給他們學(xué)習(xí)和使用的方法。網(wǎng)絡(luò)資源的共享使用，可以拓寬學(xué)生德語學(xué)習(xí)的知識(shí)面，以彌補(bǔ)課堂學(xué)習(xí)時(shí)間和教學(xué)內(nèi)容的不足。

（二）觀察學(xué)生學(xué)習(xí)問題變化，多種教學(xué)方法有效結(jié)合

在教學(xué)方法的選取方面，教師不僅要結(jié)合教學(xué)對(duì)象、內(nèi)容和目標(biāo)來進(jìn)行，還應(yīng)考慮學(xué)生在不同學(xué)習(xí)階段的學(xué)習(xí)問題，做到多種教學(xué)方法有效結(jié)合，在不同學(xué)習(xí)階段教學(xué)方法側(cè)重點(diǎn)應(yīng)有所不同。

在德語入門階段，學(xué)習(xí)問題突出表現(xiàn)在新舊語言的思維轉(zhuǎn)變上。語言是思維的表達(dá)，語言學(xué)習(xí)本質(zhì)上來說就是一種思維的學(xué)習(xí)，由于受中、英、德三種語言思維的影響，在德語學(xué)習(xí)入門階段，學(xué)生對(duì)德語語言思維會(huì)有一個(gè)逐步適應(yīng)的過程。因此，在入門階段，學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和接受能力比較弱、慢，教師要根據(jù)學(xué)生的學(xué)前知識(shí)和實(shí)際學(xué)習(xí)情況來調(diào)整講授時(shí)間的占比，講授時(shí)間占比可以稍大一些。

待學(xué)生有一定德語基礎(chǔ)后，學(xué)習(xí)問題會(huì)集中在如何將學(xué)到的分離的語法和語音知識(shí)結(jié)合起來進(jìn)行實(shí)際應(yīng)用上。此時(shí)，教師要減少講授時(shí)間，要有意識(shí)地盡量通過多樣的教學(xué)方法如交際法、情境教學(xué)、游戲教學(xué)等讓學(xué)生進(jìn)行德語實(shí)際應(yīng)用能力的訓(xùn)練，這樣不僅能讓學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，還能通過訓(xùn)練培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)德語興趣和交際能力，提升德語學(xué)習(xí)的成就感。教師在教學(xué)方法的選擇和結(jié)合中，要著重考慮如何使聽說讀寫訓(xùn)練具有整體性、綜合性和連貫性，不應(yīng)把聽、說、讀、寫應(yīng)用分離開來。

在學(xué)生學(xué)會(huì)了如何將所學(xué)語音、語法知識(shí)有機(jī)結(jié)合起來進(jìn)行有效的實(shí)際應(yīng)用之后，學(xué)生對(duì)德語學(xué)習(xí)會(huì)產(chǎn)生更多思考和需求，學(xué)生會(huì)面臨如何去進(jìn)一步深化拓展德語學(xué)習(xí)和更加靈活、熟練、多變地應(yīng)用德語的問題。教師應(yīng)嘗試放開手教學(xué)，把學(xué)習(xí)的主導(dǎo)權(quán)還給學(xué)生，即通過自主性學(xué)習(xí)、探究性學(xué)習(xí)的方式讓學(xué)生自行去觀察、分析、歸納總結(jié)知識(shí)，去思考、發(fā)現(xiàn)、分析和解決語言問題，有意識(shí)地培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

（三）靈活選取教學(xué)內(nèi)容，采用活頁式教材

各類德語教材的編寫各有優(yōu)缺點(diǎn)，因此，在教材選取方面，不能只局限于某一單一教材使用，教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)需要靈活選取各類教材中適合的教學(xué)內(nèi)容用于教學(xué)。考慮中德班學(xué)生今后進(jìn)入德企工作的情況，教師在教學(xué)內(nèi)容的選取上不能只著重于德語日常交流，還應(yīng)結(jié)合精密機(jī)械加工和機(jī)電一體化專業(yè)需求和職業(yè)需求來教學(xué)。因中德班專業(yè)教學(xué)是基于真實(shí)工作環(huán)境中完整的工作工程來培養(yǎng)學(xué)生的能力，學(xué)生按照咨詢、計(jì)劃、執(zhí)行、監(jiān)督、評(píng)價(jià)、交付的工作過程來完成項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)。那么，教師可以為學(xué)生拓展一些與工作過程中密切相關(guān)的專業(yè)詞匯和工作詞匯，或者選取工作過程中的內(nèi)容來開展德語教學(xué)，如教師可以去觀察工作過程中所需的交際需求，梳理可能會(huì)用到的交際語言，制定交際任務(wù)，創(chuàng)設(shè)工作情境，讓學(xué)生模擬真實(shí)的工作場景進(jìn)行交際訓(xùn)練。不論是所選的教學(xué)內(nèi)容，還是教師自己所編寫的教學(xué)內(nèi)容，都可以集中起來做成活頁式教材，同時(shí)應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生收集、整理、匯總活頁式教材的習(xí)慣，便于學(xué)生今后借助活頁式教材進(jìn)行知識(shí)的復(fù)習(xí)和鞏固。

四、結(jié)語

在經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)和在職業(yè)教育的改革背景下，國家對(duì)制造業(yè)技術(shù)技能型人才的培養(yǎng)會(huì)越來越重視。高職院校會(huì)像本科院校一樣擁有更多機(jī)會(huì)與德國相關(guān)企業(yè)、教研機(jī)構(gòu)開展中德教育合作。制造業(yè)類相關(guān)專業(yè)學(xué)生會(huì)有更多獲得去德國學(xué)習(xí)交流、實(shí)習(xí)和工作的機(jī)會(huì)。在中德職業(yè)教育合作背景下，高職院校的德語教學(xué)隨時(shí)面臨新的挑戰(zhàn)，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)校中德職業(yè)教育合作項(xiàng)目的實(shí)際情況和需求來不斷探索新的教學(xué)方法，改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)出懂外語的復(fù)合型制造業(yè)技術(shù)技能型人才。將德語作為交流工具，制造業(yè)技術(shù)技能型人才不僅能提升就業(yè)競爭力，還能習(xí)得更多國內(nèi)外先進(jìn)的技術(shù)、知識(shí)和管理經(jīng)驗(yàn)。

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編輯 李 靜