靈芝菌糠提取液對三種植物生長的影響

姜 明 劉思格 周思宇 楊 睿

（牡丹江師范學院生命科學與技術學院，黑龍江牡丹江157012）

菌糠是以木屑、稻草、秸稈等為原料，培養食用菌后剩下的固體培養基，是食用菌的菌絲殘余及其代謝產物[1]。隨著食用菌產業的發展，食用菌栽培后產生了大量的菌糠，我國絕大多數的菌糠被廢棄或者被就地燃燒，這樣既浪費了大量資源又污染了環境。菌糠里含有多種營養物質，比如氨基酸、大量元素、微量元素、木質素、纖維素、菌體多糖、維生素和粗蛋白等[2]，若將廢棄的菌糠再次利用，既可以為食用菌生產提供一條降低成本提高效益的新途徑，又可以減少環境污染，是一舉兩得的良好舉措[3，4]。筆者在植物組織培養基中添加一定比例靈芝菌糠提取液，用以培養白菜、油菜和黃豆，探究其對這三種作物生長的影響，以期為食用菌菌糠的再次利用及植物組織培養基的優化提供一定的理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試菌糠：采用的菌糠為牡丹江師范學院所提供的靈芝菌糠，從中挑選菌絲白密、料塊結實的菌糠塊，切除霉變和腐爛的部分，然后將其曬干，壓碎備用。靈芝培養料原始配方：木屑78%，麩皮20%，蔗糖1%，石膏1%。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗培養基的制備

將靈芝菌糠提取液按0%、5%、10%、15%、20%、25%、30%比例加入到MS培養基中，配制成含不同濃度靈芝菌糠液的培養基用來培養白菜、油菜和黃豆三種作物。以10%靈芝菌糠液培養基為例，稱取MS培養基粉末42.74g，加入100mL靈芝菌糠水提液，用蒸餾水定容至1000mL，調節pH至5.8，高壓蒸汽滅菌121℃，20min。

1.2.2 接種與培養

無菌操作，用0.1%升汞溶液對植物種子消毒后，無菌水沖洗3～5次，每次1min，最后一次沖洗倒入無菌培養皿中，吸干水分備用。升汞消毒過程中，應不斷搖動消毒缸使消毒液充分與種子接觸，不同種子消毒時間根據種子的種皮厚度決定，黃豆約為6min，白菜和油菜約為4min。接種時，用鑷子將種子接種到培養基上，每瓶接種后，將瓶口和瓶蓋放在酒精燈外焰上轉動，起到殺菌作用。每接種完一個處理將鑷子用酒精棉擦拭后放在酒精燈外焰上灼燒，待充分冷卻后方可再使用。在每種處理對應的組培瓶中培養基上接種5粒種子，每種處理做十瓶平行樣，接種完畢，將組培瓶放在植物組織培養室內21℃培養觀察。

1.2.3 植物生長指標測定

培養15d時，各組培瓶中植株已經長滿瓶，故培取出組培瓶中全部植株，測量株高、根長、葉片寬度，計算生長速度。采用直尺測量株高、根長，采用電子天平稱重法稱其鮮重。生長速度為株高與生長天數的比值。

1.2.4 數據處理

采用MicrosoftExcel2010軟件對試驗所得出并記錄的全部數據進行統計分析，然后用IBMSPSS 22.0統計軟件進行分析處理，各組數據比較采用單因素方差分析，顯著性水平為0.05。

2 結果與分析

2.1 靈芝菌糠提取液對白菜生長的影響

對添加不同比例菌糠液培養基上生長白菜的測定結果見表1。

由表1可知，添加靈芝菌糠液對白菜的平均根長、株高和葉片寬度影響顯著，但對平均生長速度沒有明顯的影響，添加5%～25%的靈芝菌糠液對白菜的根長、株高、葉片寬度有促進作用，添加5%靈芝菌糠液時白菜的平均生長速度最快，葉片寬度最大，添加5%的靈芝菌糠液最適合白菜生長。

2.2 添加靈芝菌糠提取液對油菜苗生長的影響

對添加不同比例菌糠液培養基上生長油菜苗的測定結果見表2。

由表2可知，加入靈芝菌糠提取液對油菜苗的平均根長、株高、葉片寬度和平均生長速度均有促進作用，當向培養基中添加15%的靈芝菌糠提取液時，最適合油菜苗生長。

2.3 添加不同濃度的靈芝菌糠提取液對黃豆苗生長的影響

對供試培養基上生長黃豆苗測定結果見表3。

表1 靈芝菌糠提取液對白菜生長的影響

表2 靈芝菌糠提取液對油菜苗生長的影響

表3 靈芝菌糠提取液對黃豆苗生長的影響

由表3可知，加入靈芝菌糠提取液對黃豆苗平均根長、生長速度影響顯著，但對黃豆的子葉寬和株高影響不顯著，當加入5%濃度的靈芝菌糠提取液時最適合黃豆苗生長。

3 小結與討論

菌糠中含有纖維素、木質素及作物生長所必需的大量元素、微量元素等營養物質[5-6]。菌糠所含有的物質會對作物的生長產生一定的影響，朱小平[7]研究發現菌糠復合劑可以促進小白菜生長、提高產量，提高土壤含水量及土壤養分，能改善土壤的養分狀況，降低土壤pH，利于豌豆生長，開花結莢、提高產量。王根茂[8]試驗表明，添加菌糠提取液對某些植物也可能有抑制作用，其原因是菌糠中的一些理化成分可能對植物有不利作用。筆者試驗發現，添加靈芝菌糠液對白菜、油菜和黃豆苗生長具有一定影響，當添加靈芝菌糠提取液濃度為5%時，對白菜和黃豆的促進效果最明顯，而添加靈芝菌糠提取液濃度為15%時，對油菜苗生長的促進效果最明顯。試驗結果表明低濃度的靈芝菌糠液對供試植物生長有促進作用，其具體的作用機理還有待于進一步研究。