微生物教學改革與學生學習興趣的激發思路解析

蓋成泰

摘要：本文結合培養實例，說明項目教學法、探究教學法、專題教學法等教學方法有利于提高學生的興趣和能力，是微生物學教學中的重要方法。

關鍵詞：微生物學;項目教學法;探究教學法;專題教學法

微生物學是高等院校生物學廣泛開設的基礎實驗課程。在專業課程發展中起主導作用。為學生提供學習微生物學的機會。目前，許多學生認為微生物學課程枯燥乏味，對學習不感興趣。因此，應注意培養和提高學生的自學能力。

一、課題教學法

微生物與人類生產生活密切相關。在微生物實驗期間，可以使用課題教學法，采取以下步驟：

（1）選擇課題。教師根據實驗課程的教育內容準備若干課題，學生學習小組（通常為7-8人）自主選擇課題。

（2）制定實驗方案。指導學生組織本學科的訓練，以及微生物的基本實驗方法，并根據實驗結果制定實驗方案。

（3）實驗改進。每個小組的代表將介紹小組項目，老師將指導和激勵他們改進實驗方案。

（4）實驗過程。每組進行實驗預約，在一定時間內完成實驗，在實驗過程中共同記錄實驗中的問題和結果，以供討論。

（5）實驗討論。每個實驗組完成后，一名代表將報告實驗結果。其他小組成員可以要求提供實驗的內容和結果，老師會引導學生進行討論。例如，在微生物食品測試中，教師可以將學生感興趣的街頭小吃進行比較，這樣學生就可以自行設計實驗。特別是實驗的討論部分，在討論過程中引導學生，使學生不僅關注自己的經驗，還學習其他實驗中出現的問題，讓學生獨立幫助反思，相互學習。

二、項目教學法

通過具體目標鼓勵學生在學習過程中積累理論和實踐知識。從學習過程來看，雖然項目教學法與其他教學法有相似之處，但不同之處在于項目教學法能將最佳的理論訓練與實踐訓練結合起來。

該項目的教學方法打破了基礎知識體系，對知識進行了組織和重組，改變了內容的順序。課程是根據課程過程開發的。例如，在理論范疇中，會提到細菌的形態組成和革蘭氏染色的原理。在實驗過程中，還進行了細菌微粒染色的監測實驗。按照“實踐——理論——實踐”的原則，允許學生在學習中提高。該項目的教學方法是理論知識與實踐相結合。

三、探究教學法

基于探究的教學是近年來備受關注的一種新的教學方法。這是以教師為主導的以學生為本的教學，使學生成為學習的中心，注重知識的積累，改變對知識的被動接受，培養一種揭示真理的科學觀和大膽探索的精神。探究性教學是體驗式學習中常用的教學方法。教師創設問題情境，提高學生的研究意識，幫助學生在理解實證理論的基礎上探索實證過程。

過去，教師在微生物學課程中開設實驗科目，實驗的相容性也很弱。實驗的目的只是補充現行課程的內容。利用探究教學模式，調整實驗的順序，實驗通過計算菌落數、觀察菌落形態來培養單個微生物。在實驗中識別未知細菌分離物和實驗結果，保證實驗質量。感興趣的學生可通過討論和咨詢積累實驗操作經驗。然后，利用空閑時間完成實驗，老師引導整個過程。在基于探究的學習模式中，提高了學生的學習興趣，提高了他們的工作、分析和解決問題的能力。此外，它還活躍了課堂環境，以獲得更好的學習效果。

四、專題教學法

根據教材內容，選擇合適的教材進行專題培訓。例如酵母的分類為“狀態、形態和細胞發育”。在提出這些案例后，與本案例相關的知識點被系統地組織起來，知識點與理論考慮的聯系越緊密，就可以實現更加一致和有效的覆蓋。

在培訓過程中，專業技術人員將根據具體情況，向學生介紹實際工作內容，包括用到的菌株、藥品、食品等。例如，在解釋病毒的傳播時，老師可以用動畫解釋，讓學生了解吸收、滲透、合成、組裝和脫殼的整個過程。此外，微生物學研究小組還可以創建一個微生物學網站，在網站上提供教程和課程。想了解理論知識的學生可以自己在網站上學習。網站上還發布了微生物實驗材料和標準實踐視頻，學生可以提前準備，這樣學生在老師進行實驗時就能避免出現問題。本案例系統地結合了相應的知識點，給學生更多的思考和想象的機會。

五、實踐教學法

學生到生產車間實習。向本機構當地行政技術生產人員學習并咨詢相關知識，深化和規范藥廠、釀酒廠、食品廠等內部培訓和專業講座，成為課堂教育的一個組成部分。近年來，對微生物學有濃厚興趣的學生參加了相關實踐或實習課程。因此，它有助于培養學生的創造力，幫助他們更好地分析和解決問題。

在課題選擇階段，參與研究項目和活動的學生選擇所參與的論文或課題，并繼續開展深入的研究活動。這些學生熟悉課題，內容豐富，科學基礎扎實，論文質量高，在學生論文答辯中取得了優異的成績。在“科技活動月”和“大學生創業大賽”的框架下，許多參加研究和活動的學生獲得了獎項。微生物學研究生的錄取水平每年都在不斷提高。實踐證明，充分利用實踐優勢的學生在復課后的實驗組中發揮著重要作用。畢業后，他們在工作場所有很強的勞動潛力，受到雇主的廣泛歡迎。

結語

有許多教學方法可以取代傳統微生物教學方法的缺點。從探索新學生的能力和提高學生的學習興趣來看，學生是學習的中心。學生們從被動接受轉向主動研究。教師從傳授知識轉向組織領導。充分利用學生的閑暇時間，指導學生準備作業，獲得內容和思考。

實踐證明，完善微生物學領域的實驗培訓體系，將職業培訓與良好教育相結合，將知識傳授與職業培訓相結合，微生物學實驗教學與研究相結合，極大地激發了學生的學習興趣。加強創新人才的自主性，提高學生的基本實驗操作能力。特別是在具有專業工程特色的復雜實驗材料和設計中加入了生物工程、質量和食品安全等內容，為學生的學習成績做出了更大的貢獻。通過經驗、觀察、反思、分析、解決問題的綜合獨立訓練、研究機會和關鍵科學方法，學生培養了良好的微生物學研究工作技能。

參考文獻：

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