肉牛健康養殖技術與疾病預防

黎明

摘 要 近年來，養殖項目的首選在于肉牛養殖，究其原因在于這項養殖具有一系列優點 ，即較強的疾病抵御能力、較低的市場風險和穩定的市場需求，伴隨著肉牛養殖項目數量的大量增加，為獲得持久穩定的經濟效益掌握科學的養殖技術至關重要。而肉牛健康養殖技術通常會涉及到牛舍搭建、肉牛品種的挑選、飼料的選擇于存儲、疾病的預防以及肉牛的飼養管理等多方面的內容。

關鍵詞 肉牛；健康養殖技術；疾病預防

肉牛養殖項目是當下大部分養殖主體的主要選擇，且上升趨勢比較明顯、穩定，與生豬、肉雞養殖相比，這項養殖項目更具穩定性。但是，這不代表全部肉牛養殖項目都能夠取得良好經濟效益，需要高度重視這項技術的科學性、合理性與否。由于肉牛養殖具有很高的成本，問題一旦出現就會帶來難以估量的經濟損失，為此本文詳細介紹了肉牛健康養殖技術，明確各個環節值得注意的問題，然后制定了相關措施致力于肉牛養殖效率的提高，實現對疫病的有效預防，從而有助于極大的提高經濟效益[1]。

1 選擇與搭建牛舍

牛舍作為肉牛成長、生活的重要場所，在肉牛的整個生產生活活動中貫穿，當下肉牛養殖的飼養方式主要是舍飼，為保證肉牛的健康成長就需要科學的選擇牛舍地址，然后做好相關建設工作。

第一，牛舍多選址地勢較高的位置，采光好，確保舍內溫度適宜、干燥，周圍有充足的水源且便于排水；地理位置上要求交通便利，但是與市區保持一定距離，便于積極的開展肉牛防疫工作。其二，選擇耐用材料來建設，因肉牛本身具有較大的體型，采用結實耐用的材料可避免肉牛將牛舍撞壞。其三，牛舍面積的合理控制，具體面積與密度的確定需嚴格按照預計養殖數量，為確保肉牛能夠獲得正常的成長、發育，就需要具備科學合理的飼養密度；一般成年肉牛的占地面積為每頭2平方米。其四，配備面積合適的運動場，為肉牛活動提供一定場所，能夠健康的成長，保證牛肉品質，運動場的面積一般是牛舍面積的1-2倍[2]。

2 挑選肉牛品種

養殖活動的經濟效益水平在一定程度上直接取決于挑選合適的肉牛品種。、種類不同的肉牛，在生產性能上存在很大差異，其生產量、生產能力、產出肉質等方面也存在明顯不同，為此在養殖之前需要開展必要的市場調查與研究，具體挑選品種時能夠嚴格按照養殖地區的實際情況做出科學合理的判斷。在挑選過程中需要對肉牛體質、成長速度、養殖環境、抵御疾病的能力等因素進行充分考慮。我國多從國外引進如夏洛萊肉牛、西門塔爾肉牛等肉牛品種，其具有較快的生長速度、良好的肉質、較高的飼料利用率。這些品種和地方黃牛雜交后的新品種，更適合國內養殖，可有效集中國外品種的優點，具有更強的環境適應能力、疾病抵抗能力以及更快的成長速度[3]。

3 飼料存貯

通常情況下關于存儲肉牛養殖飼料工作主要涉及以下工作。一方面，合理配比飼料；另一方面，合理的配比飼料。若不能合理的、科學的配比與搭配飼料，必然會對肉牛養殖效果造成嚴重影響，且不合理的搭配營養元素會增加養殖成本，肉牛也會出現營養不足的情況。肉牛養殖飼料種類有很多，主要是喂養秸稈、牧草等粗飼料，在具體挑選時需按照養殖地區的實際情況。在喂養粗飼料之前可進行適當的加工，以此可保證飼料的適口性，可采用青貯、氨貯的方式進行加工。在存儲過程中需要對飼料存貯種類的多樣性進行密切留意，確保肉牛獲得營養全面的飼料。除了做好粗飼料的存儲之外，還需要做好精飼料存儲，按照不同生產階段的肉牛選擇恰當的搭配比例，確保所提供的營養物質能夠充分滿足肉牛的正常生長所需，確保能夠高效的利用飼料[4]。

4 強化飼養管理

為促進肉牛養殖效率的提高，開展科學的飼養管理活動至關重要。其一，肉牛剛購買回來時需隔離飼養一段時間，便于肉牛適應新環境，盡快從應激狀態中恢復，通常需要隔離飼養15天，在這期間需要做好驅蟲、健胃工作，對肉牛生活的日常行為特點進行密切利益，如采食、排泄等，然后按照其行為活動對管理模式進行科學的調整。其二，做好肉牛入群后的日常管理工作，即為其創造舒適、良好的生長環境，保證生長速度與育肥效果；定期清潔、消毒牛舍，注意通風換氣，將舍內溫濕度嚴格控制在合理范圍之內，夏季做好降溫防暑工作、冬季注意保暖。為保證牛體清潔與促進血液循環，每天至少刷拭一次；為保證肉質健康每天都需要進行適量的運動。

5 疾病預防

其一，牛舍搭建完成后需要開展全面的消毒工作，多采用生石灰消毒，也能夠采用火堿來消毒地面或者藥物熏蒸消毒，值得一提的是在熏蒸消毒過程中必須封閉牛舍，以此可增強消毒效果，將各種病原微生物徹底殺滅，切斷病原體的傳播途徑。其二，側重于肉牛個體抗病能力的顯著提高。若肉牛自身不具備較強的抗病能力，疫病問題一旦出現，因其具有較快的傳播速度，則極易造成肉牛大面積死亡的局面，且很難徹底治愈，所造成的經濟損失難以估量。基于此，在定期消毒牛舍的過程中可按照肉牛實際成長情況接種一定劑量的疫苗，具體操作需嚴格按照說明書上的內容[5]。

6 出欄管理

在肉牛發育、增重達一定程度后，飼養喂養可以暫停，不然不僅會影響肉牛品質，也會極大的浪費飼料，可以出欄的肉牛體重通常為700-800斤。

7 結束語

近年來，隨著我國農業經濟結構的重大調整，我國的肉牛養殖業異軍突起，發展迅速，牛群結構、飼養模式發生了根本性的變化。養牛業已經拓展到供種、養殖、加工、服務等多個生產環節，成為一個獨立的產業，在農村經濟中占有舉足輕重的地位。因此，做好肉牛健康養殖工作，積極的預防疾病至關重要。

參考文獻：

[1]張成圖，孟茹，陳永忠.青藏高原優質肉牛養殖技術研究方向探討[J].中國畜禽種業，2017，13（12）：94-95.

[2]孫繼良.肉牛飼喂技術及健康養殖分析[J].中國畜禽種業，2017，13（09）：34.

[3]田華，朱瑗，劉芳農.健康養殖技術對肉牛疾病防控效果的觀察[J].畜牧獸醫雜志，2016，35（06）：138-140.

[4]樊洪春.淺議肉牛規模化健康養殖關鍵技術創新發展[J].農技服務，2016，33（10）：113.

[5]何永濤.試論肉牛健康養殖與產業發展方向[J].現代畜牧獸醫，2013（10）：17-19.