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物的悄言細語

2019-12-10 09:20:02邢瑜
遼河 2019年11期

邢瑜

木槿花開

初夏,木槿還沒有開花。嫩嫩的葉子,綠意萌萌。我婆婆曾說,木槿要到入伏以后開花,一直會開到下霜。我細致觀察了一下,還真是從入伏到下霜,木槿一直在開花。這花一開就風姿搖曳,扶搖直上。一個枝條,花骨朵從下端開始,陸續向上,不斷在打骨朵,不斷在開放,直到秋風起,輕霜遮蓋。木槿開紫色花,花瓣有雙片和單片之分。單片花和雙片花比較,單片花型簡單,雙片則花瓣繁多。

婆婆喜歡花,當年在大石橋市那不大的庭院里,除了養幾只雞,在另一邊就種著零星的草花,還有一株長得挺高的木槿。家里這棵木槿是單片花,卻因為花開繁茂,遠遠望去,恍如云霞。

我第一次邁進這個小院,是1988年初夏,這棵木槿就這樣枝葉茂盛著。木槿花開花落,女兒也在這個小院子里,從跌跌撞撞起步,走進幼兒園,變成背著小書包的準學生。后來,這片小區的平房動遷,婆婆搬進樓里。依然是原址,鄰居大部分都是原來的鄰居。婆婆常常坐在樓下的花壇邊,一群過去的老鄰居,依舊在一起,聊天,曬太陽。

2006年的春天,婆婆已經病入膏肓,她躺在床上,說:等花開了,我就能出去走走了,病就好了。樓下種著花花草草,我卻記不得是否有木槿。正是杏花盛開,擇了一束杏花,放在室內。婆婆半夢半醒,說,自己身上開滿鮮花。

我記得那年春天里的焦慮,還有夏天的悲傷,秋天、冬天里綿綿的思念。

這些年,城市綠化越來越好,道路邊、花園里,隨處可以看到木槿,木槿已不再是那個小院子里的專屬。看那綠意萌萌,看那花枝繁茂,我就會想小院子里的木槿,想到和婆婆在一起生活的日子,好像這棵木槿見證著我從一個天真簡單的女學生,變成一位不得不勤于操持家務的妻子、母親。

后來的日子里,婆婆操持家務的方法方式,很多也成了我的習慣。我還時常順口說出婆婆說過的諺語名句。譬如,老天爺餓不死瞎眼母兒(雞)——這是一個貧窮時勵志的諺語。還有,東來gu(音古,是什么動物至今不清),西來雁,到我窩,下倆蛋——這是一個關于善良自會有好報的民間傳說。

我忽然明白,隨時間流逝,屬于婆婆的記憶,諸多細瑣事情,卻已點點滴滴融入我們的生活,仿佛流水,在不經意間想到、說出的話里,浸潤了我們生活的每個細微之處。

婆婆的畫作

三嫂的臥室,有一副裱在玻璃鏡框里的彩筆畫。普通的A四紙,簡單的色彩,樸拙的筆法,看不出是什么花,有剪紙畫的感覺,還有楊柳青年畫的意蘊。沒有落款和時間。

我問三嫂,這畫挺別致,誰畫的?三嫂說,咱老婆婆畫的唄。老七整理東西,我看見這畫,老七說,你拿走吧。我就把畫裱了,掛上,留個紀念。

我記得婆婆畫畫這事。到了老年,婆婆清閑無事,除了和幾個鄰居老太太打幾圈一毛錢的小麻將,偶爾會用彩筆畫畫。畫兩只鳥,畫一枝花,隨意畫,誰也沒當回事,大都隨手丟棄了。這留下的一幅,因為裱好,珍貴地掛在墻上,有人觀看欣賞,就有了特別的感覺。

這份特別的感覺來源于這幅畫,更來源于對婆婆才華的感動。

婆婆只讀過二年書,解放前,農村女孩子讀書的少,能識幾個字,便算是好人家了。到了土改后,婆婆是可以出去工作的,但無論是婆家還是娘家,都認為有了孩子,持家種地,比外出工作更有必要性。于是婆婆操持家務,生產隊上工,到了四十多歲,舉家進城,成為城鎮居民,才成為營口縣汽水廠的工人。和公公也算是結束兩地分居(公公作為國家干部,曾在其他鄉鎮,后來在縣政府工作)。

我時常想象那些個忙碌而寂寞的日子,婆婆忙里又忙外的樣子。但從婆婆的幾張照片看,她一點兒也不老,一張50歲左右的照片,看不出憔悴疲倦。她說,天天忙著干活過日子,就是一門心思,算計著讓孩子吃上飽飯,過年能穿上新衣服。

婆婆心里的希望,樸素平實。而母親的愛,母親的辛勞,卻是支撐兒子們成就學業和事業不可或缺的動力。

平實的日子,就好像婆婆的那幅畫,沒有專業的水準,沒有刻意的技巧,隨意而畫,用筆樸拙,竟畫出團團圓圓的一份意境,心靜如水,平和自然,才有紅紅火火的特別氛圍。

文如其人。畫亦如人。

這大約也是婆婆生活技能、心性才情的寫照了。

此時的這幅畫,在李家,就是一份寶貝。

我心里只是有點遺憾,新舊交替時代的婦女,屬于自己生活里的機遇是少了許多。

感恩新時代!我才有機會上大學,接受高等教育。

藍花布棉衣

壓在箱底的這套棉衣,看起來又瘦又小,不知三十年前我是怎樣穿上的。

婆婆先做的是這條棉褲。深藍色的底子,帶點暗紅色條紋,就這樣幾尺棉布,婆婆比照我的褲子裁剪,絮上棉花,絎縫,然后每片對接縫合,一條棉褲在一天之內做好了。我立馬試穿,意想不到的舒適妥帖。套上外褲,形體竟然很不錯。真是花錢也買不到的孕婦棉褲!懷孕六七個月的我,原來的棉褲怎么也系不上紐扣了,婆婆說她給我做一條。于是,幾尺花布,幾兩棉花,就做成了這條棉褲。難得的是,褲腿長短肥瘦正好,而褲腰略肥,給我后兩個月留出余幅份。

更難得的是,到了下一個冬天,婆婆把褲腰往里收了一下,好像沒費多少功夫,我又可以正常穿著了,竟然還很適型。

當時正流行穿貢緞棉襖,我倒也有兩件,但穿上好像把我變成三四十歲。婆婆就用蘭花布,藍色帶小白點,又給我裁了一件便服棉襖。就是我們小時候的那種棉襖,立領,連肩袖。袖根不肥不窄,衣襟板正不上撅,套上外套舒服好看,單穿棉襖也別有感覺,實在是遠勝于我穿貢緞棉襖。

婆婆干活麻利,她說,那要一件棉襖就做幾天,孩子還能都穿上棉襖棉褲嗎?再說,哪能是就做幾套棉襖,織席是大事,一年的零花錢,得從這里出。沒別的事,一天差不多織一領席。到過年時,一領席最多賣過16塊錢。

婆婆還說,我干活不像你奶奶,你奶奶干活那叫細。席子織好了,水都潑不透。你奶奶得三天能織出一領席。我干活是大概齊,差不多就行,但邊角得收好。沒聽說嗎,編筐編簍全在收口。做棉衣也是這樣,針腳也不是特別細,但裁剪的形要好。

我認真聽婆婆說的話,細細品味。特定的生活環境下,不能做到面面俱到,只能把握重點,關鍵節點不差就可以了。

可惜我心智成熟較晚,當我可以深刻解讀婆婆的話時,已經沒機會和婆婆聊天了。

想著在流走的時光里,我曾靠在婆婆東屋墻邊的暖氣片上,聽她說著更早以前的瑣事。

她說自己的少女時代,母親的能事,每個嫂子的特點。嫁人后的日子很累,但那是女人的歸屬,也是自己的宿命。最多的是說到孩子,小時候到長大,一個漫長又短暫的過程。婆婆說,孩子得管,小樹還得剶呢。粗拉拉地養著,不出大格就行。一群孩子,也不能象現在這樣侍候呀。

婆婆侍候的孩子們已經長大變老,我侍候的孩子也已經長大。居住的暖氣樓里溫暖如春,冬天早有更好的御寒衣物,幾乎沒有誰再穿這樣的棉衣了。

我把這套棉衣收藏在衣柜里,像看到她在給我做棉衣時的情景。我替她紉針,順手給線打了個結,遞給她。她把線結用牙咬斷,說,不能讓別人給打結,有過節解不開。

還真是老令!

我記得這老令,女兒給我紉針,我也不讓她給我打結。

婆婆的經典菜式

婆婆節儉,但不吝嗇。該買的東西大大方方地買,不該買的東西一點也不買。很會調劑飲食,肉類、海鮮、蔬菜,總是按照需求量,合理搭配。平常日子的每一餐,都安排得井井有條。

婆婆會做菜。兒子們最津津樂道的是母親的菜,家常菜炒出不平常的滋味。其中,一道蒸肉是每年的保留菜式。

基本程序是這樣的:一定要用黑毛豬肉,前臀尖為好,取一大盤的量,當然看人數而定。將連皮的一塊肉,放入水中,緊一下,實際是清洗、去血腥,水開一會兒,撈出。然后,再放入清水中,大火煮開,再小火慢煮,至五六分熟,撈出放在案板上。將整塊肉切成薄片,不能把皮切斷。肉的厚薄視你的刀工水平酌定,也不用太薄。放入盤中,肉皮在下。調好料酒、醬油,放入花椒、大料、蔥姜、適量的鹽,經短時間浸泡后的海米,一同倒入盤中。然后,很重要的是,將腌制的雪里蕻切成一兩厘米的小段,浸泡掉大部分咸味,碼盤放在肉上。最后,放入適量豆油。可以了,上鍋蒸吧。時間我記不得了,當肉皮已經軟塌塌的,用筷子可以直接夾開分食,這肉就可以上桌了。吃起來是真正的肥而不膩,最后剩下的肉湯,特別是雪里蕻,伴著米飯吃,簡直太香了。

我記得婆婆說起這道菜,說,蒸肉的火候,要瘦肉酥爛,肥肉入口欲化,肉皮軟糯卻還得連著不能不成形。講究形狀的,要起鍋后,將肉倒扣在盤中。

我突然福至心靈,不覺說,這不就是扣肉嗎?可家里的各位哥哥們都說,扣肉怎么能比,哪有這味道!

但我以為這菜一定是扣肉的改良版,因為做菜的人不同,菜的味道就不同。

我在做這道菜時,也做了一番改良。前兩道清洗,蒸煮的程序不變,在切成片的程序上,我開始有所改變:直接把肉切成紅燒肉一樣的小方塊,部分瘦肉和肥肉直接分開(我不吃肥肉),然后將肉和各樣調料放進電壓力鍋里,至于雪里蕻,也可以用春筍代替。蓋上壓力鍋的蓋子,電腦程序用煮肉一檔。當鍋蓋可以打開,肉就熟了。但鍋里有過多的湯水,雖然并沒有加水。于是我就將壓力鍋里的肉倒進炒鍋,收汁。 端上餐桌,一樣美味。

我女兒說,這肉做得特別好吃。但她爸爸還是不以為然,一定說不及母親做的蒸肉。

這李氏傳統蒸肉,其實是婆婆從娘家帶過來的菜式。老朱家耕讀世家,也有在外邊做生意的親屬。婆婆聰慧,雖然在家里是老閨女,三個嫂子,并不需要她煎炒烹炸,但吃過,也就會做。我私下想,婆婆一定是因材而烹制,大約也屬于改良版,于是朱氏扣肉才變成李氏蒸肉。

四哥也是慧心,做菜最得婆婆真傳。我們平常說起自己做這道菜,四哥一定擺手、微搖頭,說,不行不行,差老遠了。在博洛鋪山上那個小杏樹園子里,在簡陋的廚房,四哥把蒸肉的水平發揮到極致。看著自己退休的、快要退休的兄弟們大快朵頤,四哥一定是微醺的狀態:快樂!

看著哥哥們聚在一起的樣子,依稀仿佛婆婆還在。

看過《尋夢環游記》,原來,一個人身體死亡,不過是生活到了另一個世界,如果這個世界有人紀念他,那他就依然活著。只有不再有人紀念他,他才會在另一個世界徹底消失,才是真正的死亡。

我婆婆,朱秀清,她依然活著!

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