冬季馬鈴薯栽培要點及病蟲害防治技術探討

娜 漢

（西盟縣農業技術推廣中心，云南西盟 665700）

1 播種時間

冬季種植時期，對馬鈴薯品種合作88 必需保證最少有110 d 的有效生長期，才能使其自然落黃，充分成熟并得到較高的產量。同時保證大約接近70%的土壤濕度，才能使馬鈴薯在出苗期間有足夠的水分盡快出苗并完成根系和匍匐莖的分化及生長。所以必需考慮在水稻收獲后充分利用土壤水分盡可能提早播種，種植模式采用單壟雙行，在土壤墑情好的情況下，播種后要求10 ～20 d 出苗。

2 品種選擇及種薯處理

2.1 品種選擇

根據種植地的海拔高度、緯度、環境條件、氣候特點及種植季節等來選擇不同適應性的品種。每個種薯選擇50 g 左右為宜，一般情況下，中高海拔大春一季作地區，宜選擇高抗晚疫病的中晚熟品種；中海拔旱糧區進行秋作或間、套種，宜選擇抗晚疫病的中熟品種；壩區或霜期較短的中低海拔地區進行冬種或小春作，宜選擇質優的中早熟或極早熟品種。

2.2 種薯處理

種薯切塊采用縱切方式，切刀需用75%乙醇或1%高錳酸鉀溶液消毒，切塊后可放置10 min 使切口水分稍干后再用加了廣譜殺菌劑的藥粉涂抹切口處。藥粉可以按照以下配方使用：種薯切塊后用1 kg 滑石粉或者草木灰涂抹，并置于通風、見散射光處2 ～3 d，切口結疤后即可種植于大田之中。1 kg 藥粉通常可以處理100 kg 種薯，可以采用一塊彩條布或者化肥口袋上面放置種薯，撒上藥粉后兩個人拎住四個角進行翻倒混合。

3 種植模式

采用單壟雙行條播為好，窄行間距25 ～30 cm，寬行間距70 ～75 cm，株距為25 ～30 cm，畝種植密度約4500 株，種薯的切面在播種時要朝上放置。播種深度為10 ～12 cm，溝底到壟面的距離為20 ～25 cm，壟寬為60 ～70 cm，溝寬為30 ～40 cm，對于一些面積比較大的田塊，需要深挖出四周的邊溝以及中間的十字溝，有利于排灌。

4 合理施肥

選擇土質疏松、耕層深或較深、易排又易灌的地（田）塊。以底肥為主，多施農家肥，地深翻前畝施腐熟廄肥1000 ～2000 kg 后再深耕耙碎。壟作時每畝施腐熟的農家肥3000 kg、尿素10 kg、普通過磷酸鈣40 kg、硫酸鉀5 kg，集中施于播種溝內活土層上，蓋一層細土，在出苗后可結合培土過程分3 次追肥，最好的方法是對成液肥淋澆。每畝淋澆液肥2 t，追肥時間及濃度如下：

1） 苗高15 cm 時。每80 kg 水中對尿素100 g、硫酸鉀350 g 澆施。

2）初花期時。每80 kg 水中對尿素150 g、復合肥300 g 澆施。

3）盛花期時。每80 kg 水中對尿素350 g、硫酸鉀100 g 澆施。

5 田間管理

5.1 水肥管理

幼苗期要保持土壤濕潤，苗齊后結合松土追施促棵肥，畝用尿素5 ～6 kg（對水）或施對水腐熟人糞尿700 ～1000 kg。苗發棵期結合中耕應淺培土。薯塊膨大期應結合中耕和清溝大培土。要防止田間積水，否則會造成塊莖腐爛等病害發生。適時化控，氮肥施用量多的地要防徒長，方法是現蕾期噴一次50 mg/kg 多效唑，以促多結薯。盛花期每畝噴一次0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液50 kg，可促進薯塊膨大。

5.2 雜草化除

可以在播種后一周以內使用克無蹤等常規除草劑進行噴施除草。出苗后可以選用杜邦寶成25%干懸浮劑,雜草2 ～4 葉期進行田間莖葉噴霧施藥,可有效防除一年生禾本科雜草及闊葉雜草，對馬鈴薯安全，無殘留。

5.3 培土

可以在出苗整齊后進行第1 次培土，即使土塊把矮小的植株覆蓋住也不會影響植株的生長和產量。第2 次培土可以選擇在出苗后約1 個月時進行，在培土時可以結合追肥。

6 各生長階段主要病害管理

6.1 種植期

1）黑痣病和莖潰瘍。它經常侵染馬鈴薯出苗期間的種薯，影響出苗。在大多數情況下，這將會延遲出苗，導致馬鈴薯的出苗不齊，從而影響生產栽培管理。受感染的成熟馬鈴薯有不正常的黑斑，不能被洗掉以及清除，有時薯塊因為有潰瘍而破裂。

2）防治措施。保持良好的田間衛生、使用無病種薯。種薯處理：如果在種薯表面能看到明顯的黑痣病癥狀，播種時施用適樂時進行種薯噴霧處理。

6.2 苗期（出苗至封壟前）

1）晚疫病。葉部病斑大多先從葉尖或葉緣開始，初為水浸狀褪綠斑，后漸擴大，在空氣濕度大時病斑迅速擴大，可擴及葉的大半以至全葉，病斑邊緣不明顯。可沿葉脈侵入葉柄及莖部，形成褐色條斑。莖上病斑很脆弱，莖稈經常從病斑處折斷。最后植株葉片萎垂，全株發黑枯死?？諝獬睗駮r病斑邊緣處長出一圈白霉，雨后或有露水的早晨，葉背面最明顯，濕度特別大時正面也能產生。天氣干旱時病斑干枯成褐色，葉背無白霉。

2）防治措施。①以選用抗病品種及無病種薯為基礎，結合藥劑防治和農藝栽培措施進行防治。②播種前選擇合適的藥劑對薯塊進行處理可減輕或延緩晚疫病的發生。③田間藥劑防治的關鍵在于噴藥時機要掌握在病害發生和流行之前。初次用藥應在田間出苗率達到95%，苗高約10 ～20 cm 時進行；選擇對葉部和莖部的病害都具有良好防治效果且抗性風險較低的藥劑；當病害發生風險加大時（如溫濕度條件適合或鄰近其他地塊有發病情況）或作物快速生長時應適當縮短用藥間隔期；交替使用具有不同作用機理的殺菌劑，持續用藥至收獲前期，避免后期病菌對地下塊莖的感染。

6.3 植株快速生長期

在這段時期，馬鈴薯生長非常迅速，植株每隔幾天就會成倍地生長，所以主要的問題在于預防新生葉片受到病害（病菌）孢子的侵染，在這個階段使用內吸性的保護兼治療作用的殺菌劑，能給新生組織提供高度的保護。精甲霜靈可以被植株的所有綠色植物部位快速吸收，也可以通過植物的維管組織傳輸，它在葉片中可均勻分布，不受雨水沖刷影響。

6.4 植株生長穩定期

1）早疫病。通常在植株處于逆境時期，尤其在臨近成熟期間出現。而這些逆境經常來自于缺肥狀態，例如：缺氮、缺其他營養或植株處于缺水期。早疫病菌源可以在植株殘體上或是在其他寄主植物上生存。病菌在潮濕的情況下（降雨、灌溉、長時間露水），在受感染的植物表面產生孢子，其存活溫度范圍廣，并由風力傳播。早疫病的受害部位最初癥狀是有角的黑色小斑點，隨著受害部位的擴大而成熟，枯萎病逐漸變成一系列凹凸不平的同心圓，在葉緣處有褪色的枯黃組織。

2） 防治措施。在施藥時發現有早疫病的癥狀，則施用世高加以防治，然后在2 周內繼續使用1 次世高或施用阿米西達。如果早疫病情況嚴重，則縮短施藥間隔期。要同時控制早疫病和晚疫病（在癥狀顯現之前），施用阿米西達作為保護治療劑，施藥間隔期為10～14 d，同時可以提高產量和品質。①盡量種植抗病性強的品種；②定期噴施保護性藥劑百菌清，在開花期前后，噴施治療性殺菌劑百菌清；③盡可能減少馬鈴薯的逆境狀況，保證植株需要的水肥條件；④在適宜病害生長的氣候條件下，定期進行田間病害監測。

6.5 成熟和衰老期

隨著植株的成熟，已感染的疫病病害部位產生的孢子將會增多，增加了塊莖受到被沖刷入土地內的病菌感染的機會。此階段主要的目標是維持保護機制以及控制葉片上的疫病病斑，繼續施用阿米西達或百菌清可以保護塊莖免受晚疫病的感染。

6.6 儲藏期

1）干腐病。是一種由病原菌引起的，常發生在采后期的馬鈴薯塊莖上。薯塊在儲藏和運輸的過程中會感染此病害，造成大量的損失。該病原菌可以在腐爛殘體所帶的土壤中生存。若馬鈴薯在采收時表皮被損傷，或馬鈴薯種薯在種植前被切下，則容易受到病菌感染。如果不加以處理塊莖便會慢慢地腐爛，表面會變得干燥、凹陷、褶皺。如果將感病的馬鈴薯橫切，就會看到干燥的、鱗狀的病狀，上面帶有粉紅色或白色的霉菌。

2）防治措施。在植株地上部分完全死亡后采收，以保證薯塊表皮成熟；在采收和裝運的過程中要小心謹慎，盡量減少塊莖的傷口。為了提高愈傷能力，把剛采收的馬鈴薯放在通風狀況好、相對陰涼的地方1 ～2 周，待薯塊表面干燥、形成瘀傷后再入庫堆儲。

7 其他幾種常見病害

7.1 瘡痂病

1）瘡痂病。是一種細菌性病害，致病菌為瘡痂鏈霉菌，僅在薯塊上發生。當塊莖形成時開始侵染，病斑起初多以皮孔為中心生小形褐色斑，后中央破裂，周圍表皮形成稍隆起木栓化的組織，病斑多時則融合在一起呈瘡痂狀。

2）防治措施。避免種植有瘡痂的種薯，避免重復種植馬鈴薯或其他已感染瘡痂的植物。在塊莖形成和膨大階段維持較高的土壤水分以及保證馬鈴薯良好的長勢。施酸性肥料或硫，維持土壤pH 值在5 ～5.2。

7.2 青枯病

1）青枯病。也稱細菌性枯萎病或“洋芋瘟”。病害在幼苗期和成株期都有發生，受害植株在發病前數天看不出明顯的癥狀，數天后莖葉驟然凋萎，因感病初期這些葉片仍為綠色，故稱青枯病。植株感病后，初期病株白天萎蔫，傍晚后可以恢復正常，后期病株不再恢復而全株枯萎死亡。病莖表面粗糙，常有不定根長出，切面有乳白色粘液流出，發病后期莖稈內部腐爛變空。

2）防治措施。①選擇抗病品種或無病種薯可十分有效地防治或減輕青枯病為害；②合理輪作或間套作，選好地塊，旱地實行與小米、玉米、高粱、甘蔗、瓜類、大豆等3-5 年輪作為好；③多施農家肥、有機肥、復合肥，減少尿素用量；④在發病初期可噴53.8%氫氧化銅900 ～1100 倍液可濕性粉劑或1 ∶2 ∶240 （硫酸銅∶石灰∶水）波爾多液灌根，每株灌根0.25 ～0.5 kg，隔10 d 噴灌1次連續噴灌2 ～3 次，同時重視防治地下害蟲和線蟲病，以減少根系蟲傷，降低發病率。

7.3 卷葉病毒病

1）卷葉病毒病。被侵染后的植株頂部幼嫩葉片褪綠，沿中脈向上卷曲，小葉基部邊緣帶紫紅色，重著葉卷成筒形。繼發性的植株全株褪綠矮縮，葉片由下向上卷曲。

2）防治措施。選用優質脫毒種薯是防治此類病毒病最有效的辦法。此外，選用抗耐病品種以及使用高效殺蟲劑殺滅蚜蟲，防止蚜蟲傳播病毒均能有效控制病毒病的為害。