胖吃

介子平

蜂窩煤，大白菜，人間樂趣，似乎全在煙火里。河東人情薄，總是饃換饃，即民以食為天的現實版本，倉庾充羨，歲不能災，糧價平減，民灶寧謐，好日子不過爾爾。

炒菜要油，耕田要牛，沒油炒菜，簡直荒謬。水煮茄子，黑糊糊一鍋，難以下咽，至今反胃。那個年代只有兩個胖子，一個白胖子，一個黑胖子。如今成年人的生活，除了容易發胖，其他皆不易，吃與胖因果關系。

有種植物叫多肉，有種痛苦叫肉多，一些職業則不然，見到胖廚，有種放心感，飯菜差不了，就像見到老中醫，信任感油然而生。興趣變職業，人生一樂;吃貨成廚子，總能敬業。

豐饌盛筵，水陸之珍，雖不能至，心向往之。世間只兩類吃貨，一類吃得多，狼吞虎咽，一類吃得精，慢條斯理。多吃者易胖，精吃者穿衣顯瘦，脫衣有肉。專注的吃才是吃，否則皆為填飽肚子的任務，怎么又到飯點了。多吃自因胃口好，婚后幸不幸福不知道，胖沒胖一眼看得出來。買房夠不著，出國舍不得，若用于美食，吃遍全國，八大菜系不重樣，其間的人生滿足感，俯拾即是，溢于言表。美食是對人的生理獎賞，取舍之間，太多遺憾，胖與吃，顧此失彼。胖是胖，經得撞，肥是肥，經得錘，胖起來后，勿要輕易減肥，你是沒遇到生活中的坎坷，若遇，為之憔悴嶙峋，清癯脫形。再者無人理會你的體重，無人在意你的體型，見面無話找話，扯淡而已。別人隨口一句長發飄逸，便放棄短發，一句仙風道骨，便四季唐裝，多數人如此。饑寒思盜，飽暖思瘦，以瘦為美時代，胖竟是罪過，細思極恐，令人沮喪。一胖見人心，胖出了各種不同的聲音，張嘴不傷人，定要遠離那些故意打擊你自信心、由此使你自卑之人。對你好的胖子，下輩子未必還能遇上，對你不好的瘦瘦，卻會經常照面，人生如此。

段位或許太高，獨來獨往，無人理會你胖的自由。惟有美味不辜負，見到美食，心無障礙，紅燒肉，醬肘子，燉排骨，鹵口條，溜肥腸，炒腰花。夜宵已吃，如何克制食欲，扣子與扣眼，近在咫尺，卻死活系不上。少吃肉多運動，不然醫生拎不動，假期長的肉，指望加班瘦回去。或許發憤忘食，惟有樂以忘憂，飯菜是溫暖自己最簡單的方式，情緒低落時，往往美食治愈。每個人都會為一些無關緊要之事，堅持不懈，他人覺得浪費時間，對本人而言，至關重要，吃貨的當緊，自然在吃。

吃貨，知食分子通謂者也。