談農作物秸稈的綜合利用

遲文明

摘 要：介紹了秸稈綜合利用的現狀，包括還田技術、能源化技術、飼料化技術等。這些技術雖然均能夠在一定程度上將秸稈資源化利用，但在實際應用中仍存在一些不足。因此，進一步開發秸稈綜合利用新技術，實現秸稈利用的資源化、高效化和產業化是發展的必然趨勢。

關鍵詞：農作物;秸稈;綜合利用

中圖分類號：S38文獻標識碼：A

doi：10.14031/j.cnki.njwx.2019.10.088

0 引言

我國是糧食生產大國，秸稈產量8億t。農作物秸稈是一種重要的生物質資源，是很好的清潔可再生能源，然而在傳統農業生產中，秸稈并未得到很好的利用，常被就地焚燒，既污染環境又浪費資源。近年來，在農業可持續發展理念指導下，為了穩定農業生態平衡、緩解資源約束、減輕環境壓力，國家高度重視農作物秸稈的綜合利用。農作物秸稈除了可以用作飼料、肥料、燃料，還可以用于生物發電、工業原料、建筑材料等多個領域，是用途廣泛和十分寶貴的綠色資源。隨著現代農村經濟和生產力的高速發展，如何有效利用農作物秸稈成為能源與環境領域爭論的熱點話題。因此，探討農作物秸稈資源化及合理開發利用技術，具有重要的現實意義。

1 秸稈綜合利用情況

目前，農作物秸稈的利用技術主要有以下幾方面：

1.1 肥料化利用

秸稈還田是主要的肥料化利用方式。近幾年，為了減少水土流失，遏制環境的進一步惡化，恢復土壤肥力，國家大力提倡開展保護性耕作。保護性耕作示范項目的實施，直接帶動了農作物秸稈覆蓋還田及粉碎還田。傳統常規的機械化種植方式生產環節多，需要機械多次重復進地作業，導致種植成本增加，春季失墑嚴重，影響出苗，同時還加重了土壤的風蝕水蝕。在機械化保護性種植模式下，秸稈覆蓋實現秸稈全部還田，不僅減少土壤的風蝕、水蝕，保護環境，同時，秸稈中的氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等多種元素和有機質入土還田，可以改善土壤的團粒結構和理化性狀，培肥了地力，為農作物持續增產增收創造了良好條件。據測試，連續三年秸稈還田使土壤有機質增加0.08%～0.12%，土壤容重降低0.12～0.14 g/cm3，土壤空隙度增加3%～5%，小麥增產8%～11% ，玉米增產5%～7% 。

傳統秸稈堆漚還田也是肥料化利用的一種方式，但是直接就地堆漚投工多，易污染水源，還易發生病蟲害。為此，湖南碧野生物科技有限公司通過多年努力，研制的農業廢棄物生化處理制肥機，可達到改良土壤、防止病害蔓延、改善環境的目的。該技術設備通過了國家科技成果和農機鑒定，技術達國內領先水平。

1.2 飼料化利用

作物秸稈是一種寶貴的自然資源，如玉米秸稈含有多種營養物質，是牛羊的優質飼草，特別是多綠葉的鮮玉米秸稈更是牛羊的一種美食。據有關資料介紹，每7.6 kg鮮玉米秸稈所含的營養成分相當于1 kg玉米粒。為充分開發這一寶貴而豐富的自然資源，一些地區對玉米秸稈機械化青貯技術進行了研究。在玉米黃熟期摘穗后，用機械將秸稈切碎，隨之裝窯青貯，在保持其營養成分不損失的同時，經發酵增強適口感，成為牛羊的優質飼草。

1.3 能源化利用

我國自2006年國家頒布的《中華人民共和國可再生能源法》后，生物質發電產業加快了發展速度。截至2017年9月底，我國秸稈發電項目裝機規模約為725萬kW。山東萊西市一家生物質發電公司用農作物秸稈發電，年消耗農作物秸稈、枯樹枝等生物質燃料30多萬t，增加農民收入6000多萬元。

1.4 基料化利用技術

利用農作物秸稈制作食用菌的培養基，按照各種食用菌類的不同培養配方，經過原料處理、建堆發酵、翻堆疏松、播種菌種等生產工藝過程，用來栽培香菇、平菇、銀耳、木耳、仿野生菇類等，不僅應用廣泛，而且具有較高的經濟效益。

2 農作物秸稈綜合利用的問題與建議

（1）建立補償機制，促進秸稈還田。農作物秸稈是“用則利，棄則廢”的農業副產品。我國秸稈資源量大，焚燒秸稈帶來的空氣污染問題讓廣大居民深受其害，因此，秸稈綜合利用技術得到國家的高度重視。然而，作為秸稈還田的實施主體，農戶幾乎承擔了秸稈還田的全部成本，而從秸稈還田中獲得的直接收益不大，這在一定程度上會影響農戶參與秸稈還田的積極性，造成直接后果就是相關秸稈禁燒的行政命令和管制措施執行困難，浪費大量人力物力。近日，中國農業科學院在河北等地開展農戶秸稈還田的受償意愿調查，發現秸稈還田補償機制可促進秸稈資源可持續利用。該研究得到了國家社會科學基金重大項目、國家綠肥產業技術體系、中國農科院科技創新工程、中日合作項目等的資助，可見社會各界對此項工作的重視。

（2）秸稈肥料化、飼料化、能源化、基料化利用，都需要將秸稈運離田地，這需要秸稈打捆機、秸稈壓塊（粒、棒）機、聯合收獲秸稈壓捆一體化復式作業機等農業機械的共同應用，以便于秸稈運輸離田、存放和再利用。

（3）宣傳發動到位。各級農業（農機）部門充分利用廣播電視、宣傳橫幅、手機短信、致機手一封信、組織觀摩會等宣傳手段，大力宣傳禁燒的意義、扶持政策措施、粉碎還田技術規范、應用成效、秸稈綜合利用技術。向農民及農民機手發放宣傳資料，懸掛宣傳橫幅。大力開展農作物秸稈現場示范引導活動，召開秸稈綜合利用現場會，有效推動農作物秸稈綜合利用工作的開展。

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