我國不同區域設施菜椒化肥農藥施用情況經濟分析

張 衛，郝 利

（北京市農林科學院，北京 100097）

由化學肥料和農藥過量施用引發的環境污染和農產品質量安全等重大問題日益引起全社會的關注，聚焦主要糧食作物、大田經濟作物、蔬菜、果樹化肥農藥減施增效已成為國家戰略需求[1-3]。2016年全國蔬菜播種面積2 548.8萬hm2（38 232萬畝），產量91 834.9萬t，總產值超2萬億元，設施蔬菜播種面積、產量和產值分別占21.5%、30.5%和62.7%[4-5]。本文以設施菜椒為研究對象，運用《全國農產品成本收益資料》中11個省市（北京、天津、河北、遼寧、上海、江蘇、浙江、安徽、四川、甘肅、寧夏）2011—2017年7年之中的設施菜椒每667 m2化肥折純用量、化肥金額、農藥費、凈利潤為基礎數據[6]，分析了不同年度、不同區域之間的每667 m2化肥折純用量、化肥金額、農藥費、凈利潤、雙減經濟系數的變化情況，其中雙減經濟系數為每667 m2凈利潤與化肥金額和農藥費之和的比值，即雙減經濟系數＝每667 m2凈利潤/（每667 m2化肥金額＋每667 m2農藥費），為化肥農藥減施技術模式評價和研究提供參考［7-8］。

1 11個省市設施菜椒化肥農藥使用情況總體分析

首先運用11個省市2011—2017年的每667 m2化肥折純用量、化肥金額、農藥費、凈利潤、雙減經濟系數分析設施菜椒化肥農藥總體使用和經濟效益情況。由表1及圖1可知，從11個省市7年總體的數據來看，每667 m2化肥折純用量總的趨勢是下降的，中間階段用量相對較高，兩端用量相對較低，2012年和2015年是用量峰值。667 m2化肥金額總的趨勢基本沒變，2013年是化肥金額使用最多的年份。每667 m2農藥費用總的趨勢是上升的，2016年后有所下降。凈利潤呈上升趨勢，2013年最高，分析區間的最后1年（2017年）比第1年（2011年）凈利潤要高，但2016—2017年的下降速度較快。雙減經濟系數總體呈上升趨勢，2013年最高，2012年最低，2017年比2011年雙減經濟系數要高，但2016—2017年的下降速度較快。

2 不同區域設施菜椒化肥農藥使用情況分析

不同地區采用的減肥減藥模式和技術有所不同，當地種植戶的認識和素質也有差異，分析不同區域之間設施菜椒的每667 m2化肥折純用量、化肥金額、農藥費、凈利潤、雙減經濟系數變化情況，對促進設施菜椒化肥農藥減施技術模式的研究有重要意義。根據地理、經濟條件等特點把11個省市區分成環渤海區（北京、天津、河北）、東北寒區（遼寧）、黃淮區（江蘇、浙江、安徽）、長江與華南區（上海、四川）、西北旱區（甘肅、寧夏）5個不同區域。

2.1 不同區域設施菜椒化肥使用情況

從圖2數據來看，在每667 m2化肥折純用量方面，環渤海區總體呈上升趨勢，化肥施用量2014年前呈上升趨勢，2014年后呈下降趨勢，2016年后又呈上升趨勢；東北寒區的化肥折純用量總體呈上升趨勢，2015年前呈上升趨勢，2015年以后呈下降趨勢；黃淮區總體呈上升趨勢，有升有降，呈波浪式狀態，但后期呈下降趨勢；長江與華南區呈下降趨勢；西北旱區總體趨勢基本平穩，但2013年是上升趨勢，2013—2015年為下降，2015年后弱有上升。從5個區域相互比較看，西北旱區的每667 m2化肥折純用量最多，環渤海區、黃淮區、長江與華南區用量居中，東北寒區施用量最少，三者之間使用量的差異較明顯。從減肥效果看，長江與華南區呈下降趨勢，表現較好，其余區域均有所上升，但所有地區年際變化均不顯著，化肥減施效果不明顯。

表1 11個省市設施菜椒化肥農藥整體使用情況

圖1 11個省市設施菜椒化肥農藥使用情況總體分析（2011—2017年）

2.2 不同區域設施菜椒化肥投入成本情況

從圖3數據來看，環渤海區每667 m2化肥金額整體呈上升趨勢，不明顯，但2015年后上升較快；東北寒區整體呈上升趨勢，2013年前上升較快，2015年后下降也較快，整個分析時期內變化較大；黃淮區化肥金額每年都有所變化，但整體變化基本呈一條直線；長江與華南區每667 m2化肥金額有所下降，十分不明顯，2014、2015年稍微低一些，其他年份基本持平；西北旱區除2013年稍高一點外，每年基本沒變。從5個區域相互比較看，東北寒區的化肥投入成本較高，其他4個地區的投入成本平均相差不多。從減肥效果看，東北寒區在分析期內的后期化肥投入成本下降較快，長江與華南區有所下降，其他3個區域基本沒變。

圖2 不同區域設施菜椒化肥使用情況（2011—2017年）

2.3 不同區域設施菜椒農藥費用情況

從圖4數據來看，環渤海區的每667 m2農藥費整體變化基本呈一條直線，但2014年最低；東北寒區的每667 m2農藥費整體呈上升趨勢，2014年前上升非常快，2015年后下降也非常快，2015年農藥費最高；黃淮區農藥費整體呈上升趨勢，2014年最低，2017年較2016年有所下降；長江與華南區的每667 m2農藥費整體呈下降趨勢，2014年最高，2017年最低；西北旱區的農藥費整體呈上升趨勢，除2013年至2014年有所下降之外，其余均呈上升均趨勢。從5個區域相互比較看，東北寒區的農藥費用較高，西北旱區其次，其他3個地區的投入成本平均相差不多。從減藥效果看，東北寒區的農藥費用變化較大，上升趨勢較明顯，西北旱區上升趨勢也較明顯，其他地區的農藥費均變化不大。

2.4 不同區域設施菜椒凈利潤情況

從圖5數據來看，環渤海區的凈利潤總體呈下降趨勢，2015年出現最低值，2015年前呈遞減趨勢，2015年后為遞增趨勢；東北寒區的凈利潤總體呈上升趨勢，2015年最高，2015年前呈上升趨勢，2015年后呈下降趨勢，上升和下降均比較快；黃淮區的凈利潤總體呈下降趨勢，但變化不大；長江與華南區的凈利潤總體呈上升趨勢，2013—2016年比兩端要高，2016年后下降趨勢明顯；西北旱區的凈利潤總體呈下降趨勢，總體變化比較大。從5個區域相互比較看，西北旱區的凈利潤高些。從變化趨勢來看，西北旱區、環渤海區總體下降較快，東北寒區、長江與華南區有上升趨勢，黃淮區比較平穩，西北旱區和東北寒區變化幅度較大。

2.5 不同區域設施菜椒雙減經濟系數情況

從圖6數據來看，環渤海區的雙減經濟系數總體呈下降趨勢，2012年出現最高值，2014年為最低值，變化幅度較大；東北寒區的雙減經濟系數總體呈下降趨勢，2012年雙減經濟系數最高；黃淮區的雙減經濟系數總體呈下降趨勢，前期基本沒什么變化，但2016年后下滑增速；長江與華南區的雙減經濟系數總體呈上升趨勢，2013—2016年比兩端要高，2016年后下降較快；西北旱區的雙減經濟系數總體呈下降趨勢，2012年最高，2014年最低，變化幅度較大，2016年后下降。從5個區域相互比較看，黃淮區、西北旱區的雙減經濟系數高些，環渤海區、長江與華南區的雙減經濟系數其次，東北寒區較低。從變化趨勢來看，西北旱區、環渤海區總體下降較快，變化幅度也較大，長江與華南區的雙減經濟系數趨勢為稍微上升，黃淮區比較平穩。

圖3 不同區域設施菜椒化肥投入成本情況（2011—2017年）

3 小結

設施菜椒是我國設施農業主要種植蔬菜之一，通過分析設施菜椒不同年份與不同地區之間化肥農藥施用量、投入成本和利潤系數變化情況，能較好地反映設施農業減化肥減農藥情況。同時，不同區域之間的變化差異對比，有利于找到更好的減化肥減農藥模式和方法[9-10]。

經過對《全國農產品成本收益資料》中11個省市2011—2017年設施菜椒有關數據總體變化分析，可以看出11個省市的每667 m2化肥折純用量總趨勢是下降的，除東北寒區變化較大外，其他4個區變化不大。每667 m2農藥費用總的趨勢是上升的，后階段的費用明顯比前階段高；凈利潤呈上升趨勢，2013年最高；雙減經濟系數總體呈上升趨勢，2016年后下滑趨勢比較明顯。通過對5個區域設施菜椒的每667 m2化肥折純用量、化肥金額、農藥費、雙減經濟系數變化情況及比較分析，可以看出，西北旱區化肥施用量最多，環渤海區、黃淮區、長江與華南區居中，東北寒區最少，三者之間化肥施用量的差異較明顯。從減肥效果看，長江與華南區有下降趨勢，其余均上升。東北寒區每667 m2農藥費變化比較大，長江與華南區有下降趨勢，其余均上升；東北寒區、長江與華南區凈利潤有上升趨勢，其余均下降；雙減經濟系數均為下降趨勢，西北旱區、環渤海區下降比較快。

由于受數據更新的限制，本文只選取了2011—2017年的數據，分析結果顯示11個省市減化肥減農藥不太理想，化肥農藥的利潤系數總體上呈上升趨勢，但每個區分析來看都呈下降趨勢，且2016年后下降趨勢明顯。隨著減化肥減農藥的意識不斷增強，模式和技術的不斷改進，設施農業減化肥減農藥的效果將得到改觀。

圖4 不同區域設施菜椒農藥費情況（2011—2017年）

圖5 不同區域設施菜椒凈利潤情況（2011—2017年）

圖6 不同區域設施菜椒雙減經濟系數情況（2011—2017年）