北京地區蔬菜改良地膜覆蓋栽培技術

陳加和，齊長紅，韓立紅，陳明遠，于靜湜，祝 寧，蔡連衛

（北京市昌平區農業技術推廣站，北京 102200）

在蔬菜早春種植中，倒春寒天氣對大棚和露地蔬菜定植有很大影響。應用傳統蔬菜地膜覆蓋技術（圖1），先覆膜后栽苗，菜苗暴露在較低的溫度環境中，倒春寒天氣會導致菜苗受凍或死亡。北京市昌平區農業技術推廣站在多年的蔬菜種植實踐中總結出改良地膜覆蓋栽培技術，即將菜苗定植于栽培溝穴內然后覆膜，可以很好地躲避極端天氣，有利于蔬菜緩苗生根，保證菜苗正常生長。在早春設施或露地栽培中，采用改良地膜覆蓋技術，蔬菜苗生長旺盛，可以提前采收，實現提早上市，操作簡單、實用性高。

1 改良地膜覆蓋幾種模式

改良地膜覆蓋栽培主要應用于日光溫室、春大棚和小拱棚這3種設施。北京地區在日光溫室栽培主要用于12月或1月種植喜溫蔬菜，可以采用改良地膜覆蓋栽培，這種模式可以保證在溫室不加溫的條件下，瓜類、茄果類蔬菜在日光溫室內迅速緩苗、正常生長。北京地區春大棚采用改良地膜覆蓋栽培模式種植蔬菜，可以比常規春大棚地膜覆蓋栽培提前10～15 d定植，蔬菜緩苗和生長速度都優于常規地膜覆蓋栽培模式。小拱棚改良地膜覆蓋栽培主要適用于各種葉菜及蘆筍、姜等低矮蔬菜作物的提早上市和種植。

1.1 改良畦溝、穴覆蓋栽培

1.1.1 改良畦溝覆蓋

對于寬1.3～1.5 m的栽培畦，在栽培畦中間開1條寬30 cm、深25 cm的定植溝，溝內的土放在溝邊兩側，不同蔬菜按要求的株距在溝內定植（圖2）。定植后覆蓋地膜，地膜繃緊，周圍用土壓緊，菜苗和膜之間要有10 cm以上的距離，用滴灌澆透水。待膜內菜苗生長到與地膜接觸時，開孔放苗；待外界氣溫穩定后將地膜落下，并用土封好透氣孔。這種覆蓋方式適用于茄子、番茄、辣椒、黃瓜、西瓜、甜瓜、西葫蘆等多種蔬菜。

1.1.2 改良畦穴覆蓋

改良畦穴覆蓋是改良畦溝覆蓋的簡化形式。在栽培畦上按栽培的不同作物株、行距，挖直徑30 cm、深25 cm的定植穴，在定植穴底部定植秧苗或直播種子，澆透水，覆蓋地膜，繃緊地膜后用土壓緊，秧苗在定植穴的地膜下緩苗生長（圖3）。當菜苗頂膜后打孔放風，放苗用土將孔堵住。此模式適用于定植密度比較稀的蔬菜作物，如苦瓜、絲瓜、瓠瓜等爬架作物。

1.2 改良平畦覆蓋栽培

改良平畦覆蓋栽培是指在平畦內播種后覆蓋地膜，使地膜不壓秧苗，將覆蓋平畦的膜撐起，高度為25 cm左右，膜周圍用土封嚴（圖4）。該模式具有防寒、增溫、保濕的作用。緩苗后注意通風，隨天氣變暖需要破膜放苗。早春改良平畦覆蓋播種或定植早春蔬菜，有提早出苗或加速緩苗、促進生長的作用。在冬季種植速生葉菜或者春節前種植櫻桃蘿卜，春大棚或者露地韭菜都可以采取這種模式。

圖1 傳統地膜覆蓋栽培模式

圖2 改良畦溝地膜覆蓋栽培模式

圖3 改良畦穴地膜覆蓋栽培模式

圖4 改良平畦地膜覆蓋栽培模式

2 改良地膜覆蓋栽培的技術要點

2.1 溝施底肥，翻耕澆水

改良地膜覆蓋栽培將底肥施用在定植溝內，翻耕均勻，定植前灌1次小水，灌水可以提高定植溝內土壤的蓄熱能力，在定植菜苗時可以減少澆水量，避免澆水過多降低地溫。由于改良地膜覆蓋栽培需要用地膜覆蓋種植一段時間，千萬不要使用未充分腐熟的有機肥，以免肥料發酵產生有害氣體，對菜苗造成肥害。

2.2 適時定植，嚴密蓋膜

改良地膜覆蓋栽培有提溫保墑的效果。在定植喜溫蔬菜時，可比常規地膜覆蓋栽培蔬菜提早10～15 d。在定植菜苗時要看定植后天氣，連續5 d晴天才能定植。定植時菜苗要傾斜45°定植，盡量降低菜苗高度，延長早春菜苗在定植溝內的生長時間，也有利于蔬菜根系生長。定植后要及時扣膜，膜面繃緊平整；覆膜后，四周用土壓實，防止進風，以提高地溫有利于定植后緩苗。

2.3 破膜放苗，煉苗封孔

菜苗在定植溝內生長一段時間后，生長快速，葉片頂到地膜后要及時在菜苗上方開個放風孔，進行放風，如放風不及時，或放風量不夠，會因為高溫燒傷菜苗。在開放風口煉苗幾天后，即可將地膜降落到定植溝底部，并用土將放風孔封閉，如封閉不嚴密，膜下高溫、高濕氣體從孔中沖出也會傷害植株莖葉。

3 小結

改良地膜覆蓋栽培技術具有地膜覆蓋和小拱棚覆蓋栽培的雙重優點。在昌平區多個種植園區和農戶中試用該模式，可使蔬菜作物在早春提前10～15 d定植，較一般傳統地膜覆蓋方式提早7～10 d上市，有效地避免春季的極端天氣對于早春蔬菜的影響。該技術具有操作簡單、省工省力、效果明顯的優點，建議在北京地區保護地和露地栽培中推廣使用。