建立“互聯網+”農貿市場快檢數據服務平臺對農產品監管的意義

汪曉晨

天津市濱海新區產品質量檢測技術中心 天津 300451

農貿市場是食品的主要集散地，大多數餐飲服務單位、老百姓餐桌上的蔬菜、水果、肉制品、水產品等食材都來自于農貿市場，大部分農貿市場存在著進貨渠道良莠不齊、經營商戶食品安全責任意識不強、農貿市場管理者管理能力不足、市場監管部門監管難度大等問題。食用農產品在生產和流通等環節缺少相對合理的監管措施，沒有規范的信息統計平臺，難以及時準確的反映出食用農產品存在的質量問題，生產、流通及餐飲等環節存在著盲區，無法更好地實現有效監控和資源共享[1]。食用農產品市場銷售監督管理辦法明確規定：市場開辦者應當建立健全食用農產品安全管理制度，配備食用農產品安全管理人員、專業技術人員，開展食用農產品安全知識培訓，加強食用農產品檢驗工作[2]。農貿市場快檢室建立，為實現農貿市場食品安全監管提出了解決方法。但是農貿市場快檢室經統一建立后存在使用率不高，發揮作用不大的現狀。

1 農貿市場快檢室低效運行原因分析

一是農貿市場建立快檢室后，儀器、試劑配置不全，檢驗資金無固定來源，耗材沒有及時購置，導致快檢實驗室閑置廢棄。二是由于沒有專職檢驗人員，快檢室實驗員缺少必要的學習和培訓，對食品快檢重要性認識不足，導致快檢實驗室發揮作用不大。三是由于農貿市場數量多、分布散，對食品快檢情況督查不力，導致快檢檢驗行為不收監督。四是百姓對農貿市場快檢檢驗認知度差，但對食品安全關心程度高，快檢檢出結果效力認可度差。五是農貿市場快速檢測結果公布渠道單一，公布不夠及時，快速檢測宣傳力度不足，公眾知曉度差。六是對檢測結果后續執法程序繁瑣且未向百姓公布，導致未能充分體現快速檢測價值和作用。

2 提高農貿市場快檢室使用率，發揮快檢室價值

2.1 重視快檢室建設和人員培訓，發揮快檢室作用

農貿市場管理部門應重視快檢室的建立，保證快速檢測員固定的工作場所，建議將快檢室設立在農貿市場出入口，設立顯著標識，提高廣大消費者的認知度，供應必要的儀器和耗材，食品安全管理部門應對農貿市場快速檢測員進行業務培訓和定期考核。

2.2 建立互聯網+農貿市場快檢數據平臺，及時公開檢驗數據

探索建立新區農貿市場監管平臺，對顧客而言可以在互聯網+農貿市場食品安全快檢平臺了解所購食品的檢驗項目、檢驗結果。對市場經營戶而言，以經營戶身份登錄平臺移動端后，將自己的資質信息以及每日采購的電子臺賬拍照上傳，平臺將經營戶信息自動存儲，有效避免了文件繁瑣不易存儲的問題；經營戶還可在首頁瀏覽到市場通知公告、最新檢查信息以及食品安全法規小科普。政府監管部門可通過平臺查看轄區內經營戶分類以及進出貨臺賬、營業執照上傳率等信息，整合農貿市場數據資源，為監管提供科學全面的市場信息及相關食品安全數據，實現市場信息化管理，縮減了傳統市場監管中不必要的環節。

2.3 快檢監管及時跟上，讓快速檢測發揮效力

各快檢室在檢測時，一旦發現被檢出超過標準限量的問題食品，被抽查食用農產品經營者應暫停銷售相關產品，食品藥品監管部門應當及時跟進監督檢查和抽樣檢驗，防控風險。監督檢驗確認不合格的，食藥監部門會進一步追溯問題食品來源，并根據后續調查情況對攤主或供貨商等責任人進行行政處罰[3]。

2.4 農貿市場快速檢測，宣傳先行

農貿市場購買食品是否經過檢測？檢測數據是否合格？快速檢測可靠度高不高？為了打消市民的這些疑惑，宣傳報道需要跟上。可以利用便民生活APP、市場監管局微信公眾號、農貿市場LED顯示屏等多渠道宣傳互聯網+農貿市場快檢數據平臺，讓市民朋友親眼見到檢測過程、體驗自購食品通過檢驗、關注食品安全檢測。

3 結語

近年，食品快速檢測受到廣泛關注，快檢技術的不斷革新，檢測設備更加智能化，檢測方法更多、更快，檢測的準確性不斷提高。希望通過建立互聯網+快檢數據平臺帶動農貿市場快速檢驗室發揮作用，讓市民買的放心吃得安心，讓市場監管高效便捷，讓互聯網+融入保障民生食品安全工程。