餐具洗滌劑產品質量風險監測淺析

曹倩文

江蘇省產品質量監督檢驗研究院 江蘇南京 210007

1 概述

1.1 產品概況

餐具洗滌劑使用便捷、經濟高效、氣味芳香。可以去除細菌、污漬及果蔬表面的農藥殘留；對廚房用具無腐蝕性；不影響食物的口感和氣味；不損傷皮膚，對人體安全無毒。已成為人們日常生活不可缺少的日用品。人們通常將餐具、廚具、灶具、水果、蔬菜、魚肉等物品的清洗劑統稱為餐具洗滌劑[1]。

1.2 產品分布

我國的餐具洗滌劑行業由于消費者眾多，使市場潛力巨大，這些吸引了國內外所有洗滌用品企業的高度關注。生產企業之間也存在參差不齊的狀況。目前國產餐具洗滌劑的十大主流品牌為：立白、白貓、安利優生活、雕牌、高富力、奇強、巧手、傳化、媽媽壹選、金魚GOLDFISH。本次抽查覆蓋了這些品牌的產品。

1.3 本次風險監測項目概況

本次監督抽查檢測以下項目：17種鄰苯二甲酸酯類物質、磷酸鹽、包裝物質種材料鑒定。

2 樣品概況

2.1 樣品來源

抽查的130批次餐具洗滌劑，其中在江蘇省生產企業抽取12批次洗衣粉，市售產品購樣20批次；電商購樣98批次。其中有29批次產品未確認。

2.2 檢驗依據

GB/T 13171．1-2009《洗衣粉（含磷型）》附錄B

GB/T 21911-2008《食品中鄰苯二甲酸酯的測定》

GB 28599-2012《化妝品中鄰苯二甲酸酯類物質的測定》

《全反射傅里葉紅外光譜法定性分析洗滌產品包裝用材質》

3 風險監測指標分析

本次風險監測的項目包括：17種鄰苯二甲酸酯類物質、磷酸鹽和塑料包裝物質鑒定[2]。

3.1 塑化劑-鄰苯二甲酸酯類物質

餐洗產品中的鄰苯二甲酸酯類物質可能來自生產中使用的塑料材質的管道、容器和包裝物的溶出；可能來自于所使用原料，例如：香精（鄰苯二甲酸酯可作為香精產品中“定香劑”。鄰苯二甲酸酯作為一種芳香固定液，可加速香精香料等化學物質的反應，加快“融合”從而增進“香氣”的作用）；鄰苯二甲酸酯作為“乳化劑”添加到產品中，可起到一定的乳化增稠的效果，使產品看起來滑潤有質感。

鄰苯二甲酸酯在人體和動物體內發揮著類似雌性激素的作用，可干擾內分泌，使男子精液量和精子數量減少，精子運動能力低下，精子形態異常，嚴重的會導致睪丸癌，是造成男子生殖問題的“罪魁禍首”；通過女性的呼吸系統和皮膚進入體內，如果過多使用，會增加女性患乳腺癌的幾率，還會危害到他們未來生育男嬰的生殖系統。

本次受檢130批次餐具洗滌劑，經檢驗，119批次未檢出鄰苯二甲酸二乙酯（DEP），11批次檢出鄰苯二甲酸二乙酯（DEP），含量最高為494mg/kg，最低為9mgkg。檢出率為8．5%。

本次受檢130批次餐具洗滌劑，經檢驗，125批次未檢出鄰苯二甲酸二丁酯（DBP），5批次檢出鄰苯二甲酸二丁酯（DBP），含量最高為24mg/kg，最低為8mgkg。

2014年餐具洗滌劑任務抽取了43批次，鄰苯二甲酸二乙酯（DEP）檢出5批次，其他鄰苯二甲酸酯類物質未檢出，最高含量為1197mg/kg，檢出率為11．6%。

2015年餐具洗滌劑任務抽取了55批次，鄰苯二甲酸二乙酯（DEP）檢出12批次，其他鄰苯二甲酸酯類物質未檢出，最高含量為631mg/kg，檢出率為21．8%。

2016年餐具洗滌劑任務抽取了300批次 ，13批次檢出鄰苯二甲酸二乙酯（DEP）；鄰苯二甲酸二乙酯（DEP）最高含量達到173mg/kg，其他鄰苯二甲酸酯類物質未檢出，檢出率為4．3%。

經過數年的風險監測和宣傳，餐具洗滌劑產品中鄰苯二甲酸酯類物質的含量在逐步降低。

3.2 磷酸鹽

餐具洗滌劑中含有的磷酸鹽成分本身并無危害，但是這種洗滌污水排放到河流湖泊中去，會使水體中含磷量升高，造成水質富營養化，導致各種藻類植物瘋狂繁殖，水草狂長。這些水生物死亡腐敗后，會放出甲烷、硫化氫、氨等大量有毒、有味氣體，使水質渾濁發臭，水體缺氧。水中魚、蝦、貝類等水生物大量死亡，河流湖泊變成無生物的死水，嚴重影響周圍的生態環境。近年磷污染對無錫太湖、杭州西湖、昆明滇池等靜水湖泊的影響最為明顯，甚至到了觸目驚心的地步。以太湖為例，湖底沉積了60萬噸的磷，其中有16萬噸來自周邊居民傾倒的洗滌廢水。HJ458-2009《環境標志產品技術要求 家用洗滌劑》適用于所有的家用洗滌劑，包括洗衣粉、洗衣液、餐具洗滌劑等等。

餐具洗滌劑產品的有效成分最高只有15-20%，因此產品中磷酸鹽相對別的產品肯定含量較低，但餐具洗滌的使用頻率和使用量都是家用洗滌劑中最高的，磷酸鹽項目的監督仍然非常重要[3]。

本次受檢130批次餐具洗滌劑的塑料包裝容器的材質進行鑒定，經檢驗，130批次均未檢出含有聚氯乙烯（PVC）。

4 消費建議

看外觀。正規企業生產的餐具洗滌劑產品瓶體光潔，包裝整齊，商標圖案套印準確，印刷清晰，色彩亮麗，不模糊，無脫墨現象。正規廠家對使用說明、執行標準凈含量、廠址、保質期等也會一一注明。建議盡量在商場和超市，購買餐具洗滌劑產品。慎重選購網絡電商中的餐具洗滌劑產品，網絡產品的質量較市售產品存在差距。