多舉措助力鄉村全面振興
—— 記湖南省宜章縣西嶺村跳石子種養專業合作社

■ 文 / 劉顯利 康晨遠

（作者單位：劉顯利，貴州理工學院馬克思主義學院；康晨遠系本刊記者）

跳石子是一個瑤寨自然村，隸屬湖南省郴州市宜章縣莽山瑤族鄉西嶺村，位于宜章縣的莽山叢林之中，海拔800多米，風景秀美，空氣清新，生態環境良好。2015年之前，跳石子自然村還是一個省級二類貧困村，全村28戶129人，其中貧困戶22戶，貧困人口112人，農民年人均可支配收入不足2000元，村集體經濟幾乎為零。2015年4月13日，跳石子自然村把分散的農戶組織起來，成立跳石子種養專業合作社，22戶成員以土地、林權入社，實現規模經營。主要業務范圍包括莽山黑豚、莽山塒桀雞養殖和茶葉、蔬菜種植。在當地政府的引導和農業企業的扶持下，合作社探索出了“全員入社、均衡興村”的發展模式，成為當地脫貧攻堅、共同致富的典范。

湖南省宜章縣西嶺村跳石子種養專業合作社成員喜領分紅

均衡合作，構建組織命運共同體

合作社發展凝聚了村寨全體農戶，實行每戶一票、會議表決的民主管理機制，運行良好，不到3年時間，年人均收入由不足2000元增長到8000元，固定資產投資年遞增率達31.5%，目前總資產已逾400萬元。大伙兒決定把盈利的一部分用于擴大再生產，黑豚存欄數由2015年的150頭增加到2017年后的300頭，興辦的黑豚品鑒酒店的席座由最初的10桌增加到30桌，并增設4個雅座，當初要求退社退股的幾戶人家慶幸自己終沒退成，沒有入社入股的6戶人家堅決要求加入。經過磋商溝通，大伙兒一致同意新農戶每戶出資7000元入社。2017年底，跳石子自然村28戶人家全部入社入股。

合作社的發展也離不開與外部農業企業合作，借助農業企業的品牌、技術及營銷等來實現鄉村振興，但同時也要防止農業企業壟斷農村自然資源。合作社與農業企業之間如何實現均衡合作，是當前合作社發展中面臨的一大難題。

2015年5月，合作社與當地農業企業——莽山土里巴吉公司合作，組建了跳石子生態農業有限公司（以下簡稱項目公司）。在項目公司的股份構成比例中，合作社以土地、林地經營權為條件，土里巴吉公司以技術、品牌和銷路為條件，各占50%的股份，體現了平等和均衡合作的契約精神。項目公司法定代表人和財務主管由合作社成員擔任，合作社統一利用林下放牧，承包權和林權不變，農民還是土地的主人。項目公司負責技術、品牌和營銷，針對線上目標客戶和線下目標客戶的區別（線上目標客戶為重視食品健康、產品品牌、企業文化的中高端家庭消費者；線下目標客戶為重視產品質量、產品檔次的政府、軍隊、企業自有食堂、星級酒店等）差異化與市場對接，還通過建設莽山黑豚品鑒館、土里巴吉食材館等確保產品銷售。成員和公司形成利益共享的命運共同體，共同帶動村民致富。

生態養殖，創建“一村一品”

合作社理事長趙王保是個吃得起苦、誠摯公正的帶頭人，為帶動村民脫貧致富，秉承“產業立村、產業興村”的原則，趙王保帶著成員搞起特色養殖。他們湊錢買了幾只小野豬馴養，但養了3年，幾只野豬就是不生崽兒。2015年，趙王保通過朋友認識了在莽山培育黑豚多年并取得成功的何勇，并向他請教。何勇來到跳石子自然村，看了趙王保等人馴養的野豬，連連搖頭說道：“這些是一窩豬生來的，有血緣關系，不會交配繁殖。”趙王保聽從了何勇的話，處理掉這窩豬，逐漸轉型成立合作社，與土里巴吉公司合作，開始養殖莽山黑豚。

莽山黑豚是土里巴吉公司開發較為成功的生豬代表產品，是通過自然選擇的1個新豬種。莽山黑豚養殖在當前養殖工業化發展的潮流中另辟蹊徑，改良復壯莽山本地野豬，發掘復活“古法放牧、曲料釀飼、雞豚混牧”的農耕古法，采取林下輪牧、控制密度、中草藥防疫，不添加抗生素、添加劑，恢復動物免疫力，仿造野外飼養環境讓動物自然生長，在沒有任何人為介入下完成野外自然繁殖，豬崽成活率達98%。莽山黑豚整頭收購價每斤50元，終端零售價平均每斤100元以上，莽山塒桀雞200元/只。莽山黑豚肉與莽山塒桀雞受到市場追捧，供不應求，合作社真正實現了“一村一品”，帶動當地產業發展。2016年—2017年，中央電視臺中文國際頻道等多家媒體爭相報道；2018年1月和3月， CCTV-7 農業頻道《科技苑》欄目以“豬雞搭伴，險中生財”為題對莽山黑豚進行了專題報道，引起較大社會反響。

湖南省宜章縣西嶺村跳石子種養專業合作社的莽山黑豚館開業

能人帶頭，激發村民脫貧致富內生動力

實現鄉村振興，人才是主體。激發農民脫貧致富內生動力是合作社非常注重的方面，也是發揮好農民合作社作用的關鍵。在跳石子自然村，以何勇、趙王保、趙軍為代表的能人，秉承“鄉村好人建好人鄉村”理念，積極籌劃、無私奉獻、不忘初心，發揮了村寨振興的帶頭作用。

何勇是土里巴吉公司創始人，畢業于湖南師范大學政治系，現任廣東食品藥品學院客座教授、創業指導老師，湖南師范大學公共管理學院創業指導老師。他于1988年取得律師資格，2000年獲評二級律師，曾擔任郴州市政府法律顧問與郴州市長法律顧問；2003年，牽頭創辦廣東邦達律師事務所并任主任；2009年，離開律師行業，回到湖南宜章縣莽山瑤族鄉，承包了1000多畝林地，經過近10年的堅持，培育出適合山區林下放牧的新豬種莽山黑豚；2015年4月，與合作社合作成立項目公司，牧養莽山黑豚，建莽山黑豚跳石子品鑒館，帶動跳石子自然村脫貧致富。

青年農民趙軍是個“90后”，現為莽山黑豚館跳石子店店長。他16歲外出打工，在車間工作，第3個年頭時每月工資能有七八千。2015年，趙軍回家過年，知道村里起了變化，不僅有了合作社，還有了和企業的合作，但也看到村里年輕人大都外出，只剩下老人與小孩，就想留下來。他回無錫辦完離職手續后，先上山牧豬，再學刀工，分切豬肉，然后到莽山黑豚館總部，學習原味自然出品制作技術，像廚師又不是廚師 ，但比廚師還難。莽山黑豚館2016年5月1日開業，趙軍當了店長。趙軍肯學習，他有個筆記本，客人反映的問題，都記錄下來并一點一點糾正提高。他做了很多事情，卻堅持跟店里其他成員拿一樣的工資。和趙軍類似的還有趙輝等青年，他們毅然辭去城里的工作，回到家鄉積極參與合作社建設和項目公司經營，扎實學習、虛心求教、苦練本領，成為村寨振興的骨干力量。

湖南省宜章縣西嶺村跳石子種養專業合作社的農耕學堂

農耕學堂，塑造村寨文化自信

合作社不僅是一個經濟組織，也是一個社會組織、文化組織，合作社文化通過教化自覺，為塑造村寨文化自信起到了獨特的作用。

合作社提倡“一切權利歸成員，共同富裕靠團結”，得到了村民的高度認同，增強了合作社的凝聚力，大伙兒心往一塊聚，勁兒往一塊使。除了鼓勵成員做極致有機農產品，合作社還注重產品文化和內涵提煉。南嶺地理氣候多樣，農耕食材風味各異，其生產和食用方法也沉淀了豐富的人文情懷；提煉產品故事，附上地理烙印，打造品牌，這天生是小眾化并難以標準化的產品，其人文黏度大，增加了市場上假冒的難度。莽山黑豚自繁自養，不售豬苗，出場閹割，其稀缺性本身就是品質和文化的融合，決定了品牌的高度。

同時，為讓傳統文化得到傳承，合作社設立了“農耕學堂”，傳技術、習文化，普及傳統農耕文明思想，復蘇瑤族傳統文化，增強少數民族的獲得感、幸福感，瑤歌瑤曲成為村前村后的一道亮麗風景。每到周末，項目公司的工作人員帶領寄宿回家的小學生誦讀《弟子規》《三字經》等讀物，文化氛圍在小村子里潛移默化地被塑造。

通過合作社的“農耕學堂”，農民們認識到，有人才是鄉村，沒有人才就是荒村。出去的鄉村青年重回鄉村，發現鄉村的美，城里人到鄉村來，寄托了鄉愁，也感受到了獨特的傳統文化。

跳石子青年趙軍，現在是莽山黑豚館跳石子店店長。