《供應鏈管理》課程情境教學探索

陳泓樾

一、《供應鏈管理》課程進行情境教學探索的意義

在互聯網經濟和全球經貿一體化的今天，企業與企業之間的競爭已經逐步轉變成供應鏈與供應鏈之間的競爭，誰能擁有高效整合快速響應的供應鏈，誰就能在競爭中贏得優勢。越來越多的企業已經認識到打造整合供應鏈的重要性，與此相適應目前高職高專的許多經貿類專業都開設了《供應鏈管理》課程。

《供應鏈管理》課程涵蓋了諸如橫向一體化、核心競爭力、業務外包、流程再造、供應鏈協同、集成等管理理念和方法，要深刻理解這些理念和方法需要對企業實際運營有切身的體會和感受，然而對缺乏實際工作經驗和體會，同時理論基礎又較薄弱的高職高專學生來說，要學好這門課程就顯得非常困難。如果采用傳統的教學方式進行理論灌輸，學生只能囫圇吞棗地記住這些概念，知其然而不知其所以然，無法吸收理解這些概念，應用更無從談起，達不到應有的教學效果。因此成都紡織高等專科學校在《供應鏈管理》課程進行了情境教學探索，通過從企業現實運營中提取要素設定各種教學情境，將抽象理論融入教學情境，讓學生獲得具象感受，從而在情境教學中理解和消化復雜的理論知識。

二、《供應鏈管理》課程的情境教學分析

（一）學情分析

高職高專學生既缺乏實際經驗，又不喜歡死記硬背填鴨式學習，分析解決問題的能力也比較欠缺；但他們喜歡動手操作、實踐體驗，因此課堂教學應改變傳統理論教學方式，應將理論與實際聯系，用項目化教學方式，設計教學情境和操作項目，將理論融入情境，讓學生在實踐操作中感受和領悟理論。

（二）教學目標

基于課程特點和學情分析，《供應鏈管理》課程的教學目標分為知識目標、技能目標和素養目標。知識目標主要是理解供應鏈管理涉及的核心理念；技能目標是具有分析解決問題的能力，并能提出供應鏈設計的基本思路；素養目標是培養學生合作、溝通和整體思考的基本管理素養。

（三）教學方式

《供應鏈管理》課程的基本教學方式是情境教學，除案例分析外，主要還加入了案例設計和管理游戲等方式。

案例分析是讓學生分析已經構建好了的案例，其特點是可以選取一些企業的經典案例，但不足之處在于有些案例素材離學生生活較遠，教學中學生很難有代入感，從而無法深入理解案例，達不到應有的效果。因此案例分析的關鍵是要合理選擇素材，并盡可能將素材剖析透徹，讓學生真正理解案例。

案例設計和案例分析不同之處在于，案例設計是布置任務讓學生根據實際體驗構建案例，并對自建案例進行分析和解釋，通過案例構建的過程去搜集整理資料，分析問題，加深對知識的理解，通過案例構建和對案例的分析解釋，達到消化理解理論知識的目標。

管理游戲通過將管理情境和理論融入游戲中，增強了學習的互動性和趣味性，深受學生喜愛。通過管理游戲將抽象的理論融入趣味的體驗中，學生能夠比較輕松愉快地理解復雜的知識。

三、《供應鏈管理》課程的情境教學設計

（一）“寶潔-沃爾瑪”視頻案例引入

寶潔和沃爾瑪是零售供應鏈合作的典范，《供應鏈管理》教學必不可少要引入這個經典案例。在情境教學中一開始就展開對這個案例的分析，通過經典案例研讀對整個教學起到引入和導讀的作用，通過案例剖析首先要明白二者實施供應鏈管理的動因是什么？具體流程怎樣？最后進行實施供應鏈管理前后效果的對比分析。其中著重分析持續補貨系統和制造商管理庫存，理解供應鏈的協同、合作和共贏基本思想，并對徹底變革和飛躍式改進有基本認識。

而具體案例材料除了給學生 “寶潔-沃爾瑪”供應鏈模式的文字性材料外，還選取了第一財經《決策》欄目的“寶潔公司和沃爾瑪的雙贏策略”。與文字相比，學生更喜歡視頻的學習方式，通過節目中國內和國際幾大零售商和制造商高管的交流探討，更利于學生對案例的理解和學習。通過案例學習，使學生對供應鏈管理有了基本認識，在此基礎上導入對供應鏈管理基本內涵和知識的講解。

（二）構建供應鏈案例

在對供應鏈基本內涵學習的基礎上，針對學生缺乏實踐經驗的問題，從學生都有過的電商購物體驗出發，以小組為單位讓學生構建電商平臺的供應鏈。具體分為兩大任務：任務一，要求學生分別選取一條縱向一體化為主和一條橫向一體化為主的電商供應鏈，對二者進行對比分析，總結二者的優缺點，通過構建案例理解縱向一體化和橫向一體化；任務二，構建淘寶電商平臺供應鏈，分析供應鏈的構成、成員之間的合作與分工、核心成員在供應鏈中的作用、淘寶電商平臺是如何以物流環節為核心進行供應鏈改造的、改進前后的對比分析，通過該任務，使學生理解供應鏈的結構、合作共贏、供應鏈的協同和集成以及信息系統在供應鏈管理中的重要性等教學內容。

通過案例構建，學生自己動手閱讀課本、查找資料，鍛煉了學生主動分析和思考問題的能力，通過小組的分工合作也培養了他們團隊合作的意識。

（三）管理游戲

在課程中主要引入兩個管理游戲，一個是加油站游戲，一個是啤酒游戲。

（1）加油站游戲

加油站游戲，通過有溝通和無溝通兩輪游戲，讓學生在輕松愉快的競爭氛圍中，體驗到了競爭合作、信息溝通、信任、共贏等供應鏈的基本思想。

（2）啤酒游戲

啤酒游戲是供應鏈管理中的一個經典游戲，它能很好解釋牛鞭效應，同時還能讓學生在游戲過程中理解上下游協同、信息共享在供應鏈中的重要性。并且通過啤酒游戲的角色扮演，能夠讓學生真正進入一條供應鏈，在供應鏈的模擬運作中去理解傳統供應鏈存在的問題并找出解決方案。由于啤酒游戲仿真實驗可以模擬供應鏈的實際運作，給學生實際供應鏈的體驗，能使課程多項重要概念和核心理念變得具象和深刻，因此在情境教學中引入啤酒游戲必不可少。

然而啤酒游戲操作環節多、程序復雜，學生理解比較困難，在實際操作中游戲往往耗時較長并且因為對規則理解不到位和各種表格填寫錯誤，容易導致游戲失敗，得不出想要的實驗數據，因此必須思考啤酒游戲的優化方案，減少游戲講解時間、簡化流程和操作環節。

常用的優化方案是購買啤酒游戲的仿真軟件，但是這種方案成本高性價比低，而且和課程對接適應性較差。在實踐中成都紡織高等專科學校采用了自制EXCEL電子表格替代仿真軟件的方式，通過電子表格集成游戲流程，學生只需錄入單據數據就可以自動生成進銷存結果，節約大量時間和簡化了實驗操作，使學生能更專注游戲體驗，提高游戲教學的效果。并且電子表格制作難度不大，教師能很好根據課堂教學需要設計電子表格，使啤酒游戲能很好對接和服務于課堂教學。

四、情境教學實施效果

通過引入案例分析、構建案例和管理游戲等情境教學方式，改變了傳統課堂的枯燥和理論的空洞，符合高職高專學生學習特點，體現了學生學習的主體地位，促使其思考，發揮學生學習的主動性和能動性。

通過情境體驗和實際參與，使得供應鏈管理的抽象理論變得具象，學生能在操作中發現問題并理解消化供應鏈的復雜理論，較好完成了課程的知識目標。通過案例構建和管理游戲的動手操作，鍛煉了學生分析解決問題的能力，實現了課程的技能目標。通過小組討論和游戲的形式培養了學生合作、溝通和整體思考的基本管理素養。總的來說，實踐教學實施效果較好，有效地完成了各項教學任務。