當代酒店室內設計中地域文化因素研究

苗瀚文

摘要：從傳統文化圖形、傳統文化色彩以及傳統文化材質等方面，分析傳統地域文化因素在當代酒店設計中的重要性。幫助室內設計師確立自主的文化自信和設計立場，設計出具有中國傳統文化底蘊的設計精品。提供有價值的實踐依據。首先，對于影響當代酒店設計的地域文化因素進行系統化分類與梳理，其次，結合具有地域文化特色的設計案例進行研究與分析，最后得出結論。通過對當代酒店設計中地域文化因素的分析，總結歸納出地域藝術形式和地域傳統理念作為其直接與間接的影響。對于當代酒店設計的可持續發展具有積極推動作用，設計應更多地視為服務行業，以顧客的認同和滿意度為目標。

關鍵詞：酒店 室內設計 地域文化 民族性

中圖分類號：J525文獻標識碼：A

文章編號：1003-0069（2019）10-0045-03

引言

隨著社會的進步，國民文化素養的提升，城市公共空間的功能分類也更加細分化，人們已不滿足于酒店室內設計所帶來的單一使用功能，而是提升到精神層面的追求。設計總是現實社會生活的反映，又構成、改變著生活。因此，設計總是與社會同步。當代酒店設計需要更多地關注地域文化的主題，更加強調人文關懷，為此設計師應善于發掘地域文化的脈絡特征，與當代酒店室內設計碰撞出更為多元的面貌。以地域文化確定設計的主題元素，是指設計上吸收本地的、民族的、民俗的風格以及本地域歷史所遺留的種種文化痕跡與地域特色，在某種程度上地域性比民族性更具專屬性，有著更強的識別度。從早期傳統紋飾的簡單挪用照搬，到當下成熟時期將地域文化有效地在當代設計中的發展與移植。有地域文化特色的當代酒店室內設計讓人們在視覺上產生了很強的沖擊力，讓賓客在享受高品質服務的同時，得以領略設計所帶來的文化魅力。而具有地域特色的室內設計已成為各個國際酒店管理公司的重要關注點。例如深圳0麗思卡爾頓酒店選擇現代都市風格;北京金融街麗思卡爾頓酒店落腳在老北京的胡同味兒上等，這些酒店在設計定位上都進行了與地方特色的融合，其獨特的地域風貌以及各自的文化形象，對其周圍環境產生了極高的視覺識別空間效應，成為地域環境的亮點。

一、地域文化元素正當代酒店室內設計的直接應用

地域文化、傳統元素在當代酒店室內設計中的直接應用，是傳統文化復興的結果，這種方式也被稱為“振興民俗風格”，是以抽象手段對傳統圖案，地方色彩、個性材料、特色藝術表現形式等元素進行提煉和借鑒，使當代酒店室內設計中再造形象古今相宜，星火相傳。其特點是把傳統性的、地方性的基本架構和形式保持下來，加以重構，突出文化特點，刪繁就簡。地域文化、傳統元素與當代酒店室內設計的交互相融的關系，一方面地域文化與傳統元素借助當代酒店設計的空間獲得新的表現機會，另一方面具有地域特色的傳統文化屬性的酒店室內設計直接引導出消費者審美需求的多元層次。在力求擺脫現代酒店設計日益趨同的今天，設計師理應通過酒店設計所彰顯的風格和內涵，有效展現地方特色及傳統文化的精華，因為越有地方文化細節的設計就越有辨識度，越是民族的越是世界的。發揮設計的靈活性來演繹傳統與時尚結合的多元韻味，促進傳統文化的理念與現今多元化理念的相互融合。

（一）地域傳統文化圖形對現當代酒店室內設計的影響

探索用圖形來表達設計思想，這是一個亙古的話題，且具永恒的價值。人們利用圖形的抽象概念，傳達出自身對自然和超自然的解讀。中國傳統藝術精髓文化源遠流長，其中具有自然屬性寓意的圖形不勝枚舉。這些圖形的裝飾藝術性可為今天社會生活理想的美好愿景所借鑒，表現了政治、道德與人文品味中豐富的文化內涵，例如傳統的云龍紋、云雷紋等。原有的紋樣構成復雜，并不符合當代審美情趣，這就需要設計師對其進行抽象分割、重構和提煉。這樣經過設計后的地域傳統圖形才能在保留傳統神韻的基礎上與當代酒店設計有效地進行融合。例如：2015年由深圳設計師鄭忠主持的中洲萬豪酒店室內設計，這間“美術館”式的酒店地處深圳灣近海的南山區，歷史上的南山是靠山面海的魚米之鄉，孕育了悠久的漁村文化。在設計中，鄭忠摒棄了酒店慣用的金碧輝煌的圖形裝飾手法，而大量采用清新自然、生態簡雅的地域特有的圖形，于是漁村的漁網、山巒、荔枝花等圖形都成為設計師的靈感來源，定制出一個返璞歸真、低調尊貴、獨一無二的形式意境。如在43F酒店大堂中的地毯、屏風、壁爐等立面圖形表現的是“經緯編織”、“網”、“山”、“荔枝花”等抽象的圖式;而接待臺與背景墻的錯落有致，猶如海面上的漁船和風帆;背景屏風與客房床頭上的圖形則來源于傳統的剪影形態;電梯轎廂的內飾和門廳圖形及吊頂金屬網屏風上的山形圖形蘊含著“南山”地域風貌……如此用心地引入地域風格設計，讓賓客從繁華的市區進入酒店后，得到的是自然、寧靜的高品質空間的體驗。有一種置身于南山特有的園林山川的享受。這些原汁原味的地域圖形符號營造了幽靜恬然的氛圍，如圖1、2。

（二）地域傳統文化色彩對當代酒店室內設計的影響

色彩是室內設計中最為重要的視覺因素，既有視覺審美作用，又能通過人們的感知產生心理和生理的影響，它能表達和調節室內的氛圍。長期以來，室內設計一直在倡導要創造既有時代感，同時又具有地域性的設計新風格。而所謂經典的酒店設計應當包含有地域特征、文化內涵、色彩個性和美學價值。中國傳統的地域文化色彩比當代流行的色彩更加鮮明，在原始時期，將紅色視為神圣的象征，紅色代表著血是生命，或是祭祀，“正如《周禮考工記》中所說的‘雜五色，即指：青、赤、黃、白、黑”這五種顏色呈現出強烈的視覺效果，古代統治階級一直用五色來規范服裝的等級制度，以正色為上等色，灰色被視為低級色。隨著人們對色彩的多元認識與傳承發展，將色彩從單調趨向豐富，這無疑為日益趨同的色域增添了魅力。色彩比圖形表達的藝術性更為直接，更能表達情感的變化，同樣具有豐富的表現力和象征性。當代酒店室內設計在延續了傳統色系與地域色彩的理念同時，更要表現出當代氣息與地域特色的交融。色彩作為最直接的藝術元素被人所感知。體現在酒店的室內空間設計上，其舒適度、空間感和整體氛圍等都能通過色彩來呈現。

例如圖3、4的蘇州周莊花間堂精品酒店，其理念取自江南水鄉的地域特色和文化底蘊，通過對“二十四節氣”的設計主題進行結合，為賓客創造了舒適新鮮的體驗空間。通過對地域色彩的呈現，使酒店室內設計的環境氛圍、空間視覺、安適方式等都能呈現出山光明媚、水色秀美的南國風。以及白墻、灰瓦和栗紅色梁柱等直接用色形成一種清幽素雅的江南情調。為契合周莊古鎮建筑的地域特征，酒店設計在用色上以灰色調作為基底色，再配上二十四節氣的氣質，從淡雅的青色，到熱情的橙色，再過渡到深厚的紫色，在春夏秋冬的節氣中游走，呈現出色彩的地域個性，凸顯出酒店整體空間別致的現代韻味。

（三）傳統文化材質對當代酒店室內設計的影響

設計是一種將人們的消費需求與大批量工業生產及新材料相結合，并將審美方式與科技方式相結合的專業。在當代酒店室內設計中，對于裝飾材料的選用可謂五花八門。以木材、石材、玻璃、金屬等材料為主，雖然使用方便快捷，但很容易浪費天然資源，破壞生態平衡。材料作為一種重要的空間構成元素，除了其實用性外，也起到了一種心理暗示。根據“設計主題”合理地選擇材料，豐富和擴充設計主題的個性，從而使材料及其工藝技術不斷發展，而關注傳統的自然環保材質中的棉、竹、麻、陶等可再生的材料，與當今社會倡導的可持續發展的綠色理念非常吻合。就地取材，使用項目所在地具有地域特色的設計元素，能給賓客帶來耳目一新且又熟悉的居住體驗的同時，遵循綠色可持續發展的原則?？沙掷m設計體現了一種全新的設計觀，是一種設計思想和倫理上的革命。

深圳東會所項目，由大羽營造空間設計有限公司設計，這個堅持將中國傳統土木工法引入當代空間設計，實踐了中國鄉土最原始的生存體驗和結構延展，整個設計手法源于傳統造園，曲徑、廊橋、竹林、瘦山石均由選用，在東方哲學的闡釋下，水的庭院透徹了天空;夯土的墻，隱喻著人類與自然的思考;火燒過的裝飾畫，闡述著如“禪”如水，平靜淡定;烙鐵燙黑的木條端頭，形成如幻的虛偽表面，如圖5、6。這里能品茶論道，煮石參禪，皓月邀云，百看不厭。改造后的該項目，處處透出地域文化的底蘊，祈盼世界和平不只是空談，讓我們潔身自好，珍惜我們寶貴的資源。

（四）地域傳統文化藝術形式對當代酒店室內設計的影響

所謂在酒店設計中應用地域文化屬性，主要基于三個途徑：

1.振興民俗文化

比較突出的代表性當代酒店室內設計案例有北京貴賓樓飯店，這個地處紫荊城東邊舊皇城一角的老牌酒店，其室內設計緊緊圍繞著京城地域文化，應用與建筑風格內外兼修的手法，可以感受到既古老又現代的中國脈搏，將中國文化的精髓演繹得盡善盡美，表現在運用華夏文化的圖形地毯;中國紅的大墻面;金色的琉璃瓦;客房的古典字畫與紅木家具等，采用了比較純粹的民俗文化特征，強化了空間設計形式特點，效果很突出，營造了悠然恬靜的皇城帝王奢華之夢的意境。

2.發展地方文化

這種方式具有極強的運用典型傳統地域風格符號來強化地域傳統和民族風格，其手法講究再現符號性和象征性，但在設計結構上卻不推崇因循守舊，與第一種類型相比較，這兩種設計方法其實沒有明確的區分，都有著依附于地域與傳統文化元素形式的運用探索，但在功能使用和構造方式上都遵循當代人們需求的服務標準要素，而僅僅在形式上有選擇地吸收地域文化風格的動機而已。

3.童構地域文化

這種方式與西方后現代主義設計趨勢頗為接近，用全新的設計語境傳達地域傳統的藝術形式語匯，是當代酒店室內設計的一個較好的創新途徑。眾所周知，后現代主義設計是以直覺性、感性和個性化向現代設計的科學性、理性和邏輯性發起強烈沖擊。以西方建筑設計興起的后現代主義設計是西方建筑設計使用的將西方古典主義的藝術符號以及主張使用亞洲和其他非西方國家的傳統建筑語言，來強調設計的脈絡感與文化的探索。后現代主義設計一反現代主義設計遠離社會的抽象觀，對現實社會生活表現出前所前所未有的熱情，它們不再局限于藝術概念和藝術體制的問題，而是站在社會學的高度，從人類社會的歷史、政治、種族、文化差異、環境以及個體經驗等不同角度對現實世界進行深入的觀察和體驗。把當代設計觀視為一種改良社會、提升人們思維的力量和手段，嘗試用設計思想來啟發現實生活，對人文社會、生存環境以及人類的關注熱點定性成設計的核心。

二、地域文化元素在當代酒店室內設計中的間接影響

地域文化在當代酒店室內設計中的應用是再設計、再創意的過程，人們直觀看到的是地域圖形、地方色彩、個性材料和傳統藝術的表達形式對當代酒店室內設計的影響，而地域傳統理念對當代酒店室內設計的影響則是潛移默化的。

（一）傳統文化理念在當代酒店室內設計的有效轉譯

原研哉在《設計中的設計》中指出，“Re-Design其內在的追求在于回到原點，重新審視我們周遭的設計，以最平易近人的方式，來探索設計的本質。從無到有，當然是創造;但將已知的事物陌生化，更是一種創造”。

中國傳統文化中，老莊所建立的最高觀念是“道”;目的是要在精神上與道為一體，亦即是所謂“體道”，故而形成“道的人生觀”，老莊的“道”也是指崇尚道法自然。如何將這種“天人合一”的本土地域文化觀念融入當代酒店室內設計中，將有利于在接受當代設計的進程中，兼得本土傳統文化的精粹。

（二）傳統文化理念在當代酒店室內設計中的可行性表達

深圳設計團隊大羽公司在廣東惠州設計的天喜東方會所，圍繞“東方”這個主題，設計理念定位在：一、尊重建筑本來已具有的空間條件;二、突出東方意境與風韻;三、采用當代設計手法詮釋項目所在地域的山與海的資源。設計之初，設計師觀察到建筑周圍擁有茂密的草木地理文脈，以及山與海的自然地貌，經過大膽構思創意，提出將整體空間塑造成像海水將礁石腐蝕所留下的“巖洞痕跡”，并選用有趣的草葉形態來隱喻東方的自然主義，并試圖表現出一種內斂、閑適的慢生活態度。這樣營造出的有機自然形態會有一種被一個雙層皮包裏的樣子?；讓涌稍O定為草葉層，用淺色素水泥模板方式保留墻面基底抹灰層，底層用灰水泥和白水泥以1：2的配比，再用四塊草葉模塊圖案直接在基底層上進行20mm抹灰處理，表面用自流平工藝的蠟質面，還原出一種具有真實感的自然狀態，同時曲面的再生木質結構造型體浮狀于面層，使草葉紋樣朦朧隱現，這層類似巨大藝術裝置構成的特有地貌文化形態同時還巧妙地隱藏了建筑的管線與結構造成的沖突因素。大廳的最上層裝飾面選用了一個有韻律感的仿實木格柵的有機形態來統一整個空間，如圖7、8。表達出“朦朧、寧靜而富有律動”的審美情趣：朦朧賦予空間的是一種東方哲學和地域文化的詩意情懷;寧靜表現為一種淡泊、雅致的慢生活方式;律動象征本地海水與波的疊嶂起伏。

這是一種東方文化的道意，具有自然清新、和諧圓融的態度，是設計師為賓客精心打造現代的具有東方地域特色的設計。從設計到選材再到工藝工法以及空間形態，設計師始終追求的是綠色生態、地域善意的觀念。設計簡約細致又不失特色。道出了人與自然和諧處之的生命價值感悟和完美品格的訴求，把傳統的“道”推向新時代的可視境界，同時將傳統道德精神間接通過當代室內設計表達出來，這是當代室內設計與地域文化元素的完美融合的典范，其設計風格是當代新東方式的，而工藝技法又是把傳統的建造推陳出新，整個項目在制造上摒棄黏合劑的應用，全部以結構、節點相連，突出了對中國傳統土木工法的一種堅守態度。與此同時，它所表現的具有地域文化的內涵，則具有尊重自然、提高生活品質的意義。

這個典型設計案例用“心是多數性中的統一”，也是統一中的多數性。在“一”中有超越性，在“多”中有其“即自”性。這是在能見、能問、能觸的“道”意象中，引申出新的地域文化的物象存在的價值，間接地表現出深、遠、玄，通向無限活力的道家哲學觀。

結語

對于當代酒店室內設計師來說，自覺有效地應用地域文化元素是一個重要的課題，因為從改革開放以來，步入新時期設計領域伊始，我們所接受的教育以及家庭倫理延續，無不與傳承相關”。盡管我國的地域文化、傳統藝術，因特殊年代使其價值受到些許阻礙，也使得中國設計師無法像其他歐美國家的設計師那樣，通過對傳統文化挑戰而能夠重構自己全新的設計理想。在這種主旨下，無論是直接應用傳統地域文化符號，還是間接滲透傳統理念，都是在大中華的文化脈絡中兼收并蓄，融會貫通。他們都是華夏文化精神的集中體現，在當下文化的趨同性和區異性同時并存的情況下，取舍借鑒之間，還應以我為主，對于異質因素的吸收，則以慎重為宜。在日新月異飛速發展的今天，我們既要學習運用地域文化元素，利用當代室內設計手法與思維將其進行重新整合，推陳出新，又要吸收傳統文化精髓，將本土的歷史文脈逐步滲透進當代酒店室內設計之中。為此，我們一邊希望按照最完美的想法創造，一邊卻要時刻提醒自己，設計師要帶著鎖鏈的舞蹈。一切應從顧客的認同出發，以顧客滿意為目標，設計師需具有良好的文化底韻以及豐富的實踐技能，來構建適宜的設計觀念，創意出具有地域文化特色與個性鮮明的中國當代酒店室內設計風姿與面貌。