論高職護理專業生物化學《緒論》學習的重要性

文/饒再英，貴州城市職業學院

在傳統教學里《緒論》章節都會被任課教師當成自學內容，因為其內容一般淺顯易懂，在教學課時普遍不足的情況下，給《緒論》部分進行教學似乎是一種浪費。但是，《緒論》內容雖淺顯易懂，卻是非常重要的。對護理專業生物化學而言，恰恰因為課時少，又要提高教學效果，必須將《緒論》部分內容當成學生學好生物化學的敲門磚，培養學生學好生物化學的興趣和信心，把學生帶進生物化學學習的氛圍或情境中去。

1 高職護理專業生物化學《緒論》的主要知識簡介

生物化學能闡明涉及健康和疾病的許多關鍵問題，與護理行業關系非常大，對高職護理專業學生作用很大，是一門重要的基礎課程。

1.1 生物化學的概念

生物化學即研究生命的化學。這是論述化學物質的組成、在生命現象中的化學變化規律的學科。生物化學的主要研究技術是化學及生物學，從分子角度探索生命現象本質。

對生物化學的學習和探討，包括掌握生物體的物質組成和具體結構，生物體內物質代謝的化學反應歷程，該類物質的特征反應與人體的生理機能、新陳代謝之間的關聯，探討有效途徑協助人類預防和治療疾病，用于提高生物體的健康狀況。

1.2 主要研究內容

目前各個出版社的生物化學課程研究內容大同小異，如下：

1.2.1 生物體的主要化學物質

這部分知識，學生至少要掌握維持生命的七大營養素：水、無機鹽、糖類、脂類、蛋白質、維生素以及空氣中的氧。

1.2.2 物質代謝及其調節

這部分知識，學生至少要掌握新陳代謝的概念；新陳代謝的基本過程；新陳代謝的主要途徑和相關的能量代謝；新陳代謝的調控等。

1.2.3 生物分子的結構、生理功能與新陳代謝的關系

這部分知識，學生至少要掌握生物分子通常指含有碳（C）、氫（H）、氧 （O）、氮（N）四種元素的有機物；生物大分子的概念。

1.2.4 遺傳信息的傳遞與表達。

這部分知識，學生至少要掌握遺傳學的中心法則；基因信息傳遞涉及到哪些生命過程；研究基因信息傳遞過程的機制及基因表達調控的規律，對進一步揭示生命的奧秘及破解醫學難題具有至關重要的作用。

1.2.5 重要器官的生化

這部分知識，學生至少要明白生物體是由細胞、組織、器官構成的一個有機整體。細胞是人體的基本單位，器官和組織都是由相應的細胞構成的，每種細胞內的生化反應不同，致使各器官組織都有其各自的代謝特點，決定了它們行駛不同的生理功能。

1.3 生物化學與生命的關系

新陳代謝是生命的基本特征，新陳代謝的過程是通過細胞內的化學反應來實現的；遺傳和繁殖是生命的主要特征，遺傳和繁殖的過程即基因信息的傳遞和表達是由一系列化學反應來實現的；反應和適應是生命的重要特征，生物體對環境做出反應和適應都和細胞物質的代謝和調控密切相關。

2 高職護理專業生物化學《緒論》學習的重要性

2.1 了解生物化學的概念，使學生對生物化學有系統的認識，打好學好生物化學的基礎。例如，教師可以將生物化學的某些內容和學生的實際生活聯系起來。

【提問】同學們在教室學習、活動都精力充沛，生物化學中哪些內容能與此關系緊密？

2.2 了解相關知識，增強學生學好生物化學的信心

生物化學知識比較抽象，高職護理專業學生普遍理科知識尤其化學知識基礎比較薄弱，有些學生一提到化學就頭疼，完全沒有能學好生物化學的勇氣和信心。所以，在學習生物化學的第一步，就要給學生學習生物化學打足信心。

2.2.1 血糖的知識

【提問】血糖是一種特別的糖嗎？

【相關知識】血糖是血液中的單糖，主要是葡萄糖，葡萄糖分子主要由C、H、O組成。

2.2.2 平時頭發被燒會有什么的味道？說明頭發里含有什么元素？

【相關知識】頭發含有三十多種重要的微量元素，主要成分是含硫氨基酸的蛋白質，金屬元素主要有鎘、錳、鉛、鐵等。

2.2.3 遠距離步行后人們常會肌肉酸痛，其原因是什么？

【提示】遠距離步行中需要大量氧氣，肌肉內氧氣不足則會通過無氧反應歷程產生乳酸，肌肉酸痛就是乳酸累積造成的。

2.3 領會學習生物化學的意義，激發學生學習興趣

【案例教學】生活中的常見疾病，如糖尿病、風濕、高血壓、佝僂病等。

【簡介】糖尿病——世界范圍的常見疾病，我國發病人數相對其他國家最多，其患病率仍然在上升，對人類健康造成極大的威脅。世界衛生組織特為此病設立“糖尿病日”，使人們對此病加大關注度。

【病因】糖尿病是內分泌紊亂性疾病，與胰島素或其受體有關，如果胰島素部分或完全缺失、或其受體減少、或受體敏感性不足都會造成此病。

【忠告】糖尿病人的生活：血糖水平要嚴格控制，及時對癥治療，生活常規保健要做足，如運動、睡眠、營養、生活態度保持良好狀態，并定期檢查，此病病人若病情控制不好，長期高血糖，可引起并發癥，危害及生命。

3 結語

生物化學能為護理專業其他課程提供了必要的理論基礎，是重要的醫護理專業的基礎課程。對于高職護理專業學生，生物化學是一門比較抽象難懂、很難學的課程，教師可以通過《緒論》章節部分的教學，激發學生學習興趣、增強學習信心，為后續教學打好基礎。