臺州市11個鮮食馬鈴薯品種比較試驗

陳孝賞，陳偉強，劉守坎

(臺州市農業科學研究院，浙江 臨海 317000)

馬鈴薯是世界上主要農作物之一，分布廣泛、適應性強、產量高、營養豐富，是一種宜作糧、菜、飼及工業原料等多用途的作物[1]。自2013年浙江省《關于加快發展旱糧生產的意見》出臺和2015年國家馬鈴薯主糧化戰略啟動，馬鈴薯的種植面積在不斷地擴大。對馬鈴薯品種良種化和先進適用栽培技術的研究和推廣也逐漸得到重視。為此，我們特從省內外引進鮮食馬鈴薯新品種進行品種比較試驗，以期為生產上選擇優良的鮮食馬鈴薯品種提供依據。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗在仙居縣白塔鎮下崔上宅村進行，試驗地土壤砂壤土，肥力中等，前作水稻。參試鮮食馬鈴薯品種(系)11個：中薯3號、中薯5號、中薯18、中薯13和中薯14(中國農業科學院蔬菜花卉研究所選育)，興佳2號(黑龍江省大興安嶺地區農業林業科學研究院選育)，AG487(浙江省農業科學院選育)，荷蘭7號、費烏瑞它、東農303和臺灣紅皮(本地種植品種)。

1.2 處理設計

試驗以品種為處理，以東農303為對照(CK)。采用隨機區組排列，小區面積18 m2(2 m×9 m)，重復3次。每小區3壟，壟寬0.67 m，單壟種植，穴距0.30 m。2月28日播種。播前施硫酸鉀復合肥(氮、磷、鉀有效養分含量各15%)750 kg·hm-2作底肥，同時拌施地蟲靈防治地下害蟲。試驗期間注意防蟲防病，栽培管理按當地中等水平進行。

1.3 觀察與記載項目

參照《國家馬鈴薯品種區域試驗調查記載項目及標準》觀測和測定馬鈴薯的物候期、出苗率、株高等植株農藝性狀；薯塊皮色、肉色、薯型、干物質含量和淀粉含量等塊莖性狀以及小區產量。

數據采用 Excel 2007 軟件處理，并用 DPS 軟件進行方差分析[2]，采用 Duncan 法進行平均值多重比較。

2 結果與分析

2.1 物候期

從表1可見，參試品種均在2月28日播種，3月9日至12日出苗，其中興佳2號和中薯5號出苗最早(3月9日)，中薯14、AG487和費烏瑞它出苗最遲(3月12日)。生育期中薯18最長，從出苗至成熟為76 d；其次為AG487和興佳2號，為72 d；東農303最短，為65 d。總的說來，參試的馬鈴薯品種均屬于早中熟品種。

表1 參試馬鈴薯品種的物候期表現

2.2 田間性狀

從表2可見，參試品種的出苗率都在90%以上，其中興佳2號、中薯18和中薯13的出苗率為100%；荷蘭7號的出苗率最低，為91%。主莖數2.0～4.6個，其中臺灣紅皮最多，為4.6個；中薯13最少，為2.0個。各品種的株高65.2～75.8 cm，其中中薯18最高，為75.8 cm；中薯5號和中薯3號最矮，為65.2 cm。單株塊莖數臺灣紅皮的最多，高達14.6個；其次是荷蘭7號、中薯5號、東農303、興佳2號、費烏瑞它、AG487、中薯13、中薯18；中薯14和中薯3號最少，為9.4個。各品種的單株質量在604.0～1 112.0 g，其中對照東農303為748.0 g；最高的為興佳2號，高達1 112 g；最低的為中薯14，僅為604 g。單薯質量對照東農303為57.5 g；興佳2號、AG487、中薯3號、中薯5號、中薯13、中薯14和費烏瑞它比東農303高；其余品種均比對照低。

2.3 產量

從表2可以看出，參試馬鈴薯的產量在22.137～33.128 t·hm-2之間，興佳2號的產量最高，荷蘭7號次之，臺灣紅皮最低。興佳2號為33.128 t·hm-2，比對照東農303的24.258 t·hm-2增加8.870 t·hm-2，增幅36.6%，增產達極顯著水平；荷蘭7號、中薯18、中薯5號和中薯3號比對照增產，差異達極顯著水平；AG487比對照增產，差異達顯著水平；費烏瑞它比對照減產，差異不顯著；中薯13、中薯14和臺灣紅皮比對照減產，差異達顯著水平。

2.4 塊莖性狀

收獲后1周內用比重法[3]測定塊莖干物質含量和淀粉含量。表3表明，參試品種的淀粉含量在10.7～20.3%之間，其中荷蘭7號最高，達20.3%；中薯3號最低，為10.7%。芽眼臺灣紅皮為深，中薯3號、費烏瑞它和東農303為淺，其余7個品種為中。薯塊皮色臺灣紅皮為紅色，東農303和中薯3號為淡黃色，其余8個品種均為黃色。薯塊肉色中薯14為白色，其余品種為黃色或深黃色。商品率最高的品種是中薯18，達96.1%，興佳2號次之，臺灣紅皮最低，為86.8%。

3 小結

試驗結果表明，當地主栽品種東農303表現一般，產量為24.258 t·hm-2，早熟。興佳2號在11個參試品種中表現最好，產量最高，達33.128 t·hm-2，比東農303增加8.870 t·hm-2，增幅36.6%，而且薯塊大而均勻、芽眼中等、橢圓形，食味佳，商品率94.7%，適宜在臺州種植，有一定推廣價值。AG487具有較高的產量，結薯較集中，薯塊較大、表皮光滑、長橢圓形，商品率92.1%，適宜在臺州種植，有一定推廣價值。荷蘭7號產量較高，薯塊較大、長橢圓形，商品率90.2%，干物質含量和淀粉含量高，既作可鮮食，也可以作淀粉加工用品種。

表3 參試馬鈴薯品種的塊莖性狀表現