論南通民宿發展的現狀與意義

張季云,唐欣然

(南通職業大學,江蘇 南通 226001)

1 民宿的內涵及城鎮民宿的特征

1.1 民宿的起源和內涵

關于民宿，學術界尚未有精準的明確定義。一般來說，民宿最早起源于英國，采用B&B(Bed and Breakfast)的經營方式，這是民宿的雛形。到了20世紀70年代，日本的民宿開始蓬勃發展起來，并且民宿的主人除了提供早餐和住宿外，還提供導覽等服務。民宿的成熟是在我國臺灣，秉承了日本民宿的理念。臺灣民宿更注重提供給游客以家的體驗。臺灣2001年出臺的《民宿管理辦法》中對民宿的定義為：民宿是指利用自用住宅空閑房間，結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動，以家庭副業方式經營，提供旅客鄉野生活之住宿處所，并對民宿的經營規模，床位數量和經營面積進行了詳細規定。從中可以看出，民宿的特征在于“住宿”和“家庭氣氛”。民宿在中國的歷史上沒有出現過，國內的民宿實際上是在學習臺灣民宿的基礎上發展起來的，近十余年來得到了迅猛發展，形成了多個有特色的民宿群，比如云南、黔東南、福建以及江蘇等。

1.2 城鎮民宿的特點

民宿作為一種非標準化的住宿形式，是借助民間閑置設施，利用民間資金，為民眾的新興需求而服務。中國民宿按地域劃分，大致可以分為鄉村民宿、城鎮民宿和城市民宿，其中城鎮民宿有別于鄉村田園牧歌式的民宿，也有別于城市文藝輕奢的民宿而具有自己的顯著特點。

其一，城鎮民宿一般來說，規模小，床位有限。一方面是由于城鎮用房的特點導致的；另一方面是客源有限，城鎮民宿多以旅游民宿為主，依托當地的旅游資源，其建筑形式和裝修風格都與本地環境融為一體。其二，城鎮民宿的經營者大多諳識本地文化，有想法，有情懷，在建筑的改造和裝修方面，更能挖掘出建筑的故事性和文化精髓。其三，城鎮民宿集中分布，一般依托景區和景點而形成民宿群落。由于城鎮的規模小，常駐人口有限，因此，民宿的主要客戶群體都是游客。其四，城鎮民宿的普遍檔次不高，除了較為著名的熱門城鎮，如周莊等，旅游旺季時，民宿的價格比較高之外，一般城鎮民宿的價格較低，在200～500元不等。

2 南通市民宿發展現狀

2017年的旅游發展報告顯示，南通市旅游業發展態勢良好，上半年接待游客2898萬人次，占江蘇省總數的5%，超過揚州100人次。游客多以上海、安徽和浙江地區的居多,詳情見圖1。國外游客對南通的喜歡程度占江蘇省的4.48%，居全省第四。

隨著南通旅游業的快速發展，南通民宿業也迎來了自己的春天。南通的民宿起步較晚，直到2017年底為止，南通共有20家民宿，數量雖少，但分布相對集中。如皋市2家、南通市區2家、海安市1家，其余15家都集中在啟東市，圍繞在海上威尼斯周圍。此外，坐落在通揚運河邊上的湯家巷也在積極地修繕整改中，預計將打造成具有晚清特色的民宿。

圖1 2017年的旅游發展報告

這數量有限的20家民宿，開啟了南通的民宿時代。綜合起來看，這些民宿具有很多相同點：一是民宿規模小，床位少，都是在民宅的基礎上，經過簡單的改造和裝修而來；二是裝修風格不明顯，除了湯家巷有著鮮明的復古主題外，其他民宿的主題文化不鮮明，如啟東沿海地區的民宿，在裝修風格上沒有突出海洋文化；三是民宿主人都是本地人，他們對南通地域文化有著深厚的情感，會講方言，能夠為客人了解南通文化，體驗南通生活提供一個有利的平臺；四是民宿在南通才剛剛起步，對比蘇州等地相對成熟的民宿來講，這里的民宿顯得很單一；五是南通民宿組織的生活體驗不多，項目內容單一，缺乏特色；六是南通民宿的推廣力度不大，幾乎都是在利用途家等網絡平臺，進行線上推廣。線下推廣力度不夠，很多本地人并不知道南通還有民宿，這樣就影響了南通民宿的發展。

3 南通大力發展民宿的原因

中國已經進入工業化后期，達到了中等發達國家水平，尤其像南通這樣的沿海地區已經進入了后工業化時期，經濟的發展必然帶來人們生活要求的提高。旅游從“觀光”進入“休閑”時代，隨著而來的是住宿從“酒店”進入“民宿”時代。

3.1 南通具備發展民宿的優越條件

根據《旅游資源調查、分類與評》(GB/T18972 2003)，綜合南通市旅游調查研究，對南通市旅游資源進行了分析：南通市濱江臨海，……具有千年的歷史沉淀，深厚的文化底蘊和良好的人文環境。有古河道段落，如濠河風景區；有黃金海灘，如啟東海灘；有園林休憩區域，如水繪園；有地方風味美食，如河豚魚、刀魚等；有宗教祭祀場所，如定慧禪寺等。豐富的歷史性旅游資源、江海性旅游資源和佛法性旅游資源吸引了來自世界各地的游客，也為南通民宿的發展奠定了堅實的客源基礎和資源基礎。

此外，南通市旅游局非常重視民宿的發展，在唐閘正的舊城改造中，就將湯家巷老街舊屋改造成具有懷古風格的民宿群。南通像湯家巷這樣的舊屋和老宅還有很多，如石港古街等。民宿不僅僅是一個建筑，它是以建筑為載體，在古建筑或者舊屋的改造中融入新的感悟和現代技術的同時實現了品質的提升，體現了生命力的延續。民宿的本性不僅是住宿業，更是文化產業或者說依托住宿業基礎上的文化產業。用現代方式重塑老宅，不僅尊重了歷史，傳承了文化，也是老城改造的一個新方式。

3.2 民宿成為展示南通文化的平臺

走進一家民宿，就能了解和體會到這個城鎮居民在文化上的追求。一百種民宿就有一百種存在。民宿不是僵硬的，是開放和釋放的，打破了環境、人和建筑之間的界限，模糊了游客的日常生活和旅游生活，私密空間和公共空間的界限，架構了主人和客人之間新的空間倫理結構。

從大到民宿建筑的改造，裝修風格的設計，小到飾品的擺放，服務員的衣著，無不體現著文化和主人的情懷。任何一個民宿都不是孤立的，而是與周圍的環境和資源融為一體的，互動式的存在。民宿是因心而生，因境而在。游客入住民宿不僅僅為了住宿，更是被民宿的文化所吸引。民宿最終是客人體味“文化美感”，體驗“美的情趣”，分享“生活哲學”和“生命意境”。建構在本地文化基礎上的民宿才會有生命力。南通民宿可以借用白墻黑瓦的住宅特色，主打晚清文化、民國文化和江海文化，讓游客體驗江海文化就從入住民宿開始。比如如皋的民宿在水繪園附近，以冒辟疆和董小宛的愛情故事為主題。好的民宿，像一個個鮮活的小型博物館，或讓人看到一地的生活方式、風土人情或讓人看到傳統的建筑之美，或讓人看到主人的審美傾向、生活經驗，它提供的不僅僅是一個歇腳地，更是旅途中的一個家。

3.3 推動南通旅游業的發展，增加就業

由于民宿的自身特點，資金門檻低，利于中小資本大批進入，這是保證民宿供給的主要因素。也正因為這個特點，當地有想法、有閱歷、有情懷的居民，游學歸來的年輕人才會積極地投身到民宿的開發和建設中來，比如，啟東有物尋海時光民宿的主人，原本是一名大學教師，就是因為對家鄉的熱愛，對民宿的癡情才建造了民宿。由于他個人的文化背景和品味，使得民宿具有了撲面而來的文藝氣息。

隨著共享經濟的推進，南通智慧旅游的發展，現代信息技術的滲透，互聯網共享平臺的建立，推動了民宿產業的轉型升級。民宿的推廣渠道既可以采用線上，如微博、微信、旅游網站、民宿預訂網站等OTA為主，也可以采用線下的，如旅行社銷售、報紙等。營銷渠道的多樣化，不僅擴大了南通民宿的知名度，也推動了南通旅游業的發展。入住民宿，客人可以獲得很多別樣的生活體驗，比如住在啟東民宿的客人，可以下海捕魚。因此，游客來到旅游目的地，很多人就是為了住民宿，體驗民宿文化，民宿成為游客到來的唯一吸引物。

民宿在成為旅游資源的同時，也增加了社會就業。那些土生土長的南通老人，講著一口地道的南通話，熟知南通文化和習俗，他們就是南通歷史，他們在民宿中工作，本身就是民宿文化的一部分。盛田昭夫說：“優秀企業的成功，既不是什么理論，也不是什么計劃，更不是政府的政策，而是‘人’，人是一切經營的最根本的出發點。”民宿發展的核心就是人。民宿之所以稱為民宿，離不開“民”。

總之，民宿是個性的，是有溫度的，是城市文化的載體，連接起了旅行和生活，情懷和商業。南通民宿雖然起步較晚，但是在豐厚的江海文化基礎上，積極借鑒其他地區民宿的成功發展經驗，不趕潮流，按照自己的實際情況和民宿自身的發展規律推進，注重細節，努力做好自己，就一定能夠為南通旅游業的發展創建一道美麗的風景線。