安康富硒產品對日本出口的調查與分析

曹含睿 沈澤楠 李歡歡 陳倩倩

摘 要：安康市是我國第二大富硒區，擁有特殊的富硒資源稟賦，是安康實現綠色崛起的新引擎和增長極。安康富硒產品在擴大內需的同時，還需要實施“走出去”戰略。鑒于鄰國日本對富硒產品的巨大需求，可利用友好城市等平臺，拓展官方和民間交流，政府搭臺，企業唱戲，把富硒產品通過跨境電商、傳統貿易、私人購買等渠道推銷到日本。

關鍵詞：安康;富硒產品;生態農業;對日出口

一、富硒及富硒產品

硒是一種化學元素，化學符號是Se，是一種稀有非金屬，它是動物體必需的營養元素和植物有益的營養元素。硒在自然界的存在方式分為兩種：無機硒和植物活性硒。所謂“富硒是指動植物中含有的植物活性硒較多，人體不能自己合成身體營養所需的蛋白硒，而動植物中含有的植物活性硒可被人體轉換吸收率高，那些生長在硒元素含量高地區的作物被稱為富硒。”（張明沛，2015：2）富硒產品就是通過生物轉化方法，在植物的自然生長過程中，有機的將硒元素導入植物體內，從而生產有機硒含量較高的食品，被稱為富硒產品。富硒食品，顧名思義，就是富含微量元素硒的食品。一般分為天然富硒食品（又稱植物活性硒食品），外源硒富硒食品（也稱人工有機硒食品）。比如蘆筍、茶葉、黑芝麻、黑花生、黑米、富硒酒等都含有硒元素。

二、陜西安康富硒產品概要

安康是我國二大富硒區之一，安康擁有特殊的富硒資源稟賦，富硒產業是典型的健康產業，是具有廣闊前景的朝陽產業。陜西安康主要的富硒產品有富硒茶、礦富硒魔芋、富硒糧油產品、富硒肉禽產品、富硒干鮮果、富硒方便食品、富硒食用菌、富硒食醋、醬油等。中國首屆富硒生態產業發展高峰論壇暨中國十大富硒榜組委會秘書長黃家裕在中國富硒生態產業發展高峰論壇開幕式發言中說：富硒生態產業是一個朝氣蓬勃的產業，也是促進人類生命健康工程的豐功偉業。（黃家裕，2012）富硒食品產業是發展潛力巨大，市場前景廣闊，經濟效益良好的特色產業。

“目前安康市全市農民人均純收入60%以上來自富硒特色種養收入，70%以上的貧困群眾依靠富硒產業脫貧。”截至目前，安康市富硒產業實現產值600多億元，對規上工業貢獻率達到30.5%，居全市六大支柱產業之首，已成為安康發展的新引擎和增長極。下一步，將通過地方立法，有效保護硒資源合理利用，推動安康富硒產業健康發展。（魯琦，2019）

三、富硒產品對日本出口的調查與分析

日本人非常注重富硒產品的攝入，硒是人體營養中必需的微量元素。據估計，日本的日食硒量約為100 ug/d，在世界范圍內相對較高。（吉田宗弘，2008：291）一直以來，中國對日本的農產品出口規模和數額巨大，近年來超過了美國成為第一大出口國。位于陜南的安康，近年來在深化改革，持續開放的發展戰略指引下，同日本市情相近的城市建立合作關系，合作發展生態農業，魔芋、茶葉等富硒農產品相繼進入了日本市場。

日本香川縣為陜西省1994年締結的友好省縣，位于日本四國，是唐代著名留學僧空海的故鄉，香川縣與陜西省常年保持友好交流關系，支持陜西的各個地市與香川縣內的相關方面開展友好交流合作。（安康僑網，2016-10-16）以紫陽富硒茶為例，從2009年開始陜西紫陽春富硒茶業有限公司與日本香川縣幾家企業達成合作，簽訂了年購銷紫陽富硒茶產品合同。安康的富硒茶葉公司與日本企業的合作，促進了紫陽富硒茶的出口銷售，為做大紫陽富硒茶國外市場提供了信心。

2017年，國際（安康）富硒魔芋經貿洽談會是安康市首次舉辦國際性農業經貿洽談會，以“世界魔芋看中國、富硒魔芋數安康”為主題，來自法國、澳大利亞、日本、韓國等十余個國家和地區的貿易代表及國內云南、貴州、湖北等魔芋主產省份的專家學者共計200多人參交流活動，并且簽署了多項出口訂單。（安康僑網，2017-03-24）

四、日本主要消費群體調查及推銷戰略

對于日本的中產階級來說，15-30歲的中產階級，他們更加偏向于公共的交通，至于衣物和生活用品，他們更喜歡貨比三家的網購。（蔣豐，2013：5）隨著跨境電子商務的發展，在全球范圍內網購，已成為他們的必然選擇。在日本最有錢的應該是日本的老年人，而他們則是將自己的錢全部幾乎花在醫療健康方面，而富硒產品的養生屬性正符合他們的需求。前述我們可知，日本人對富硒產品的需求巨大，且開始對中國，如安康的富硒產品越來越感興趣，安康的富硒產品企業可將目標瞄準這一日益龐大的潛在顧客，宣傳和推銷富硒產品，擴大富硒產品的影響力，吸引更多的消費者，擴大市場。

安康市政府在帶領全市企業走出去的同時，鼓舞富硒產業企業和科研單位深度挖掘特色資源，引導富硒食品企業采用先進技術，提高管理水平，創新經營模式，增強富硒食品產業科技含量，同時提高富硒地區農民收入，培育富硒龍頭企業，壯大縣域經濟，推動富硒食品開發產業化建設進程。

參考文獻

[1] 《富硒食品與其相關產品硒含量標準》上升為陜西省標準[Z].安康市質量技術監督局，2012—12-05.

[2] 張明沛.富硒知識100問[M].南寧：廣西人民出版社，2015.

[3] 中國富硒產品行業市場調研及未來五年投資前景評估報告[R].中國報告網，2015.

[4] 李睿.國內五大城市富硒產品的市場調查研究[J].江蘇教育學院學報，2012，6：30-32.

[5] 安康富硒產業實現產值600多億元，將立法保護硒資源合理利用[N].三秦都市報，2019.

[6] 李婷婷.“秦巴明珠.生態安康”攝影展在日本香川會館展出[N].安康僑網，2016-10-16.