涉外旅游人才語言輸出能力培養中語塊理論運用探討
——以齊齊哈爾市國際旅游城市打造為背景

李 娜 任 萌

（齊齊哈爾大學公共外語教研部，黑龍江齊齊哈爾 161006）

隨著經濟的持續快速增長，我國的國際影響力和國際地位得到不斷提升。與其他國家和地區的接觸，交流與合作越來越頻繁，涉外旅游業迎來了前所未有的發展機遇，其重要地位日益明顯。齊齊哈爾是黑龍江省第二大城市，位于東北-蒙東經濟區，擁有其豐富的特色文化。齊齊哈爾作為中國重要的老工業基地、商品糧基地、畜牧業基地和綠色食品基地，具有發展鄉村休閑旅游和綠色生態旅游的顯著優勢。齊齊哈爾的國際旅游城市的打造和開發擁有機遇，同時也遇到嚴峻挑戰。

1 齊齊哈爾市國際旅游城市打造現狀及分析

1.1 齊齊哈爾市國際旅游城市打造——齊齊哈爾特色旅游

齊齊哈爾被評為“中國魅力城市”，每位市民都為此感到非常自豪，可以說，魅力城市不僅反映了它的優良生態環境和城市建設，還體現出其獨具特色的人文風貌和豐富的文化遺產。從齊齊哈爾民俗文化的角度來看，悠久的歷史和多民族的交匯積淀了豐富的文化底蘊，包括達斡爾族等少數民族。它的刺繡藝術在色彩和風格上形成了自己的民族特色，也是齊齊哈爾民間文化的重要方面。悠久的歷史與多民族的交匯，便產生了豐厚的文化底蘊。因此，齊齊哈爾擁有其豐富的特色文化。

如今，當區域合作成為各國合作的主流模式時，旅游業，尤其是作為主導產業的涉外旅游，已成為該地區國內生產總值的重要組成部分。同時，齊齊哈爾擁有完善的陸空交通網絡，豐富的科教資源，強大的綜合軟實力，逐步提升的大學教育實力。目前，齊齊哈爾正在加快國際化建設步伐，為齊齊哈爾利用外語經濟和“一帶一路”建設機遇提供了可行的必要條件。

1.2 齊齊哈爾市國際旅游城市打造中存在的問題——涉外旅游人才培養模式的規范化

隨著涉外旅游業的快速發展，一些問題逐漸顯現，如資本投入不足，開放程度不高，對外宣傳不夠等。（黃青青，2013）據統計，我市最為迫切需要解決的問題是旅游服務水平相對較低，特別是涉外導游的外語水平有待提高。如果外語導游沒有出色的語言能力，那么優質的服務是不可能提供的。我們急需建立科學的有效的涉外旅游人才培養模式，以加快對外開放的步子，提高齊齊哈爾市的國際知名度，促進我市經濟的發展。

外語的有效利用，是“一帶一路”背景下推動對外旅游發展的必要條件和有力保障。外語服務于經濟，外語人才的培養能力影響一個國家或地區的知識和技術更新率，可以促進區域科技發展，與外國的文化合作和交流以及經濟發展。（楊拓，2015）外語人才有助于我們引進國外先進的管理經驗和先進的尖端技術。在對外貿易和對外旅游方面，外語人才起著更加突出的作用。外語人才是涉外旅游經濟不可或缺的一部分。（趙軍峰，2006）

齊齊哈爾旅游資源豐富，相關性和動力性強，合作共識豐富，民間力量強，發展潛力大，空間大。然而，低度的開放性，涉外旅游人才嚴重短缺，成為限制我市與其他國家有效合作的短板。因此，在齊齊哈爾國際旅游城市打造的背景下，建立齊齊哈爾市涉外旅游人才培養模式，提高涉外旅游人才語言輸出能力，從而促進我市涉外旅游業的發展迫在眉睫。

2 語塊理論的本質屬性及對語言輸出能力培養的作用

語塊理論最初由Becker（1975）提出，他的研究表明，語言的記憶和存儲、輸出和使用不是單個的詞，而是以一些固定或半固定模式化的板塊結構作為最小單位的。Newell（1990）認為一個記憶組織的單位是按語塊來劃分的，并且由記憶中已經形成的組塊組成以鏈接為更大一級的單位。Lewis（1997）進一步完善語塊理論，他指出，語言是由多詞的語塊組成的，語言是語法化的詞匯，而不是詞匯化的語法。

在語言輸出能力方面，特別是口語能力培養，說話者的注意力集中在語篇的層次結構上而不是單個的詞上。Lewis（1993）具體闡釋了如下研究發現，即學生的語言知識的獲得和交際能力提高的保證是他們語塊、搭配能力的擴大與積累。CaCarthy（1997）指出，程式化的模式是大量本族語者的語言輸出形式，語言流利度的形成是與本族語者的大腦中存儲了許多可以隨時提取的、關鍵領域的語言程式分不開的。

Lewis（2000）認為搭配是語塊教學的基本要素，強調了如何在語言輸出中結合這種有效的方法進行教學的重要內容，提出了相關的指導原則。Moudraia（2001）建議教師在語言輸出能力培養過程中，采用以下方法：1）有意識地要求學生記住常見的詞匯塊或意義組；2）強化廣泛閱讀，強化仔細閱讀，強化廣泛聽力，強化仔細聽力；3）比較母語與外語的異同，通過詞匯塊或意義組練習翻譯，而不是單詞的翻譯；4）集中記憶，識別詞匯塊或意義組，以便學生能夠吸收；5）根據文本猜測詞匯塊或意義組的含義；6）自主學習如何使用詞典和其他參考書；7）學習利用與課堂教學或其他語料庫相關的口語語料庫。

3 運用語塊理論助力齊齊哈爾市涉外旅游人才語言輸出能力培養

3.1 涉外旅游人才語言輸出能力培養現狀——“靜音英語”

我國的涉外英語教學主要是基于語法和翻譯的傳統教學，這在一定程度上阻礙了涉外英語口語教學的發展。我市大部分高職高專院校開設旅游專業，其中外語口語類課程設置為兩至三年，是主要的考試科目。然而，目前的傳統涉外旅游英語課堂教學以教師為中心，知識傳授給學生，口語課程也是如此，即教師主導課程，教師負責向學習者傳授知識和信息。同時，教學被視為給予和接受的過程。由于以教師為中心，許多高職院校教師沒有意識到以學生為中心的對象思想，有些教師只強調知識教學，卻低估甚至忽視英語口語技能的發展。他們的教學方法單調且固定，不適合且不實用。他們只重視涉外口語的認知因素而忽視其情感因素。教師只關注自己的“教學”，卻忽略了學生的“學習”。因此，我市高職院校的學生不可否認的一直處于被動的地位。這種教學模式無疑是一種單向溝通模式，側重于教師的解釋，過分強調教師在課堂上的作用，而高職院校的學生只是充當觀眾。這些學生在課堂上學習了許多與語言相關的知識和句子結構分析，但幾乎沒有真正的口語交際。在這種情況下，大量高職院校的學生失去了對英語口語學習的興趣，這對學生提高英語技能是不利的，對于這些學生的涉外英語口語技能的全面發展帶來嚴重影響。因此，不可避免地出現了“靜音英語”的現象。換句話說，我市高職院校的大部分學生熟悉語法，詞匯和語言相關材料。但是，他們的涉外英語口語技能相當差。除了最簡單的回答和問候之外，他們很難直接表達自己的想法并通過適當的表達方式與他人交流，更無法適應未來涉外旅游工作，且無法滿足我市國際旅游城市打造過程中的人才需求。

3.2 語塊策略應用于涉外旅游英語輸出能力培養可行性論證

涉外旅游人才的培養以提高旅游質量和效益為目的，能極大推動齊齊哈爾市國際旅游城市打造和國際一流旅游目的地的建設進程。目前，越來越多的研究者認為語言生成不是一個從屬于規則的過程，而是根據語法規則暫時結合，并且通過記憶的塊來實現。語塊可以被視為一種新的視角，人們可以從中了解語言和語言教學。作為語言教學的一部分，語塊教學必然將作為改變涉外英語口語教學的新途徑而逐漸被得以重視。

在英語口語教學中，使用語塊策略，學生的口頭表達能力，語篇結構和準確性得到了很大提高。毛成（2008）通過實驗提出了語塊的使用頻率與口語表達的流暢性呈正相關。語塊策略不僅可以提高英語學習者在口語表達方面的流利程度和熟練程度，而且通過將語塊策略與邏輯順序的功能結合使用，提高話語的連貫性。近年來，語塊策略受到各類英語教師和研究人員的高度關注。即使是涉外英語口語，教師也已經發現其在提高涉外口語能力方面的重要作用。

目前，齊齊哈爾市高職院校涉外英語口語教學相對薄弱，大多數學生只掌握較差的詞匯，缺乏英語口語能力，這在某種程度上阻礙了學生的表達和溝通。語塊策略可以應用在涉外英語口語教學中。語塊由短語或其他句法單元組成，而不是單獨的單詞，語義和形式的相對穩定的語言片段，這是語言本身的特征。它以話語組織和應用過程中的整體存儲為單位。在涉外英語口語教學中使用語塊策略可以增加學生的語言輸入和輸出，幫助學生提高涉外英語口語流利度、準確性和多樣性。

3.3 涉外旅游英語輸出能力培養模式中語塊策略實施

在齊齊哈爾市國際旅游城市打造過程中，傳統的教學模式在當前涉外旅游人才口語輸出能力培養中已經過時，我們要進行全面改革，采取語塊策略，擺脫不能滿足國際交流要求的陳舊教學觀念，具體實施方案如下：

首先，在采用語塊策略之前，教師應該注重自身教學觀念的改變。教師應該堅持兩個重要觀點：語塊的學習有助于提高我市高職學生英語口語學習效率，這一點毋庸置疑。但是從語塊策略教學模式的實施規模看，大多數教師在實踐教學很少嘗試這種突破傳統的新方法，這不利于語塊策略的實施。正如本文所述，學習英語的目的決定了學習的特點，也就是為了滿足實際工作中的需要，為職業發展奠定基礎。對于我市高職高專的大多數學生而言，他們需要的不是發音、文字、語法，而是在真實商業交流中使用它們的能力。

第二，在涉外旅游人才口語輸出能力培養中，運用語塊理論，要以提高學生興趣為重點。傳統的英語口語教學方法強調機械性的發音，詞匯意義和句子語法規則單一，因此課堂效率低，從而高職高專學生對學習英語口語失去了興趣。一旦學生對學習英語口語失去興趣，英語教學就不可能產生良好的效果。運用語塊理論，可以極大提高學生興趣。例如，從語料庫中選擇日常發生的口語場景，以口語為切入，強調通過實現詞匯與語法的緊密結合來掌握語法規則。實際上，它是一種科學有效的外語教學方法。

第三，在涉外旅游人才口語輸出能力培養中，運用語塊理論，采用靈活多樣的教學方法來應用語塊策略。課堂語言教學必須符合高職學生的特點，避免一切剛性、機械的手段。在實施中，教師可以采取任務布置、角色扮演等方法，具體教學應以高職學生為主體，采用靈活的教學方法，營造愉快輕松的氛圍，讓高職學生在不知不覺中提高涉外英語口語水平。

第四，涉外旅游人才口語輸出能力培養中，注重課內外相結合的實踐教學。由于語塊數量眾多，單靠課堂語言教學遠遠不夠。因此，語塊教學的最終目標是培養學生在語言塊學習中的自主性。教師應該幫助學生學習如何使用詞典，語料庫和網絡資源以及其他工具，并在課后繼續學習語塊。語塊教學為高職院校英語口語教學提供了新的途徑，并且英語教師可以合理地設計教學環節，利用現有資源建立語料庫，自覺培養高職學生的語塊學習策略，提高高職學生的涉外英語口語輸出能力，使涉外英語口語化。成為一種真正的溝通手段和方法。

第五，涉外旅游人才口語輸出能力培養中，在涉外旅游人才培養方面，高校的當務之急是培養一批掌握外語知識和其他專業技能的人才，盡快培養外語復合型教學人才。青年教師應盡快確定發展方向，將專業教學與語言教學相結合，有計劃，有步驟地實現專業發展。資源可以在不同的部門之間共享。相比之下，從事相關專業課程的其他部門的教師可以更專業地培養外語系學生的復合知識。只有通過改變人才培養的理念，才能使外語復合型人才的培養順利進行，為齊齊哈爾國際旅游城市的打造提供涉外人才。

從理論和實踐層面來看，傳統的英語教學只注重詞匯，不利于語感的培養。語塊教學強調教師應該為學生提供真實的材料，幫助學生掌握詞匯的形成及其用法，然后進行語言練習，實現從消極詞匯轉變為積極詞匯的過渡。因此，語塊策略可以應用于涉外英語口語教學，指導涉外英語人才口語輸出能力培養的實踐。

4 結語

全球經濟一體化進程的加速促使一個國家或地區加速實施“走出去”戰略。近幾年來，齊齊哈爾市的旅游總額保持了持續較快的增長，旅游產業推動了地方經濟發展，增強了我市的競爭力。同時，在融入世界經濟格局的過程中，我們面臨著諸多挑戰，如市場的占有和發展，技術更新和創新，管理創新等。最直接的挑戰將是語言的挑戰。如何突破這種外語人才短缺與匱乏是我市國際旅游城市打造過程中不可回避的內容。發掘齊齊哈爾優秀旅游資源，擴大對外開放；更好地履行現代教育引領區域文化的職能，以英語軟實力為推動齊齊哈爾市的國際旅游業發展做出貢獻。使越來越多的行業積極參與國際競爭，提高綜合實力，找出一套適合齊齊哈爾經濟發展的外語人才培養模式已成為一個亟待解決的問題。