達州市開展中蜂標準化示范場建設的實踐

彭代明，吳麗麗，向臻

（四川省達州市畜牧技術推廣站，四川 達州 635000）

1 達州市蜂業發展現狀

1.1 蜂業發展滯后 有70%的中蜂飼養戶，生產方式落后，土法飼養居多，多以空心樹段、木桶、木柜等用作養蜂箱，絕大部分都是懸掛在房沿墻壁上，任蜜蜂在桶內自由筑巢繁殖。這種自生自滅的飼養方式，無法進行科學的飼養管理，取蜜為“殺雞取卵”式，蜂群發展慢。蜂群飼養形不成規模，產品進入不了市場，蜂農收入低，積極性不高。

1.2 飼養方式不規范 飼喂白糖后到大流蜜初期不徹底清除巢內存蜜，導致蔗糖含量超標。濫用、亂用藥物，未執行休藥期制度，導致部分蜂產品中獸藥殘留超標。個別蜂農摻雜使假，利用葡糖漿來冒充蜂蜜。

1.3 無專門管理機構 缺乏系統的技術培訓和生產技術指導，大部分蜂農是靠老一輩或自己多年的養殖習慣與經驗操作。

1.4 缺乏行業龍頭企業帶動 沒有SC食品認證的蜂產品企業。缺乏蜂產品深加工，不能增加蜂產品的附加值。

2 改革實踐

2.1 管理規范化 達州市畜牧局結合全市蜂業現狀，下發了加大蜂業管理和技術支持的相關文件，各縣市區明確了相應的管理部門。市畜牧局組織了專業團隊開展技術培訓和試驗示范。組織開展中蜂標準化養殖技術試驗示范，進行中蜂標準化、規范化飼養管理的探索，總結提出了品種良種化、養殖設施化、生產規范化、防疫制度化、管理程序化的中蜂標準化示范場創建方案。推行“公司+合作社+蜂農”模式，調動了蜂農的積極性。

2.2 轉變生產方式 大力推進養蜂業標準化、規模化、優質化和產業化建設，穩步提高蜂產品質量安全水平，努力實現養蜂業持續穩定健康發展思路。市農業局出臺了《達州市中華蜜蜂標準化養殖示范場建設實施方案》，大力推廣中蜂健康高效標準化養殖技術，2015年創建了14個市級中蜂標準化示范場，取得了經驗，并在全市推廣。

2.3 形成了標準化養殖的格局 2016年農業部首次在四川、山東等省開展蜜蜂標準化示范場創建工作，四川省確定在全省范圍內開展蜜蜂省、部級標準化示范場創建活動，制定了蜜蜂省、部級示范場的創建評分標準。當年達州市成功創建部級示范場1個，省級示范場1個，市級示范場1個。2017年成功創建部級示范場1個，省級示范場1個，市級示范場1個，全市現已建立省級中蜂資源保護區1個，省級中蜂資源保種場1個，獲得農產品地理標志保護產品1個。養蜂專業合作社達25家，通過SC食品認證的蜂產品企業3家。蜂農自發組織成立了巴山養蜂協會。在全市范圍內基本形成了養殖戶開展中蜂標準化養殖的格局，促進了達州市蜂業快速發展。

3 創建中蜂標準化示范場所取得的成效

3.1 改變了養殖觀念 形成了新的養殖方式，增強了蜂業綜合生產能力，保障了蜂產品質量安全。提高了生產效率和生產水平，增加了蜂農收入。從源頭上對產品質量安全進行控制，提升了蜂產品質量安全水平。

3.2 推動了現代蜂業發展 積極引導了公共財政投入，重點扶持示范場基礎設施建設，為示范場發展營造良好的環境條件。引導和鼓勵蜂業專業合作社和養殖大戶參與示范場建設，建立了多元化的投入機制。積極發揮了示范場示范推廣作用，應用現代養蜂新技術，輻射帶動示范場周圍地區發展中華蜜蜂活框飼養技術，推動了現代養蜂業發展。

3.3 提升了養蜂技術水平 引導了蜂農安全、生態、高效地養蜂。增強了蜂農的防疫意識，全面推廣中蜂活框飼養技術，提高了蜂蜜產量。使蜂農系統掌握了中蜂繁育、強群飼養管理技術。

3.4 規范了養蜂生產 促進養蜂場（戶）實行養殖備案管理，辦理養蜂證，建立養殖檔案和養蜂日志，實施蜂產品質量可追溯管理，加強了蜂藥使用與管理，建立健全用藥記錄臺賬，確保了蜂產品質量安全。

3.5 建立了科學經營模式 引領了蜂產品企業建立“協會+公司+合作社+蜂農”的生產經營模式。使蜜蜂產業形成協會抓技術、蜂農搞生產、企業負責流通的產、供、銷一條龍格局，真正實現了小蜜蜂向大產業的發展。