不同種植密度對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響

摘 要：設(shè)計(jì)不同種植密度試驗(yàn)，綜合對(duì)比分析了烤煙大田生育期、農(nóng)藝性狀、病害情況、經(jīng)濟(jì)性狀、常規(guī)化學(xué)成分等指標(biāo)。結(jié)果表明，移栽間距55 cm的處理生育期增長(zhǎng)，株高、節(jié)距、葉面積等農(nóng)藝性狀表現(xiàn)較好，產(chǎn)值較高;移栽間距45 cm的處理化學(xué)成分較協(xié)調(diào)，感官評(píng)價(jià)質(zhì)量表現(xiàn)較好。不同種植密度可以影響葉片組織結(jié)構(gòu)的發(fā)育特征，協(xié)調(diào)煙葉內(nèi)部化學(xué)成分含量，最終達(dá)到改良烤煙品質(zhì)的目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：烤煙;種植密度;煙葉品質(zhì)

中圖分類號(hào)：S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-060X（2019）01-0012-03

Abstract： The growth period， agronomic traits， disease situation， economic traits and conventional chemical components of flue-cured tobacco were comprehensively compared and analyzed through different planting density experiments. The results showed that the treatment with 55 cm transplanting spacing had better growth period， plant height， pitch， leaf area and other agronomic traits， and higher output value. The chemical composition of 45 cm distance between transplants was more coordinated， and the quality of sensory evaluation was better. Different planting densities can affect the development characteristics of leaf tissue structure， coordinate the content of chemical components in tobacco leaves， and ultimately achieve the goal of improving the quality of flue-cured tobacco.

Key words： flue-cured tobacco; planting density; tobacco leaf quality

烤煙產(chǎn)量與單位面積上的株數(shù)，有效留葉數(shù)和單葉重有關(guān)，在某種程度上產(chǎn)量與質(zhì)量是可以協(xié)調(diào)發(fā)展的[1]。煙草的移栽密度直接影響土壤資源的綜合利用，對(duì)有機(jī)質(zhì)分解和微生物活動(dòng)有直接或間接影響[2]。研究表明，低密度的煙草移栽方式有助于改善煙株農(nóng)藝性狀[3-4]。王建波[5]研究表明密度主要影響烤煙煙堿、淀粉含量，適當(dāng)增加密度，有利于提升烤煙化學(xué)成分可用性指數(shù)。在相同氮水平下，烤煙移栽密度增加，烤后煙葉上等煙比例降低，但產(chǎn)量會(huì)増加[6-7]。為探尋適合建陽煙區(qū)優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)的種植密度，2017年在建陽區(qū)進(jìn)行了不同種植密度對(duì)比試驗(yàn)，旨在探討建陽地區(qū)適宜植煙密度，指導(dǎo)優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試品種為CB-1;供試土壤為建陽區(qū)莒口鎮(zhèn)上布

村煙田，于試驗(yàn)開始前在田間取土樣（五點(diǎn)取樣法）送

至南平市煙科分所檢測(cè)，檢測(cè)數(shù)據(jù)如下：pH值5.47，有機(jī)質(zhì)24.78 g/kg，堿解氮104.63 mg/kg，速效磷65.19

mg/kg，速效鉀204.86 mg/kg，水溶性氯25.080 mg/kg，交換性鈣705.66 mg/kg，交換性鎂78.54 mg/kg。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2017年進(jìn)行，設(shè)置 3個(gè)不同種植密度，分別是T1：間距45 cm，行距110 cm，栽煙約1 350株/667m2;T2：間距50 cm，行距110 cm，栽煙約1 200株/667m2;T3：間距55 cm，行距110 cm，栽煙約1 120株/667m2。小區(qū)面積60.6 m2，每小區(qū)栽煙100株，隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3次，小區(qū)四周設(shè)保護(hù)行。試驗(yàn)純氮施肥量7.38 kg/667m2，磷、鉀肥按N∶P2O5∶K2O=1∶0.98∶2.96的配比施用，肥料種類主要有雞糞、鈣鎂磷、專用肥、硝酸鉀、硫酸鉀等，分別于移栽前條施基肥，開盤前、團(tuán)棵前、打頂前后各施一次追肥，氮、磷肥以基施為主，鉀肥基、追施基本各一半，施肥種類與方法基本同常規(guī)煙草栽培。田間栽培管理及病蟲害防治同大田常規(guī)生產(chǎn)。

1.3 觀測(cè)記載項(xiàng)目及分析工具

試驗(yàn)觀察記載內(nèi)容包括各處理生育進(jìn)程，打頂后農(nóng)藝性狀，主要病害的發(fā)病情況，經(jīng)濟(jì)性狀，并對(duì)各處理烤后煙葉進(jìn)行化學(xué)成分分析及感官質(zhì)量評(píng)價(jià)。試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)利用Excel 2010、SPSS 19.0等統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行分析處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期分析

由表1可知，不同植煙密度進(jìn)入團(tuán)棵期時(shí)間有所差異，表現(xiàn)為T1、T2處理較早進(jìn)入團(tuán)棵期，可見在一定范圍內(nèi)，隨著種植密度的降低，煙株大田生育期有所延長(zhǎng);團(tuán)棵期表現(xiàn)為T1處理較早進(jìn)入，但處理間差異不大。

2.2 農(nóng)藝性狀對(duì)比

由表2可知，株高表現(xiàn)為T1處理最低，較其他處理顯著，可見種植密度較高不利于煙株的生長(zhǎng);節(jié)距和莖圍表現(xiàn)為T3處理最大，差異不顯著，可見降低移栽密度，煙株生長(zhǎng)空間充裕，有助于增加有效光合作用面積;莖圍各個(gè)處理之間差異不顯著，可見不同種植密度對(duì)煙株莖圍的生長(zhǎng)影響不大;葉片數(shù)表現(xiàn)為T3處理最多，在99%置信區(qū)間上差異不顯著;葉面積表現(xiàn)為T3處理最大，可見低密度有助于增加煙葉面積。

2.3 田間病害發(fā)生情況

由表3可知，氣候斑發(fā)病率和發(fā)病程度表現(xiàn)為T2處理最高;花葉病發(fā)生程度中等，表現(xiàn)為T1處理發(fā)病率較高，發(fā)病程度表現(xiàn)為T3處理較嚴(yán)重;青枯病表現(xiàn)為T1處理較嚴(yán)重，發(fā)病率較高，發(fā)病程度嚴(yán)重;赤星病表現(xiàn)為T1處理較嚴(yán)重;野火病表現(xiàn)為T2處理較輕。

2.4 化學(xué)成分分析

煙葉化學(xué)成分的協(xié)調(diào)是衡量煙葉質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，而相應(yīng)化學(xué)成分含量的比值可以反映煙葉的相應(yīng)特性。

2.4.1 常規(guī)化學(xué)成分分析 由表4可知，煙堿含量總體呈現(xiàn)隨種植密度的增加而增加的趨勢(shì)，可見在一定范圍內(nèi)，增施鉀肥有抑制煙堿合成的作用;總糖，還原糖含量表現(xiàn)為中部葉T1gt;T2gt;T3，說明在一定范圍內(nèi)，隨種植密度的增加，總糖、還原糖含量呈現(xiàn)上升趨勢(shì);總氮指標(biāo)，下部葉T1處理最高，中部葉，表現(xiàn)為T3處理最高，上部葉，表現(xiàn)為T1處理最高;鉀含量表現(xiàn)為下部葉T1處理較高，中部葉T3處理較高，上部葉T1處理較高，可見高密度有助于促進(jìn)煙株對(duì)鉀元素的吸收; pH值表現(xiàn)為5.46～5.73，呈現(xiàn)弱酸性。

2.4.2 相應(yīng)比值分析 糖是煙草中的重要化學(xué)成分，對(duì)感官質(zhì)量的影響起著重要的作用。糖堿比是最常用的衡量煙葉內(nèi)在品質(zhì)和香氣吸味品質(zhì)的重要指標(biāo)，糖堿比以8～15（下部葉10.5～15.5，中部葉8～12，下部葉6～8）為宜。由表5可知，下部葉，T3處理較高，中上部葉，糖堿比隨密度降低而呈上升趨勢(shì)。糖是煙草中的重要化學(xué)成分，兩糖差反映了煙葉綜合感官質(zhì)量。各處理之間兩糖差隨密度降低而呈上升趨勢(shì)。

兩糖比反映了煙葉的成熟度和烘烤過程中的質(zhì)量控制情況，由表5可知，各處理兩糖比差異不大。可見各處理間煙株葉片結(jié)構(gòu)良好。氮堿比反映了煙葉的生長(zhǎng)發(fā)育和成熟狀況。中下部葉，氮堿比呈現(xiàn)隨密度增加而下降的趨勢(shì)。綜合對(duì)比，可見T3處理煙葉的生長(zhǎng)發(fā)育和成熟狀況較好。

2.5 經(jīng)濟(jì)性狀對(duì)比分析

由表6可知，煙葉產(chǎn)量以T1處理較高;均價(jià)表

現(xiàn)為T2處理最高，產(chǎn)值表現(xiàn)為T3處理最高，可見較高的種植密度可以在一定程度上促進(jìn)煙葉產(chǎn)量的提升，均衡煙葉等級(jí)結(jié)構(gòu);上等煙比例表現(xiàn)為T2處理最高;中等煙比例表現(xiàn)為T1處理較高。

2.6 感官質(zhì)量評(píng)價(jià)分析

試驗(yàn)樣品感官評(píng)價(jià)由江蘇中煙技術(shù)中心負(fù)責(zé)。由表7可知，香氣質(zhì)和香氣量表現(xiàn)為T1處理較好;雜氣方面表現(xiàn)為有部分青雜氣、生青氣、木質(zhì)氣，其中上部葉伴隨有枯焦氣產(chǎn)生，T2處理相對(duì)較高，細(xì)膩程度表現(xiàn)為T1處理較好，柔和度T1、T2處理相對(duì)較柔和，刺激性表現(xiàn)為中下部葉T2、T3處理較大，上部葉T2處理較大;綜合得分T1處理較高。

3 小結(jié)與討論

煙葉質(zhì)量歸根結(jié)底要體現(xiàn)在感官吸食和工業(yè)可用性上，近幾年煙草栽培平衡施肥的持續(xù)實(shí)施促使了科學(xué)精準(zhǔn)施肥理念的推廣普及，不同種植密度可以影響葉片組織結(jié)構(gòu)的發(fā)育特征，協(xié)調(diào)煙葉內(nèi)部化學(xué)成分含量，最終達(dá)到改良烤煙品質(zhì)目標(biāo)。試驗(yàn)結(jié)果表明，種植密度的降低促使煙株生育期有所延長(zhǎng)，隨著密度的增加，前期還苗時(shí)間縮短，較早進(jìn)入團(tuán)棵期;適當(dāng)降低移栽密度，促使株高、莖圍、節(jié)距和葉面積增加;病害方面，降低移栽密度有助于減少后期根莖病害的發(fā)生;化學(xué)成分方面，較低的移栽密度化學(xué)成分之間整體協(xié)調(diào);感官評(píng)價(jià)表現(xiàn)為間距45 cm的處理得分

較高。

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（責(zé)任編輯：張煥裕）