“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下福建省傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

[摘 要] “互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”是21世紀各產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢之一。傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)的相互作用，為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)在新興市場下的發(fā)展提供了契機。福建省作為全國茶業(yè)產(chǎn)業(yè)知名省份，尋找互聯(lián)網(wǎng)時代茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展之路，對于促進福建省經(jīng)濟發(fā)展具有重要作用。本文從“互聯(lián)網(wǎng)+”及“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的概念和內(nèi)涵入手，通過分析福建省傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)所存在的問題，尋找互聯(lián)網(wǎng)時代茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新盈利點，為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供相應的對策和建議。

[關鍵詞] 福建省;互聯(lián)網(wǎng)+;茶產(chǎn)業(yè)

[中圖分類號] F426.8 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2019）08-08-2

“互聯(lián)網(wǎng)+”從2012年開始被中國政府及企業(yè)所倡導。隨著互聯(lián)網(wǎng)信息技術的迅速發(fā)展，大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新準確闡明了“互聯(lián)網(wǎng)+”對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的價值所在，即互聯(lián)網(wǎng)為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的升級發(fā)展提供了零門檻和不確定性，刺激了各行業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展，從而推動了整個國家的經(jīng)濟發(fā)展。福建省作為茶葉大省，每年茶葉產(chǎn)量是農(nóng)業(yè)產(chǎn)出物的重要部分。從閩南的安溪縣到閩北的武夷山，均為中國產(chǎn)茶的知名地。然而，隨著消費升級程度愈加明顯，福建省傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)存在品牌力度弱、茶園規(guī)模小而分散、茶園生態(tài)環(huán)境惡化等問題。互聯(lián)網(wǎng)時代下，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有無邊界特點，因此將互聯(lián)網(wǎng)背景下的信息及技術覆蓋到福建省傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將會為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展解決相關問題提供行之有效的方針和政策。

1 文獻綜述

1.1 “互聯(lián)網(wǎng)+”概念的文獻梳理

通過明確“互聯(lián)網(wǎng)+”的概念，可尋求互聯(lián)網(wǎng)同傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之間的相似性與契合點，有助于解決傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中人工無法解決的問題，為地方經(jīng)濟發(fā)展提供行之有效的途徑。不同學者對“互聯(lián)網(wǎng)+”概念及內(nèi)涵的理解有所不同，總體認為“互聯(lián)網(wǎng)+”是指借助互聯(lián)網(wǎng)相關數(shù)據(jù)，將實體經(jīng)濟與虛擬經(jīng)濟相融合來實現(xiàn)經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型升級發(fā)展[1-3]。可見，互聯(lián)網(wǎng)的概念可從融合、經(jīng)濟以及轉(zhuǎn)型等方面做相應的融合分析。

1.2 “互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”概念的文獻梳理

不同學者也進一步深入互聯(lián)網(wǎng)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的融合研究。陳紅川將互聯(lián)網(wǎng)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)融合發(fā)展從生產(chǎn)、流通以及融合方面劃分為智慧農(nóng)業(yè)、營銷電商和產(chǎn)業(yè)鏈3種模式[4]。林若飛、張惠萍從技術、管理、經(jīng)濟以及模式4個方面對“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”相關內(nèi)涵進行剖析，認為應從市場定位、恰當經(jīng)營和一站式服務等方面提高“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的生存能力[5]。可見，“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”主要從農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理和生產(chǎn)技術層面促進農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

1.3 文獻評述

從“互聯(lián)網(wǎng)+”及“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”進行綜述時，大多數(shù)學者從互聯(lián)網(wǎng)對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的促進原因及結(jié)果進行評析，認為其往往涉及到從茶葉的生產(chǎn)到銷售各個環(huán)節(jié)的融合。可見，要發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)業(yè)的相互促進作用，需要以相應的技術作為支撐，再結(jié)合當?shù)匕l(fā)展情況，從多個角度實現(xiàn)融合。本文將從福建省茶產(chǎn)業(yè)存在的問題入手，結(jié)合當?shù)鼐唧w的實際情況，為互聯(lián)網(wǎng)背景下的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供新思路。

2 福建省傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)在福建省傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中占據(jù)較大比例，尤其以安溪縣、武夷山等地所產(chǎn)茶葉最為知名。然而，傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)由于生產(chǎn)水平及技術等的落后，導致其存在部分問題。

2.1 福建茶葉整體品牌力度較弱

福建省知名茶葉品種有福鼎白茶、武夷山紅茶以及安溪鐵觀音等。然而，由這些茶葉品種構(gòu)成的茶葉品牌知名度較低。傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)由于缺乏相應的宣傳手段、技術以及資金作為支撐，尚未形成品牌效應，造成盡管茶葉質(zhì)量達到要求，但茶葉價格由于品牌力度的缺乏而無法提升，導致大部分茶農(nóng)及茶葉企業(yè)無法形成利潤點，極大地限制了整個茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展深度和廣度。

2.2 福建省大多數(shù)茶園規(guī)模小且分散

傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)從20世紀家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制到如今，家庭小包或個體經(jīng)營的思想仍比較明顯。以安溪鐵觀音為例，安溪縣個體茶農(nóng)及其家庭成員基本承包了從茶葉生產(chǎn)、加工到銷售的整個環(huán)節(jié)，導致市場競爭較為激烈，缺乏統(tǒng)一的標準。可見，由于茶農(nóng)分散導致傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)難以形成規(guī)模經(jīng)濟，導致成本增加，整體產(chǎn)業(yè)收益下降。此外，茶農(nóng)種植能力有限，茶園規(guī)模也有限，且大多數(shù)年輕群體不愿從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，導致無法用現(xiàn)代信息連接茶園。

2.3 茶園生態(tài)環(huán)境惡化

由于對農(nóng)業(yè)認知及傳統(tǒng)勞作用具的繼承，大多數(shù)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的茶農(nóng)仍采用較為落后的生產(chǎn)和加工工具及技術。短期內(nèi)，茶農(nóng)可以節(jié)約更多設備和資金方面的投入，但長期不合理的種植方式、采摘方式將會惡化茶園整體的生態(tài)環(huán)境。此外，由于市場上茶葉品質(zhì)參差不齊，市場競爭較為激烈，所以茶農(nóng)種植優(yōu)質(zhì)茶葉所需耗費的成本較高。更多茶農(nóng)選擇低成本銷售模式，導致茶園整體生態(tài)需配合茶農(nóng)種植采摘的需要，而茶園過度產(chǎn)出導致茶園整體環(huán)境進一步惡化。

3 “互聯(lián)網(wǎng)+”背景下傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建議

通過將互聯(lián)網(wǎng)對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的促進方式與福建省傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際相結(jié)合，針對互聯(lián)網(wǎng)對茶產(chǎn)業(yè)的促進作用提出針對性措施，從而最大限度地發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的競爭優(yōu)勢。

3.1 以互聯(lián)網(wǎng)為依托為茶產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展提供宣傳

互聯(lián)網(wǎng)涉及范圍廣，涉及人數(shù)多，可作為傳播平臺或中介，傳播傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)形成品牌效應。利用互聯(lián)網(wǎng)口碑傳播等成本低且涉及范圍廣的競爭優(yōu)勢，有效填補品牌形成所需成本，從而高效高質(zhì)地促進傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

在互聯(lián)網(wǎng)背景下，政府可以適當提供相應的網(wǎng)絡設施和網(wǎng)絡服務支持，積極與相關技術部門取得聯(lián)系，為茶葉生產(chǎn)者提供渠道進行互聯(lián)網(wǎng)宣傳。此外，可以提供相應的政策和法規(guī)作為打造和支持互聯(lián)網(wǎng)茶葉品牌的后備軍。當?shù)夭柁r(nóng)需積極學習品牌打造及互聯(lián)網(wǎng)的相關知識，配合政府工作并積極投入實踐，將整個產(chǎn)業(yè)品牌打造放于第一位，在此基礎上再尋求個人利益。

3.2 建立完善的互聯(lián)網(wǎng)茶農(nóng)信息溝通平臺

對于難以形成規(guī)模效應的茶農(nóng)而言，通過建立相應的信息溝通平臺，可有效促進茶農(nóng)之間關于茶葉信息的傳遞。福建省相關茶葉產(chǎn)業(yè)政府通過構(gòu)建地方信息溝通平臺，發(fā)布相應市場銷售信息，為茶農(nóng)決策提供參考依據(jù)。茶農(nóng)個體之間可以通過建立微信群等，部分公開交易信息。此外，通過信息平臺作為支持，茶農(nóng)可將包裝等非核心業(yè)務建立聯(lián)合外包制度，整合多個個體或家庭經(jīng)營所需訂單數(shù)量，通過互聯(lián)網(wǎng)招標尋找誠實可信的統(tǒng)一供應商，通過外包降低成本，提高茶農(nóng)的有效收益。

3.3 推進智慧型茶園建設

通過將福建茶葉與智慧茶園相結(jié)合，打造更綠色、高效的茶園設施，為茶農(nóng)長期利益的發(fā)展創(chuàng)造可持續(xù)優(yōu)勢。政府主導引進更加高質(zhì)量的茶葉品種，并提供資金和技術作為智慧茶園的軟實力。在此基礎上，福建省茶產(chǎn)業(yè)可借助互聯(lián)網(wǎng)高科技產(chǎn)品，打造可以有效測量茶園溫度、濕度、茶葉生長情況等條件的“互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)茶葉”品牌。此外，通過互聯(lián)網(wǎng)先進產(chǎn)品保持茶葉的質(zhì)量，為茶農(nóng)篩選優(yōu)質(zhì)的茶葉品種。基于此，大部分茶農(nóng)在投入前期可能比往常熟悉的生產(chǎn)方式付出更多成本，但作為長期和順應時代潮流而言，將保證后期收益。

4 結(jié)語

“互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)茶業(yè)”是未來茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢，只有在國家政策和政府指導下，借助“互聯(lián)網(wǎng)+”提供的寬闊和無邊界產(chǎn)業(yè)機會，突破傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的限制，發(fā)揮創(chuàng)造性優(yōu)勢，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)才可能發(fā)揮更強大的潛力。

參考文獻

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