把二氧化碳變成伏特加，你敢喝嗎

總部位于紐約的初創(chuàng)企業(yè)Air Co.開發(fā)出一種新的伏特加酒的生產(chǎn)工藝，將二氧化碳轉(zhuǎn)化后用于飲料級酒精的提純，并計(jì)劃推向市場。

據(jù)了解，除了經(jīng)典的發(fā)酵過程，該團(tuán)隊(duì)的這一項(xiàng)專利技術(shù)，可以將大氣中的二氧化碳提煉出活性炭，用于伏特加的加工過程。除了賣酒，他們還打算將這一工藝延伸到香水的制作上。如果這些產(chǎn)品能成功進(jìn)入市場，對環(huán)保人士來說，的確是一大利好消息。

該公司創(chuàng)始人之一、首席技術(shù)官Stafford Sheehan，擁有耶魯大學(xué)的化學(xué)物理博士學(xué)位。他表示，這的確是一種新鮮的嘗試，將伏特加變成了“一種能變相清除大氣中的二氧化碳的液體”。

不過他們認(rèn)為，要讓人們普遍接受這種液體或許并不容易，但他們希望更多人能接受這種環(huán)保概念。“接受新東西需要時(shí)間，但這是一種真正的創(chuàng)新。”為此，他們公開了釀酒廠的生產(chǎn)模式。可以看到，整個(gè)生產(chǎn)過程是由太陽能供能，他們的生產(chǎn)方式的確具有優(yōu)秀的環(huán)保價(jià)值與可持續(xù)性。

（摘自《羊城晚報(bào)》2020年4月27日）