長江蔬菜雜志社 杜佳晨
杭州蕭山舒蘭農業有限公司是一家集綠色蔬菜生產、保鮮、加工、配送等特色功能于一體的杭州市農業龍頭企業。自創建以來,杭州蕭山舒蘭農業有限公司致力于蔬菜的品質與創新,實現從田間到餐桌的全過程蔬菜質量安全監控,合格率達100%,蔬菜日銷量達13 t左右,農業產業化經營收入實現31.9億元。其產品先后榮獲國家A級綠色食品認證、浙江省名牌產品、浙江省農博會金獎等榮譽。
詩云:“紅袖織綾夸柿蒂,青旗沽酒趁梨花。誰開湖寺西南路,草綠裙腰一道斜。”絲織綾、梨花酒、孤山寺、西湖湖畔,落筆之處盡顯杭州城之繁盛,意趣盎然。今杭州雖非彼“杭州”,卻仍是鐘靈毓秀之地,處長江三角洲南翼,杭州灣西端,扼腕長江三角洲與東南部的咽喉要道。1999年,杭州蕭山舒蘭農業有限公司 (以下簡稱為舒蘭農業)總經理尚舒蘭獨具慧眼,相中了這塊物華天寶之地。由此,浙江省首批無公害農產品基地、杭州市現代設施農業科技示范園、杭州市最大的葉菜生產功能區相繼誕生。
葉菜的自給率關系著浙江省蔬菜市場的穩定發展,亦是杭州市 “菜籃子”工程建設的重中之重。2012年,為保障杭州市主城區淡季、災期市場葉菜的穩定供應,杭州市“菜籃子”辦公室出臺《杭州市葉菜應急生產管理方案》,以舒蘭農業為主的28家市級葉菜生產功能區迎政策感召,擔負起 “秋淡”葉菜應急生產任務,從源頭上確保蔬菜 “淡季不淡”,從而實現杭州市蔬菜的周年均衡供應。
走進舒蘭農業生產基地,一望無際的連棟大棚鱗次櫛比地排列著,與普通鋼架大棚不同的是,它的每一處細節都是為葉菜栽培量體裁衣:考慮到南方地區多梅雨季,其大棚頂端采用薄膜式設計,起到了很好的避雨栽培效果;四周的網紗設計較好地引用了蚊帳的設計原理,并配合黃板誘殺幼蟲。加之翻耕前將菜葉收集起來避免蟲卵寄生于土壤之中,這一系列物理防控技術措施做得細致入微,較為安全、有效地緩解了夏季葉菜病蟲害多發問題。到了冬季,只需在網紗外部支起溫室大棚,棚內便溫暖如春了。在施肥用藥上,園區內的蔬菜一律噴灑沼液,采用中型拖拉機耕作,翻耕時配合沼液施用一些有機肥,保持土壤的肥沃和松軟。依托先進的設備與科學的管理模式,舒蘭農業基地現已實現葉菜的周年供應。

大棚設施
園區基地總面積5 000多畝,其中內部基地占2 100畝,外部配套基地3 000余畝,以市場導向發展訂單配送,依照客戶指定需求供貨,舒蘭農業在激烈的行業競爭中依然保持良好穩定的銷售態勢。園區葉菜主要供應杭州本地的38家世紀聯華超市,同時舒蘭農業于杭州市區建立線下直營門店,日銷量達13 t左右。面對如此浩大的管理工程量,舒蘭農業針對基地統一發放種子、農資、化肥,提供種苗以及技術指導,依照嚴格的市場標準對產品進行統一收購。另外,在技術上建立完善的質量監管體系、農殘檢測室、農產品追溯系統以及從田間到餐桌的全過程蔬菜質量安全監控體系,使得每種蔬菜均擁有了屬于自己的“身份證”,源頭上確保產品合格率達100%。2013年,舒蘭農業為園區蔬菜添加了二維碼,利用科技為蔬菜的品質監管加固了一道防線。
采訪中,杭州市農業技術推廣站的胡科長給予了舒蘭農業高度評價,他說道:“每個做得好的主體都有自己的特色所在,舒蘭農業的特色在于兩點,一點是葉菜栽培模式,另外一點是訂單配送,園區基地蔬菜主要以葉菜為主,加上訂單配送經營模式,平臺化銷售帶動產業鏈的發展,同時也帶動了周邊農戶創收。舒蘭農業不僅是杭州市的葉菜供應區,也是我們全國蔬菜標準園。”胡科長還介紹到:“園區在葉菜供應上發揮的作用也是比較明顯的,以前杭州市的蔬菜自給率只有60%左右,如今重點抓葉菜,通過建基地、菜園子,扶好‘菜攤子’,管好‘菜籃子’,基本實現周年供應。現在浙江省在打造放心菜園,農技推廣部門主要在技術上給予一些指導,包括園區規劃,新品種、新技術、新模式引進等。蕭山區政府認定了舒蘭農業這個‘菜籃子’基地,在建立農超、直銷點上會給予資金扶持。”

葉菜種植大棚

育苗房
2012年,為了迎合大江東生態區創建,舒蘭農業斥資建造農業廢棄物利用工程,以沼氣工程為紐帶,新建廢棄物綜合處理和循環利用工程,實現“產氣、積肥”同步,“種植、養殖”并舉,“經濟、生態”雙贏,達到農業經濟高效化,農業生產無害化和資源再生增值化。
走進沼氣工程區,猶如置身兒童樂園,沼液罐、沼氣罐、堆放秸稈的陽光房都繪上了充滿童趣的油彩,近旁是一汪清澈的蓄水池,房屋、大棚與碧水相輔相承,構成一幅美麗的鄉村畫卷。縱觀整個沼氣循環加工過程,不禁令人嘆為觀止。“陽光房主要用來分解秸稈,工人將玉米秸稈、萵筍等尾菜殘體堆放進去,房頂有噴淋系統,噴出的液體能加速秸稈腐爛,腐爛后的物質通過管道流到勻漿池內進一步分解,然后加入豬糞,豬糞通過水泵抽到厭氧罐內,繼而通過厭氧發酵形成液體流到沼液管內存儲,產生的沼氣聚集在頂部,也用來發電和供食堂燒飯,沼液則用于施肥。”采訪中,園區管理負責人朱奇云介紹道。沼液施肥、沼氣發電、尾菜再利用,探索的“豬—有機肥—菜”生態循環農業模式,使得園區蔬菜品質提升了一個臺階。伴隨葉菜的栽培技術由傳統方式向現代化、標準化轉變,生產模式由小農經濟向輕簡化、綠色化、規模化轉變,工人們經過簡單的培訓即可上崗,園區輻射帶動作用愈發明顯。
以社會效益、生態效益為堅守,舒蘭農業成立20年來,構建了“公司+合作社+貧困戶”的扶貧模式,開展幫扶行動,輻射帶動周邊3 000畝合作社基地穩步增收,為杭州市葉菜供應提供了堅實可靠的保障。
設施化的栽培模式、現代化的經營理念、循環科技的合理利用,20年來舒蘭農業對蔬菜品質的如一堅守,對時代發展脈絡的準確把控成為其品牌卓越的先決性條件。未來,舒蘭農業仍將蓬勃向上,積極參與打造社會生態鏈閉環,并沿著準確的定位與方向,迎接機遇與挑戰。

沼氣循環系統