法國大廚起訴米其林敗訴
2020-01-02 14:03:33
環球時報 2020-01-02
法國名廚馬克·韋拉特因不滿餐廳被降星而將米其林指南告上法庭。近日法庭宣布韋拉特因“沒有足夠證據表明（降級）造成任何實質傷害”而敗訴。
據英國《每日電訊報》2019年12月31日報道，現年69歲的韋拉特開了一家名叫“森林小屋”的餐廳，2019年1月該餐廳在事先“沒有得到任何警告”的情況下被撤消最高三星級評價。
韋拉特宣稱這次降級“在美食鑒定史上是前所未有的”，他控訴米其林指南錯誤地將他在舒芙蕾中用的法國瑞布羅申奶酪和博福爾奶酪認成了英國切德干酪，因此對米其林指南提起訴訟，要求其公開評論員的用餐證據及判定標準，并要求1歐元的象征性賠償。
米其林展開反擊，形容韋拉特是“自戀天后”，米其林聘請的律師表示，米其林指南是提供給顧客的工具，而不是大廚們的財產。▲ （候濤）
環球時報2020-01-02