高端民宿服務發展模式

陳志豪 馬宇軒 紀松江 李茂毅

摘要：依托互聯網，民宿作為新型行業，發展模式逐漸成熟。本文對民宿描述了民宿內涵，民宿與酒店的聯系。在市場回暖時，民宿需要實現盈利模式結構性轉變，服務升級，走向高端發展，發展的果實惠及全體人民。

1民宿概述

隨著科技不斷深入于生活，經濟不斷地發展，要求資源配置不斷優化，利用共享經濟模式謀求發展，最為典型的便是民宿的誕生。利用空置房屋資源，發布到在線平臺中，傳遞給需要短租的人手中，線上交易，線下入住。生產、分配、交換，消費一系列流程一氣呵成，精準完成房東與顧客的匹配結合。如今民宿中，還會結合當地人文特色、自然景觀、生態環境，為顧客提供綜合性特色服務，使顧客有沉浸式體驗，感受到當地居民生活的日常氛圍。這種深度結合的特色民宿能更高層次的滿足精神世界的需求，做有靈魂的旅行，有溫度的體驗。

民宿是酒店旅館的一種功能補充，其經營目的性相同，兩者都是將房屋使用權進行暫時性轉移，都是為了取得收益。

由于人民對精神文化的需求進一步增加，酒店提供的基礎的綜合性服務已不能滿足人民出行的精神需求，民宿則應運而生，所以，民宿是作為酒店旅館的一種延展性功能補充，能更好地展現當地文化特色，并且民宿的誕生也能為該行業帶來一定程度的良性競爭，迫使酒店旅館轉向升級，提升服務水平，使得整個行業都能得到量或質的提升。

按照功能種類劃分，民宿分為單一住宿型民宿和綜合服務型民宿。

單一住宿型民宿是較為原始的民宿功能類型，只提供住房的休息服務，沒有展現當地文化特色，服務功能較為單調。

綜合服務型民宿是指民宿不斷發展而演變出的一種綜合型民宿，不僅提供住宿服務，還提供當地特色餐飲、娛樂活動、旅游參觀等等，能與當地文化深入融合，很好地展現當地文化特色。

2 盈利模式結構性轉變

很多民宿發現依靠“床位”實現收益已經開始變得困難，僅靠住宿收入已經難以支撐大多數的民宿經營，必須實現經濟結構性轉變，朝著多元化收入方向，也就是要減少對于客房住宿盈利的依賴性，尋找新的經濟增長突破點，多元的經濟來源支撐可持續發展。在客房方面，布置出當地特色住房，拒絕標準化套房，提供個性化服務，更貼近人民日常的生活;在餐飲方面，提供當地特色美食，讓消費者體驗不一樣的飲食習俗;在娛樂方面，與當地景點合作，或者是開發更多特色活動，因地制宜，豐富體驗，制作質量優良的特色紀念品，讓顧客不單單只來一次，促成可持續性發展消費，爭取消費者下次還愿意再來，或是能帶動身邊的人旅游。

近年來，伴隨著旅游市場需求大幅度的降低，導致中小型企業大量倒閉，市場萎靡。但現代社會節奏快，工作密度大，人們的壓力不斷增加。隨著人們對于精神需求增加，市場開始回暖，人們的消費欲望和消費能力較之以往更高，會出現一個爆發式的市場消費高潮，是否能夠抓住這次機會決定著萎靡的旅游市場是否能振興。但同時，人們對于場地的選擇要求也隨之增加，想釋放壓力，卻又不想參與人流量大的活動，要有足夠的空間感，最好的方式則是寄情于山水之間，選擇人群密度小的場所，那么私密性高、安全性強的開放式山水旅游則會成為熱門，高端鄉村民宿則正好能滿足人們需求。而恰好擁有豐富自然資源的鄉村民宿更應該把握好時機，提前做好部署，搶占市場先機，這顯得尤為重要。

B2C模式下，經營者直接參與其中，直接通過自身平臺將民宿提供給房客。平臺實現完全自營，使得售后服務和房源質量有了保障。平臺的完全自營為民宿走向高端化提供了平臺與可能性，完備售后與優質房源也為民宿走向高端經營奠定了商業模式基礎。

鄉村民宿具有產業規模小、資本弱、地區發展不平衡的特點，所以集群化發展，充分利用品牌效應吸引顧客，憑借自然優勢打造高端民宿品牌，增強品牌辨識度顯得尤為重要。品牌辨識度的提高依賴于民宿自身風格特點，大到整體裝修風格定位，小到紙巾設計，都要盡可能的立足于地域文化風格，達到獨樹一幟的效果，使消費者眼前一亮。面對不同的受眾人群，裝修風格與配套服務可以形成差異化，裝修風格上可以采用復古風、田園風、簡約風等多樣住宿類型。民宿其內涵并不是簡單的完成吃住功能，而是讓消費者能夠沉浸式地體驗到強烈的當地文化特色。豐富民宿相關產業鏈、產品，配套設施，為旅客提供一條龍式的服務。

鄉村民宿經營者多為當地居民個體經營，其文化與技術能力有限，難以自主洞察市場趨勢，民宿品牌宣傳意識薄弱，導致其位于買家市場，即只有到旅游旺季才能被動地被消費者選擇，這顯然是不利于發展的。除了依靠政府宣傳，也應該正確地認識和發揮意識能動性，可以與當地特色景區，旅行社實現聯名宣傳、整體營銷，聯票優惠，多個主體抱團聯動，互惠互利。

借助互聯網平臺能夠使得潛在需求與剩余供給實現精準匹配，也可以借助新媒體平臺展現當地文化特色，建立微信公眾號、微博號，抖音號，采取圖文并茂，網紅打卡的形式，多方位進行文化內涵的滲透與推廣，提高關注度，增加曝光率。

總結

民宿經營發展模式開始逐漸成熟，發展時遇到瓶頸是不可避免的，尤其在上半年疫情肆虐的市場條件下，盈利模式的轉變，從簡單的“床位”經營到私人訂制的高端服務顯得尤為必要，結合B2C經營模式，抓住市場回暖機會，品牌效應集群化，提供沉浸式體驗，思考品牌聯名宣傳推廣策略，都有利于民宿行業盡快的去同質化，展現出民宿獨具一格的魅力。

現在，運營體系不斷成熟，諸多理論在不斷付諸于實踐之中，中國特色民宿在不斷建立，民宿行業正在蓬勃發展。

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