上海地區越夏雞毛菜高效、綠色生產關鍵技術

楊曉峰 張兆輝 陳春宏

導讀：為保證上海市民充足的綠葉蔬菜供給，選育出一批適合越夏生產的雞毛菜；同時為了便于機械化收割，篩選出新夏青6號、長征四號2個品種，具有耐熱、生長速度快、下胚軸長的優勢，雞毛菜機械化收割，大幅提高了雞毛菜的生產水平。

不結球白菜又稱小白菜，俗稱青菜，北方稱油菜，上海稱雞毛菜或上海青，是我國主要的綠葉蔬菜之一。在上海地區一直流傳著“三天不吃青、兩眼冒火星”的說法，可見綠葉蔬菜在上海居民蔬菜消費中具有重要意義。近年來，上海地區綠葉蔬菜的種植面積一直穩定在1.33萬hm2，為上海市民提供了充足的綠葉蔬菜供給。

2010年以來，上海相繼啟動了兩輪綠葉蔬菜產業技術體系建設項目，在體系專業組、試驗站的努力下，不但選育出了一批適合越夏機械化生產的雞毛菜品種，而且形成了越夏雞毛菜機械化生產技術及配套的綠色防控技術，為上海地區夏淡雞毛菜的生產提供了技術支撐。經過對雞毛菜新品種、新技術、新設備的多年示范、應用，現將上海地區越夏雞毛菜的高效、綠色生產關鍵技術總結如下。

長征四號

1 適合機械化生產的雞毛菜品種介紹

由于機械化生產過程中，特別是機械化收割對雞毛菜的品種要求比較高，因此，上海市農業科學院設施園藝研究所、上海申耕農業科技有限公司在前期上海青品種選育的基礎上，相繼選育出了適合機械化收割的雞毛菜新品種：新夏青6號、長征四號，2個品種均表現為耐熱、生長速度快、下胚軸長等優勢。

1.1 新夏青6號

該品種葉片鮮綠色，葉面光滑，下胚軸較長，耐熱，較抗霜霉病，夏季栽培爛菜率低，品質優良。

1.2 長征四號

該品種葉片、葉幫淺綠色，葉橢圓形，生長速度快，耐熱性較好，其下胚軸較高。

2 越夏雞毛菜高效生產技術

性誘劑誘殺害蟲

由于現有葉菜收割機無法滿足普通連棟溫室的機械化生產需求，上海市農業機械研究所在前期研發的基礎上研制了電動葉菜收割機（型號：4GCDZ-100，割幅：100cm，割頭形式：帶刀式，生產率：0.067～0.100hm2/h，續駛時間：4h），實現了普通連棟溫室越夏雞毛菜的高效生產，大幅提高了雞毛菜的生產水平。其與人工采收相比，生產效率提高了20倍以上。

太陽能殺蟲燈殺蟲

3 越夏雞毛菜綠色防控技術

針對越夏雞毛菜機械化生產過程中的主要蟲害，經過多年的試驗、示范，通過在機械化生產過程中采用綠色防控集成技術，實現了越夏雞毛菜機械化綠色生產技術的應用。

3.1 高溫悶棚

由于上海地區越夏期間溫度較高，因此在上茬蔬菜作物結束后可以采取高溫悶棚的措施殺死蟲、卵，以防止蟲害的發生。一般建議高溫悶棚10～15天，期間可適當噴水以增加棚內濕度，以提高棚內溫度。

3.2 黃板加性誘劑

黃曲條跳甲是雞毛菜越夏生產過程中主要的蟲害之一，通過采用可降解黃板配合跳甲性誘劑的辦法來誘殺害蟲，可以大大減少黃曲條跳甲對越夏雞毛菜的為害。

建議黃板的懸掛高度為下邊緣距離地面15～20cm，每667m2懸掛50～60張，黃板大小為30cm×20cm。

3.3 殺蟲燈

殺蟲燈是利用害蟲對光、波趨向特性，引誘成蟲觸碰高壓電網誘殺，可誘殺為害越夏雞毛菜的甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等害蟲，有效降低成蟲數量，保障越夏雞毛菜的綠色安全生產。采用自動清蟲太陽能殺蟲燈不僅可以自動開、關燈，還可以自動清蟲，每盞燈可控制面積為1.33~2.00hm2。

3.4 昆蟲誘捕器加性誘劑

甜菜夜蛾與斜紋夜蛾是越夏雞毛菜機械化生產過程中主要的鱗翅目害蟲，通過采用昆蟲誘捕器加性誘劑用來引誘和捕殺，可以達到較好的防治效果。

3.5 生物防治

生物防治是利用生物物種間的相互關系，以一種或一類生物抑制另一種或另一類生物，其最大優點是不污染環境，是農藥等非生物防治病蟲害方法所不能比的?？梢允褂镁G僵菌顆粒劑（5~7kg/667m2）或病原線蟲（1億尾/667m2）防治黃曲條跳甲。

4 越夏雞毛菜機械化采收技術

由于夏季溫度較高，雞毛菜生長速度較快，一般在播種后15~18天即可采收，采用自走式電動葉菜收割機采收，直接裝筐上市。

機械化采收雞毛菜