淺析桃曲坡水庫水土保持示范園的山地果園

趙軍政，張 波，劉根戰

（陜西省桃曲坡水庫灌溉管理局，陜西 銅川 727031）

0 前言

桃曲坡水庫位于陜西省銅川市境內沮河流域下游，是一座承擔防洪、城市供水、農業灌溉等功能的中型水庫。為銅川當地經濟發展以及富平、咸陽灌區發揮著舉足輕重的支撐和保障作用。作為銅川的一級水源地，桃曲坡水庫灌溉管理局始終堅持開展水庫庫區周圍的水土流失綜合治理工作，通過整體策劃、分年度實施，水庫近壩區林草覆蓋率由治理前的不足20%達到現在的90%以上，土壤侵蝕模數由治理前的3800 t/（km2·a）降到現在的800 t/（km2·a）以下，庫區內的植物園、苗圃、山地果園、邊坡治理效果完美展現出來，成就了桃曲坡蘋果知名品牌，成為銅川周邊市民休閑娛樂的首選之地。依托良好的生態資源和合理的空間布局，桃曲坡水庫庫區2012 年被評為省級水土保持示范園，2017 年被水利部評為國家水土保持科技示范園。本文結合多年水保治理實踐工作，就新時代歷史背景下示范園蘋果生產進行一些探析，希望能從中為渭北旱塬蘋果生產提供可借鑒的經驗與模式。

1 桃曲坡蘋果品牌的產生和發展

1.1 桃曲坡千畝果林基地的建設

進入20 世紀90 年代以后，陜西白水、禮泉、旬邑等地建成果園相繼進入盛果期，加之當時果品處在賣方市場，秦冠蘋果畝均效益為5000 元～8000 元之間，一些縣鄉的成功產銷一體化，助推了陜西蘋果的品質以及品牌效應，特別對于渭北旱塬區域具有很強的吸引力。省廳、管理局領導也通過認真調查研究，結合庫區左岸荒山荒坡土地資源，按照水利行業興辦綠色企業的要求，決定在水庫興建千畝果林基地。1995 年～1999 年，管理局專門成立下屬機構，按照《桃曲坡水庫千畝果林基地規劃》要求，從高標準整地、高標準建園入手，對庫區左岸二荒地和小于15°的邊坡進行機械平整，形成寬度6 m～20 m 寬的反坡梯田，聘請陜西省果樹研究中心專家為技術指導，建設高標準果園800 畝，主要以紅富士蘋果為主，另外有少量的梨園、桃園和杏園。同時建成果林基地抽水站一座，建成滴灌、小管出流、噴灌等灌溉系統，完成生產主干道路的貫通與生產小路的聯通，建設成看護房以及水窖若干，滿足果園生產以及生活的需要，實現當初規劃的建設目標。

1.2 桃曲坡蘋果的建設管理與品牌的形成

在管理模式上，最初成立果林管理站，科級建制，主要以管理果園為主，人員結構主要以院校畢業學生為主，按照“工資園”進行承包，每10 畝為一單元進行管理。由于新建果園只有投資，沒有收益，影響管理者的積極性。果園管理需要大量人力物力，投入肥料、灌溉、除草、整形修剪等管護措施，每年管護的投資比管理人員的工資收入還多，嚴重影響果園的生產。

2002 年，管理局重新組建園藝管理站，負責對果園的管理工作。管理站重新對果園生產現狀進行全面認真分析、重新定位，決定將果園對社會承包，通過一系列改制后，終于解決了這個管理體制上的難題，果園生產出現群眾愿意投資、生產熱情高的良好局面，站上也積極進行優果工程技術培訓，推行“大改形、強拉枝、巧施肥、無公害”先進技術。隨著果園進入初果期，果園的投入開始得到回報，果農的積極性進一步被激發，果園生產實現了良性循環，果園產量以及優果率大大提升，畝均產量達到4200 斤，優果率達80%以上，所產蘋果汁蜜脆甜，色艷味濃，果形周正，深受消費者以及客商的青睞，桃曲坡蘋果品牌初步形成，所產的“錦陽湖”牌蘋果獲得楊凌農高會后稷金獎，一度成為桃曲坡水庫庫區的“金字招牌”。

1.3 庫區蘋果生產積累的經驗與成效

農業面源污染是農業生產中普遍存在的問題，桃曲坡水庫示范園建設后期，將水源地面源治理作為一個長久的課題，在管理過程中最大程度的減少面源污染危害。

在桃曲坡山地果園生產過程中，通過測土配方施肥、使用高效緩釋肥、無公害農藥和生物防治技術等一系列綠色生產技術，實現“綠水青山就是金山銀山”這一生態治理目標，實現生態效益、社會效益與經濟效益相統一。

桃曲坡水庫水土保持示范園中的山地果園建設，是生態治理的一種大膽有益探索，通過高標準建設和規范化管理，實現生態效益、社會效益和經濟效益的多贏。回顧山地果園整個發展過程，有以下幾方面值得推廣。

1）科學規劃，高標準實施。

在建園前，聘請專業人員對建設果園進行整體規劃，根據晚熟蘋果適生區高程800 m～1200 m 之間，擬建設區域高程在840 m～1000 m 之間的實際情況，選定有發展前景的紅富士品種，對園區水、電、路進行整體規劃。在實施過程中，高標準，嚴要求，精心組織，建成符合設計要求的山地果園。

2）技術領先，持續發力。

在果園管理過程中，每年聘請行業專家進行技術培訓，固定專業技術人員進行日常指導，保證每名管理人員熟練掌握管理知識。

在實際操作中，在果園中的先進技術進行推廣和引導，先后推廣“果園五配套技術”“四大改型技術”、果品貼字、果農套袋、果園生草、誘蟲燈等優果技術，提高果品的產量和品質。

3）庫區生態持續好轉和庫區獨特的小氣候條件。

隨著桃曲坡水土水土保持示范園的建設，庫區的生態環境持續好轉，加上水庫水面的蒸發作用，在山地果園形成一個獨立的小氣候，氣候濕潤，晝夜溫差加大，對秋季蘋果脫袋后防止燒傷和后期果品著色起到不可估量的作用，使果品優質成為一種必然。

2 對桃曲坡山地蘋果生產的思考與今后的展望

果樹的生產周期一般為20 a～30 a，管理好的果園甚至會達到50 a。桃曲坡山地果園1995 年開始建設，現在已經25 a，相當一部分果園已進入衰老期。山地果園如何發展，是目前必須考慮的緊迫問題。

按照習近平總書記在加強黃河流域生態保護和高質量發展座談會上的講話，以及來陜考察重要講話精神，樹立“人不負青山，青山定不負人”的思想，堅持生態優先的原則，統籌庫區各類資源要素，按照庫區提升性規劃的要求，針對果園實際情況，通過不同方式進行改造。

對臺田寬度在10 m 以下的山地果園進行綠化改造，因為通過20 a 的果樹生長，土壤生產能力下降，土壤殘留毒素大量存在，為了讓土壤休養生息、恢復地力，近年已經對200 多畝老化果園完成改造，主要是雪松、油松、紅葉李等觀賞樹種，成為桃曲坡水庫水土保持示范園風景林。

對臺田寬度大于15 m 且管理水平較高的果園，繼續精心管理，打造山地蘋果生產示范基地和農業面源污染治理示范點，以生產有機果品為目標，積極探索雙矮化蘋果密植技術應用，調整好早、中、晚熟品種結構，推廣先進的水肥一體化新技術，以及果園生草、防雹網等技術，利用互聯網新技術，創新銷售模式，繼續把桃曲坡山地蘋果這個品牌做好、做持久。

3 結語

桃曲坡水庫水土保持科技示范園是水庫型水土保持示范園，通過示范園的建設，水源地生態系統得到修復，水庫水量、水質滿足銅川市用水要求。在滿足生態建設要求的前提下，桃曲坡水庫山地果園的建設思路，為生態效益、社會效益和經濟效益的有機結合提供了成功經驗。在今后的生產過程中，山地果園將利用先進的農業技術，在人工智能控制，大數據應用、水肥一體化方面進行探索，利用生態循環技術，生產出桃曲坡有機山地蘋果，把桃曲坡山地蘋果品牌做好、做優。