茶樹(shù)黃化現(xiàn)象及其管理措施

張健

福建省政和縣茶業(yè)管理中心，福建 政和353600

政和縣是福建省茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，地理、氣候、土壤、植被條件優(yōu)越，非常適宜種茶，是政和大白茶品種的發(fā)源地，也是政和白茶、政和工夫紅茶原產(chǎn)地。目前全縣茶園面積7 300 多hm2，2019年茶葉產(chǎn)量1.5 萬(wàn)t，產(chǎn)值14.5 億元，栽培的主要品種有政和大白茶、福安大白茶、梅占等。由于政和茶園茶樹(shù)樹(shù)齡普遍偏大，近年來(lái)不同程度出現(xiàn)黃化現(xiàn)象，為茶園新發(fā)生的茶樹(shù)生理性病害，在星溪鄉(xiāng)、鐵山鎮(zhèn)、石屯鎮(zhèn)、東平鎮(zhèn)、熊山街道茶園均陸續(xù)呈點(diǎn)狀發(fā)生。為做好茶樹(shù)黃化現(xiàn)象管理，2019年3月上旬至2020年3月底對(duì)該現(xiàn)象主要發(fā)生點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，了解茶樹(shù)黃化癥狀表現(xiàn)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行管理，取得較好的實(shí)施效果。

一、茶園調(diào)查

2019年3月上旬，通過(guò)向茶農(nóng)詳細(xì)了解、實(shí)地查看，對(duì)各茶園黃化現(xiàn)象進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，進(jìn)一步掌握基本情況。其中星溪鄉(xiāng)林屯村農(nóng)戶(hù)黃遠(yuǎn)鑾的0.75 hm2茶園，坐北朝南，品種為福安大白茶，樹(shù)齡40多年，發(fā)病茶樹(shù)呈東西走向片狀（上下游走向）分布，茶樹(shù)70%以上罹病，病葉多發(fā)生在半木質(zhì)化枝條葉片，黃化嚴(yán)重的茶樹(shù)，整株葉片黃化；熊山街道新南莊宋健的2 hm2茶園，坐東朝西，品種為福安大白茶，樹(shù)齡30多年，發(fā)病中心在山腳茶園，其中3 個(gè)梯層茶樹(shù)全部黃化，隨梯層升高，黃化程度有所減輕，病葉多發(fā)生在半木質(zhì)化枝條葉片，黃化嚴(yán)重的茶樹(shù)，整株葉片黃化并脫落；石屯鎮(zhèn)松源村李金松的0.35 hm2茶園，坐北朝南，品種為福安大白茶，樹(shù)齡也達(dá)30 多年，病葉以半木質(zhì)化枝條葉片為主，黃化以點(diǎn)狀分布，多點(diǎn)同時(shí)發(fā)生；鐵山鎮(zhèn)東干村魏日忠的0.2 hm2茶園，坐南朝北，品種為政和大白茶，于上世紀(jì)70年代種植，樹(shù)勢(shì)較衰弱，病葉主要集中在中下部老葉上，較均勻發(fā)生。這些茶園都屬于種植年限較長(zhǎng)的老茶園，且長(zhǎng)期施用大量N、P、K 元素化肥。從發(fā)生季節(jié)看，春季高濕季節(jié)茶樹(shù)黃化現(xiàn)象尤為嚴(yán)重，夏季停止黃化或癥狀減輕。嚴(yán)重的茶園黃化率達(dá)90%以上，部分茶園茶樹(shù)成片黃化。

二、癥狀表現(xiàn)

茶樹(shù)黃化現(xiàn)象初期表現(xiàn)為葉片中網(wǎng)狀葉脈保持綠色，而其他部分呈點(diǎn)狀不同程度地失去葉綠素，呈黃綠相間花葉癥狀，隨著黃斑擴(kuò)大，逐漸連片變黃[1]，呈現(xiàn)整張葉片從棕黃—棕色—白色的變化過(guò)程，枝條頂端葉緣開(kāi)始枯焦，葉質(zhì)變脆易脫落。脫葉后的枝條自上而下枯死。

三、管理措施

2019月4月下旬春茶結(jié)束后，對(duì)黃化茶樹(shù)采取“修剪+施用殺菌藥劑+施肥”綜合措施管理。

1.修剪

根據(jù)茶樹(shù)黃化程度，對(duì)黃遠(yuǎn)鑾、宋健、李金松茶園的福安大白茶離地40～45 cm進(jìn)行修剪；對(duì)魏日忠的政和大白茶茶園茶樹(shù)離地15～20 cm 修剪。修剪采用背負(fù)式鋸片割灌機(jī)進(jìn)行，剪去衰老樹(shù)干和黃葉層枝條，做到剪口完整不開(kāi)裂。茶樹(shù)修剪后，避免了葉片黃化后光合作用低于補(bǔ)償點(diǎn)而造成樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)耗盡，影響茶樹(shù)生長(zhǎng)；同時(shí)茶樹(shù)修剪后，打破茶樹(shù)地上、地下部分的養(yǎng)分平衡，刺激茶芽萌發(fā)[2]。

2.剪口處理

在茶樹(shù)修剪后，噴施75%百菌清可濕性粉劑800倍液，防止病菌從剪口侵染。

3.茶園施肥

為改良茶園土壤，恢復(fù)茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)，進(jìn)行茶園有機(jī)肥、復(fù)合肥、微量元素搭配施用。施史丹利有機(jī)肥（有機(jī)質(zhì)≥50%、N+P2O5+K2O≥5%）3 750 kg/hm2，48%硫酸鉀復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O = 24∶10∶14）375 kg/hm2，紅牛牌唯美肥（S＞18%，Mg＞16%）375 kg/hm2。沿樹(shù)冠邊緣垂直下方開(kāi)深15～20 cm施肥溝，施肥后覆土。

四、管理效果

通過(guò)修剪、施藥、施肥等管理措施，茶樹(shù)黃化現(xiàn)象得到有效控制。

2019年6月29日觀察發(fā)現(xiàn)，茶芽萌發(fā)較快，葉色濃綠，芽梢肥壯（通過(guò)單芽打頂采摘稱(chēng)重，黃遠(yuǎn)鑾、宋健、李金松3 戶(hù)茶園福安大白茶平均百芽質(zhì)量10.44 g，魏日忠茶園政和大白茶平均百芽質(zhì)量11.43 g）；樹(shù)冠恢復(fù)較快，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，剪口以上綠葉層平均厚度達(dá)到30 cm。2019年10月26日觀察發(fā)現(xiàn)，秋梢葉色濃綠，茶芽較肥壯（通過(guò)單芽打頂采摘稱(chēng)重，黃遠(yuǎn)鑾、宋健、李金松3 個(gè)茶園福安大白茶平均百芽質(zhì)量9.38 g，魏日忠茶園政和大白茶平均百芽質(zhì)量10.21 g）；樹(shù)勢(shì)較旺盛，枝梢保持肥壯，經(jīng)過(guò)樹(shù)冠培養(yǎng)，剪口以上綠葉層平均厚度保持30 cm，樹(shù)幅約75 cm，樹(shù)冠采摘面基本恢復(fù)。2020年3月20日觀察發(fā)現(xiàn)，采取管理措施的茶園，沒(méi)有再出現(xiàn)黃化現(xiàn)象。

通過(guò)以上措施，茶樹(shù)黃化現(xiàn)象得到控制，但茶樹(shù)黃化現(xiàn)象發(fā)生的原因及對(duì)應(yīng)的技術(shù)措施，還待今后進(jìn)一步研究明確。