中草藥在綠色養殖業中的應用

秦彩玲

（商丘市梁園區水池鋪鄉政府，河南 商丘476000）

1 中草藥的安全穩定性

中草藥所含的成分是天然的，動物、植物從土壤、空氣、陽光中汲取各種營養，并產生出抗拒不良環境及病原侵害的物質，保持著各種成分結構的自然狀態和生物活性，與地球的各種生物保持著天然的相互促進與相互制約的平衡關系，成為對人和動物有益又最容易被接受的理想的天然物質。

長期使用中草藥較少產生耐藥性，不易出現殘留、抗藥性和毒副作用，具有安全性和可靠性，是其他抗生素和化學合成的促生長制劑無可比擬的。

2 中草藥在養殖業中的主要功能和應用

中草藥的主要成分有蛋白質、氨基酸、維生素、油脂、樹脂、糖類、植物色素、微量元素以及有機酸、酶、生物堿、多糖、揮發油、蠟甙、鞣質等具有促生長功能的活性物質。因此中草藥不僅具有營養功能，還具有抗病、抗應激、提高非特異性免疫力、促生長、改善畜產品品質和提高繁殖性能等作用。

2.1 中草藥的抗病防病作用

中草藥具有驅蟲、抗菌、殺菌、增強動物體內有益微生物群落的功效。對于中草藥所具有的獨特的抗病毒作用，已得到國內外醫學界和獸醫界的證實和認可，主要的抗菌殺菌藥有：金銀花、連翹、生地黃、丹皮、白頭翁、蒲公英、黨參、板藍根、梔子、黃芩、穿心蓮、蟾酥等；驅蟲劑有貫眾、苦楝子、檳榔、馬錢子、田皂角、常山等。

中草藥的抑菌機理不同于抗生素。抗生素是直接作用于細菌而將其殺滅的，由于人們大量、單純、長期連續使用，會使病原微生物出現抗藥性。而中草藥則是通過扶正、祛邪兩方面的調理作用，保護、恢復和提高機體免疫系統的功能，以中草藥中多種成分，從核糖核酸、脫氧核糖核酸、能量轉化等方面干擾病原微生物的代謝，從而有效抑制、殺滅病原微生物，使動物機體恢復或維持健康狀態。

中草藥具有殺菌、抑菌作用。根據有關資料表明，中草藥有130種具有抗菌作用，有50種具有對病毒滅活抑制作用，有400 多種中草藥具有殺菌、抑菌作用。獸醫臨床常見治療動物細菌性痢疾治療處方：黃連、黃芩、白頭翁、枳殼、秦皮、木香、生大黃、甘草混合使用，治愈率90%以上。臨床常用銀翹散對流感病毒和雞新城疫病毒有一定的抑制作用。單味中草藥如黃芩、秦皮、二花、連翹、夏枯草、石榴皮等藥物使用效果比較明顯。

2.2 中草藥有促進生長調節和提高繁殖能力的作用

中草藥可以完善飼料中的營養性，提高飼料的轉化率，調節動物生長狀態，促進動物生長發育。這類中草藥的作用主要是促進血紅蛋白的合成，改善蛋白質代謝，提高營養物質的利用率。同時還可以提高血清膽固醇的含量，因此可以改善畜禽生理機能，提高機體的再生能力，增強新陳代謝功能，改善消化吸收，促進生長。

由熟地、淫羊藿、菟絲子、川斷和玄參等組成的中草藥方劑，能有效提高種公畜的精液品質，在停藥后依然可以保持良好狀態，且無毒副作用，更好地提高繁殖能力。

2.3 中草藥的抗應激和增強免疫力作用

中草藥的抗應激作用適用于應激反應的各個方面，常用的抗應激中草藥主要有以下幾種：清熱類、鎮靜、安神、抗驚厥類、調節代謝類、補氣類、滋陰補血類、壯陽類、開胃消食類等制劑中藥類。

近年科學研究發現，天然的中草藥所含的糖類、有機酸類、生物堿類、甙類和揮發油類都具有增強機體免疫功能的作用，可以調節機體內的抗疾病生理機制，提高畜禽非特異性及特異性免疫功能的作用，從整體強化機體的自我防衛能力而增強免疫力。

中草藥對動物機體免疫作用十分復雜，免疫特點是機體調整，平衡陰陽作用。通過動物體的神經，體液和細胞分子水平進行全方位調節，從而起到免疫調節作用。解決西藥難以治療的動物體弱類型疾病，是中草藥獨特的優勢。獸醫臨床常用增加免疫力、滋補強壯的中草藥組方有，六味地黃散、四君子散、七補散等組方，臨床使用效果較好。

2.4 中草藥有改善飼料適口性的作用

中草藥具有調昧增香健胃等功效。除具有刺激食欲外，還有防治胃腸疾病的綜合效應。中草藥本身具有芳香氣味，有誘食作用，使用后能矯正飼料的味道，改善適口性。在飼料中使用后，不僅能改變飼料的適口性，還能起到開胃、健脾、提高動物的食欲等作用。

2.5 中草藥可發揮飼料添加劑的作用

一是增加動物產品產量，很多中草藥能夠提高動物生產性能，促進動物生長發育，促肥增重，飼料添加劑常用松針粉。二是催情促孕作用，從而提高肉、蛋、奶的產量，在種公豬飼料中添加當歸、熟地等可以提高種公豬的精液品質，而且效應持久。三是提高動物產品質量，利用中草藥某些成分在動物產品沉積，可以改善肉質、蛋質、乳質等。四是改善飼料品質，中草藥具有補充營養，增香除臭，防腐等作用，從而改善飼料營養，刺激動物食欲，延長飼料保質期限。

3 中草藥的環境保護效應

中草藥大多是天然生成或人工栽培的植物，主要成分為氨基酸、維生素、生物堿、揮發油、有機酸。添加于飼料內基本不會造成藥物殘留和環境污染，是真正的“綠色環保”藥物。

4 中草藥制劑在畜禽養殖應用上前景廣闊

我國幅員遼闊，自然條件優越，分布著極為豐富的中草藥資源，中草藥是中華民族幾千年的實踐和經驗的智慧結晶，具有純天然性、低毒、無殘留和不產生抗藥性等特點。

近年來，越來越多的國家先后作出限用或禁用某些抗生素作飼料添加劑的決定，這對于我國從事畜禽養殖和畜禽醫藥的工作者來說，是一個難得的機遇和挑戰。目前，中草藥添加劑還存在產品添加量大、有效成分不明、作用效果不穩定、毒理安全方面的研究較少、原料和產品質量控制標準不完善，并且以散劑為主，生產工藝粗糙、技術含量低，不僅增加了產品成本，浪費藥物，而且也影響了飼料的營養配比和適口性。因此，當務之急是開展有效成分的提取和改進制劑工藝，以減少用量和完善飼料的營養性，來提高飼料利用率，促進飼養畜禽的生長發育，預防疾病，縮短飼養周期，改善肉品質量。所以根據現代規模化養殖的特點和中獸醫藥理論，合理組方，開發和生產中草藥飼料添加劑具有廣闊的市場前景。

4.1 中草藥在生態養殖業中的應用種類接近300種

這些天然藥物中，藥用植物類所占比例最大。從應用對象而言，包括食用畜產動物（如豬、兔、雞、奶牛、肉羊）、水產動物（魚、蝦、鱉）和蜜蜂等。從應用目的而言，主要有免疫增強劑、抗菌劑和驅蟲劑、催肥增重制劑、促生殖和催乳的激素樣中草藥制劑、抗應激制劑、調味劑、著色劑、飼料保藏劑等。

4.2 作用多元

中草藥飼料添加劑既含有營養物質，又具有安神鎮靜、健胃促消化、理氣活血、養精補益、驅蟲保健和防病治病等藥理作用；中草藥免疫活性物質能增強機體免疫機能，提高動物抗應激、抗疾病能力，改善動物生產性能，且具有無殘留，不易產生耐藥性等優點。中草藥可解決長期困擾畜牧業發展的抗生素殘留問題，提高生產率，減少畜牧業對環境的污染，發展綠色畜牧業，滿足人民的食品安全需求。

4.3 中草藥制劑可應用在改善動物源性食品品質

改善動物源性食品的營養、口味和外觀。提高飼料利用率和轉化率。

4.4 中草藥在生態養殖業中發展前景廣

中藥提取物最突出的特點是服用方便，適用于現代規模化養殖，除此之外還有以下特點：保持了傳統飲片的性味、歸經和主治功效。經過現代制藥技術提取中藥精華，有效成分含量高。溶解性好，容易吸收。藥性強，藥效高。療效確切、穩定、不搖擺。易于儲存，防潮、防蛀。攜帶和保存方便。擁有嚴格的質量標準，安全、無質量隱憂。衛生、環保，節省資源。適用范圍廣，組方靈活方便。

4.5 中草藥是天然產品，保持了各種物質的自然形態和生物活性

近年來，許多國家也開始重視從中草藥中研究新藥，其中中草藥和抗菌藥聯合使用是重要組成部分，在防治畜禽疾病方面已引起人們的廣泛重視。可以相信，隨著對中草藥作用機理廣泛深入的研究，根據現代規模化養殖的特點和中獸醫藥理論，合理組方，開發和生產中草藥飼料添加劑具有廣闊的市場前景。