疫情加速蛋品行業整合，電商、資本介入成為近期熱點

新冠疫情仍未結束，世衛組織總干事譚德塞表示，新冠肺炎病毒將與我們長期共存，還有很長的路要走。疫情使各行各業都受到影響。對于蛋品行業，疫情也將加劇行業洗牌和發展的速度，一方面，一批抗風險能力不足的企業因資金、供應鏈斷裂或將被淘汰，另一方面，綜合實力突出的蛋品企業會在風險中突圍，占據更多市場份額，進一步完成上下游產業的協同和合作。近期線上交易的發展和資本成為當下熱點。

加快電商布局，拓寬供應鏈渠道

疫情期間，線上交易得到“井噴式”爆發。4 月13 日，上海市新聞發布會上獲悉：一季度，上海市生鮮電商平臺交易額達到88 億元，同比增長167%，訂單量增長80%。在疫情嚴重的2月份，主要生鮮電商平臺每天訂單有50萬單，銷售豬肉約150 t、蔬菜約500 t。越來越多的市民使用智能手機線上買菜，訂單客單價由原來的40元增加到100元以上，有的電商平臺活躍用戶數量同比增長了127.5%，線上訂單的比重也大幅增加。

綠碼認證、掃碼出行、社區團購、線上支付等一系列需要通過互聯網完成的“衣食住行”，也把一大批中老年人“逼”上了互聯網。

智研咨詢發布的數據顯示，用戶群體中41～50歲年齡中，盒馬鮮生、叮咚買菜、京東到家、每日優鮮人數占比分別為11.54%、12.73%、5%、16.13%；51～60 歲年齡中，上述電商人數占比分別為1.28%、1.82%、2.5%和0%。

每日優鮮網購生鮮大數據顯示，今年1月23日至2月23 日期間，40 歲以上用戶增加了237%，其中有90%的中老年新用戶跟兒女學會了下單。

隨著疫情的緩解，中老年客戶部分會回歸到線下消費。仍有部分留在了線上，2020 年線上交易仍將是主要方式之一。對于蛋品企業來說，已經有很多企業布局線上，除了擴大市場份額外，如何提升雞蛋品質和贏得口碑也是當前必須要考慮的。目前來看，多家蛋品企業已搶占各個生鮮平臺。

探索新模式，資本介入蛋品領域

近期，一家蛋品企業受到了資本的熱捧。4月22日，蛋品供應鏈公司“懶龍龍”完成近千萬元A+輪融資，通過查詢發現，早在1月份已經有過一次價值2 300萬元的A輪融資，截至目前，“懶龍龍”共完成過5輪融資，股東名單里有四家資本公司在內：星瀚資本、君上資本、起點資本以及罡漩資本。

2017 年，“懶龍龍”正式成立并上線官方微信商城。據查詢，“懶龍龍”是一個F2B2C生鮮平臺，定位于萬億級的農副產品供應鏈市場，主營業務是蛋品的供應，包括雞蛋、鵪鶉蛋、魚、肉與咸蛋等各類產品。

何謂F2B2C 模式? 按照書面意思F-farm（生產）-B-business（商家）-C-customer（消費者），農場-商家-消費者三者之間的交易模式。即生產直銷，更為詳細描述的是指制造商通過第三方平臺進行產品或者服務信息的展示，將最終用戶引導至自有平臺進行交易的模式，這種模式更常用于社交電商和傳統微商，即通過對外部的信息網站、平臺展示信息，最終將這些人引流到自身的小程序、App，或者微信號，進行銷售或招商轉化。

“懶龍龍”創始人祁建華表示，融資將用于向杭州、寧波、無錫、合肥、大連等華東地區城市的擴張，將繼續在蛋品產品鏈的流通環節往上下游延伸改造，同時考慮建立自有的2C 品牌。據其介紹，“懶龍龍”通過縮短蛋品的流轉周期，進行蛋品供應鏈的整合，業務覆蓋上海、蘇州、南京、無錫、常州等江浙滬主要城市，在上海市蛋品供應的市場占有率超過10%。