減肥總失敗？原來(lái)怪大腦

曹曉培

大腦中的各種想法如何支配身體，以及如何應(yīng)對(duì)這些想法，對(duì)推動(dòng)減重進(jìn)程起到了重要作用。美國(guó)《讀者文摘》網(wǎng)站近日解讀了大腦跟發(fā)胖之間的關(guān)系。

焦慮激起進(jìn)食需要 有些人焦慮時(shí)會(huì)情不自禁地吃東西，這種現(xiàn)象通常被稱(chēng)為“壓力性進(jìn)食”。

焦慮對(duì)飲食的影響非常明顯，但存在個(gè)體差異。有些人可能發(fā)現(xiàn)自己需要控制他們所吃的每份食物，另有些人會(huì)有暴飲暴食的沖動(dòng)，還有些人則完全喪失了胃口。

壓力破壞減重目標(biāo) 繁忙的生活往往讓人抓狂，當(dāng)你關(guān)注熱量攝入，強(qiáng)迫自己去健身房，抑制吃零食的欲望時(shí)，會(huì)感受到比往常更大的壓力。壓力過(guò)大的大腦會(huì)微妙地破壞你所付出的努力。當(dāng)人們對(duì)自己的身體或飲食習(xí)慣感到不安全時(shí)，他們可能會(huì)過(guò)度限制所吃的食物種類(lèi)或進(jìn)食量。

大腦討厭節(jié)食 英國(guó)劍橋大學(xué)代謝研究實(shí)驗(yàn)室的專(zhuān)家對(duì)老鼠進(jìn)行的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)食物缺乏時(shí)，關(guān)鍵的腦細(xì)胞會(huì)積極阻止身體燃燒脂肪。研究人員認(rèn)為，當(dāng)我們的祖先需要在饑荒中生存下來(lái)時(shí)，就形成了這一特性;然而，如今，這只是意味著餓著自己實(shí)際上會(huì)開(kāi)啟身體的脂肪儲(chǔ)存模式。如果食物匱乏，它們會(huì)把身體轉(zhuǎn)變?yōu)榇鎯?chǔ)模式，阻止脂肪的燃燒。

把吃當(dāng)作一種體驗(yàn) 減肥斗爭(zhēng)的一部分是你選擇什么食物來(lái)達(dá)成這個(gè)目標(biāo)。心理學(xué)家建議減重人群把吃當(dāng)作一種體驗(yàn)，而不是必要的行為。通過(guò)花時(shí)間思考你真正想要吃什么，并使它成為一種有意識(shí)的體驗(yàn)，那么你就給自己一個(gè)機(jī)會(huì)來(lái)制作和食用健康食品，讓你在吃飯的時(shí)候更快樂(lè)。

問(wèn)問(wèn)為什么要吃 在你把餅干放進(jìn)嘴里之前，心理學(xué)家建議你先問(wèn)問(wèn)為什么要吃。你想要的是食物還是別的什么？問(wèn)問(wèn)自己，食物是否就是你所需要的？通常，當(dāng)人們?cè)跊](méi)有身體饑餓感的情況下進(jìn)食時(shí)，他們渴望得到情感上的安慰。你需要能夠識(shí)別這些暗示，自己決定食物是你想要的還是需要的，或者其他的東西是否能更好地為你服務(wù)。